冷泡白茶是一種非常簡單的沖泡方式，但是在沖泡過程中需要注意以下幾點：
步驟一：選擇好白茶
選擇新鮮的白茶材料，乾燥，無異味，色澤鮮亮的優質白茶。建議選擇金駿眉，白牡丹等品質好的白茶。
步驟二：準備好器具
準備一個乾淨的玻璃器皿或瓷器杯子，最好不要使用金屬器皿，因為金屬會影響茶的味道。
步驟三：加茶葉
把約5克的白茶葉放入玻璃器皿中。
步驟四：加水
加入500毫升左右的涼白開水，注意白開水開水温度不宜過高，否則會破壞白茶的營養成分和味道。
步驟五：浸泡
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏3~5小時，或置於室温下浸泡1~2小時。泡發開後，從茶葉中泉慢慢散發而出，此時白茶味道更濃郁。
步驟六：享用
口感清爽，微甜帶果香，充分體現出白茶的美味和風格。嘗過之後，還會留下淡淡長久的茶香。
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0132 白茶怎麼冷喝更好喝、更健康？
0132 白茶怎麼冷喝更好喝、更健康？
在夏天，多數人喜歡喝冷飲。白茶也有兩種冷喝方法可以在炎炎夏日為我們帶來一絲清涼。白茶怎麼冷喝更好喝、更健康？
白茶可泡、可煮，還可以冷水泡着喝。
多數茶葉要用85度到100度的開水沖泡飲用，冰紅茶也是先用熱水泡之後冰鎮飲用。而白茶可以直接投入冷水直接，並且白茶冷水泡的口感比開水沖泡更鮮爽清洌。
白茶特別適合夏天外出、旅遊時用冷水泡：出門在外，只要在超市買瓶礦泉水，打開瓶蓋、投入少量白茶（建議300毫升礦泉水投1克左右白茶），再蓋緊蓋子，過上十多分鐘就可以喝到甘甜清洌的冷泡白茶了。
夏天出門，只要隨身帶幾克白茶，能買到礦泉水的地方就可以隨時喝到冷泡白茶。
第一：用於冷泡的白茶葉最好用新茶不用老茶；新茶冷泡口感好，老茶冷泡口感遠遠不如煮着喝。
第二：白毫銀針和白牡丹更適合冷泡，貢眉和壽眉的新茶雖然説也可以冷泡，口感同樣不太好。
還有一點要注意的是，白茶冷水泡茶性更為寒涼，腸胃不好的茶友冷水泡的白茶不宜多喝。
壽眉、特別是老壽眉，直接冷水泡口感不好，但在夏天同樣也可以喝到冷茶，做法是先煮好後在室內放涼，需要喝的時候直接喝。
但在夏天喝事先煮好、涼好的老壽眉，要注意一點：由於夏天氣温高、細菌活躍、食物飲品容易變質，建議在煮好老壽眉之後放涼到室温，先倒進有蓋、密封的保温瓶存放，需要喝的時候倒出飲用。由於保温瓶加蓋和密封，減少和外界的接觸，可以提高炎夏茶飲的保質時間。
冷飲廣告很多表演者都是演繹在炎熱的夏天，由室外進入室內，從冰箱裏取出冷飲，大口暢飲、無比爽快……
這種由高温驕陽下剛剛進入陰涼的室內，馬上從冰箱裏拿出十度以下的冷飲大口喝的做法，由於飲料温度和室外温度相差三十度以上，大量低温冷飲迅速進入體內，感覺爽快的同時卻可能對身體造成很大的隱性傷害。
我們在夏天不建議喝工廠化的冷飲，而是喝冷水泡、冷後喝的白茶，就是為了追求更健康的生活方式。所以，無論是用冷水泡白毫銀針、白牡丹，還是老貢眉、壽眉煮好冷後喝，都不建議先放在冰箱冷藏之後喝，而且是從高温的室外進入室內馬上喝、迅速喝。正確的做法是喝和室內温度相近，涼茶水温度在二十度左右的冷泡白茶。
出門在外用礦泉水冷泡茶，由於室外氣温高，冷泡的白茶温度也不太低；老壽眉煮後放在空調房裏室温下冷卻，温度在二十度左右也不低；這樣喝起來哪怕大口暢飲也不至貪涼傷身。
白茶新茶適合冷水泡，冷水泡最好用白毫銀針和白牡丹；
夏天老貢眉、老壽眉煮好室温下放涼更好喝；
白茶不論冷水泡還是放冷喝，不要放冰箱冷藏後喝。
白茶怎麼喝 白茶喝法技巧
您好，
白茶的泡法有很多，茶臻選為您列出3個白茶的沖泡方式：
須知：
泡白茶的水温：白毫銀針85度左右，白牡丹90度左右，壽眉老白茶100度左右。
投茶量：1:3:5:7:9克。即冷泡法1克，飄逸杯和玻璃杯泡法3克；蓋碗和小壺泡5克；大壺泡7克；煮白茶9克。建議常飲茶、飲淡茶，泡茶量寧少勿多。
1、冷泡白茶
把1克白茶先用冷水潤洗一下，然後裝入瓶中
擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧，1個小時後即可品飲
夏日裏要制用冰涼冷飲，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上幾個小時，或外出辦公，回來即有一杯夏日裏的健康冷飲。
糖尿病不適者，用冷開水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢邊泡邊飲，堅持適量飲用，非常有好處。
2、飄逸杯泡白茶
上層空間裏放茶葉，注水泡茶。
下層空間裏容納茶湯。泡好茶，把上層取下，即可一人品飲美味茶滋味了。
亦可取下上層後，整個杯子充當了公道杯，分湯二三人共飲成趣。
