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炒菜的工具很多,炒菜用到的工具叫做廚具。廚具分成貯藏的工具、洗滌用具、調理用具、烹飪用具、進餐用具等。烹飪用具通常是蒸鍋、煮鍋、炒鍋、平鍋、不粘鍋、高壓鍋、炒勺、鏟子、湯匙、筷子、勺子、漏勺等。此外,炒菜還用到調料盒、抽油煙機、冰箱等。
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