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雞心菇做湯前不需要用開水過一下,開水過一下後影響口感。
做法如下:
主料:五花肉200g,雞心菇100g。
輔料:生薑20g,香葱適量,胡椒粉適量,鹽少量,味精少量,澱粉少量,醬油少量。
1、 先把買回來的五花肉洗乾淨,剃掉皮,剁成肉泥待用。
2、 將生薑洗乾淨,切成末,倒入肉泥裏,加入少許鹽,味精,胡椒粉澱粉,入味,鹽少放一點用手揉勻待用。
3、 將揉勻的肉泥搓成大概1、5釐米直徑左右的肉丸,放在盤子裏待用。
4、
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