用飄逸杯泡白茶，只需要簡單的幾步即可，開水潔具；然後投茶3克放入上層空間裏，根據前面説的相應水温快速潤洗一下茶；再注水稍待10-30秒後按壓瀝湯按鈕，茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中；品飲。然後如此循環注水出湯即可，直至無味。
3、蓋碗泡白茶
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
温杯：用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入幹茶後的搖香聞香。
投茶：根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。建議少則3克多則5克即可。
搖香聞香：入茶後，藉助剛剛的碗的熱度，激發幹茶的香，可以細細品味茶香，及有無異雜味等。同時搖後，如果有碎末會粘附於碗蓋上，又可以用水衝去，利於下面泡出更美味的茶湯，而較少苦澀，因碎茶與完整條索浸出內質快慢不同，帶來泡茶的難度。這些，皆是泡茶的藝術了。
潤茶：洗茶即醒茶，又稱温潤泡，用前文提到的適度的開水，浸潤下茶，快速出湯棄頭湯不飲，然後，並不要急於接着注水，可以稍等幾秒種，等待茶兒的甦醒，此為用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
沖泡：不同白茶用不同的前文規定的水温，沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對着茶葉衝，俗稱“衝破膽”。
出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5-10秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間不猶豫；瀝乾後，放好蓋碗，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
4、煮飲白茶
建議9克老白茶，
可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然後投入茶再文火慢燉三二分鐘出湯品飲。
冷泡茶的正確沖泡方式
冷泡茶的正確沖泡方式是冷水沖泡、冰水沖泡、冰塊浸潤。
1、冷水沖泡
以500ml礦泉水為例，投入3g茶葉，稍微上下晃動一下，浸泡半個小時左右即可飲用。
2、冰水沖泡
以500ml礦泉水為例，投入3g茶葉，放進冰箱冷藏2-8個小時即可飲用。
3、冰塊浸潤
在大碗里加入適量冰塊，置入3g茶葉，室温靜置到冰塊完全融化，用勺子將茶湯舀進茶杯即可飲用。
整體而言，冷泡茶茶湯各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多，在浸泡兩小時之內變化量為最大，但一定時間後，溶出量變化不大。浸泡8小時以後，除咖啡因含量外，其餘各成分均高於熱泡茶茶湯。
冷泡茶茶葉的選擇
一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。但冷泡法對茶葉的要求比較高，並不是每一種茶葉都是適合冷泡法。用冷水泡茶最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。發酵程度較低的茶葉，發酵越輕、越生的茶冷泡起來口感更為芬芳甘美。
比如：綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白毫銀針和白牡丹都比較適合冷泡。茶友們在選擇正確的喝茶方式的同時，也可以偶爾嘗試一下新穎的泡茶方式。炎炎夏日，快給自己泡一杯清甜的冷泡茶吧！
冷泡茶的正確沖泡方式？
冷泡茶是一種新的時尚飲茶方式，冷泡茶方法較為簡單，首先準備好涼開水、茶葉、玻璃杯等，之後將玻璃杯清洗乾淨，將茶葉投入杯中，衝入涼開水，然後蓋上蓋子，放置2~6個小時（可放置於冰箱冷藏），最後打開蓋子便可飲用。在夏季喝一杯冰涼爽口的茶水，可謂是夏季所有人的夢想，即便是脾胃虛寒的羣體，在夏季也會以冷飲為主，而茶葉一般是以熱水沖泡的，在夏季品飲可謂是熱上加熱，即便有下火的作用也無濟於事，於是冷泡茶誕生了
1.茶葉選擇
在製作冷泡茶時，茶葉品種可以選擇綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶以及花茶等類型，其中花茶以香味濃郁迷人的茉莉花茶為宜，可在品飲時欣賞茶葉起落的絕佳美景，同時它們的口感甘甜可口，且綠茶和茉莉花茶更加鮮爽，注意茶葉和水的比例以1:100為宜。
2.進行沖泡
冷泡茶共有三種沖泡方法，分別是冷水沖泡、冰水沖泡以及冰塊浸潤，其中冷水和冰水沖泡最為簡單，只需要在杯內放入3-5克茶葉，在倒入300-500毫升的冷水、冰水靜置，若想要其冷爽更濃郁，可以放入冰箱內冷藏2-5個小時，若是冰塊浸潤沖泡，則將冰塊放入杯內，並在上方擺放3-5克茶葉即可，然後放在室外靜置直至冰塊完全融化後，再進行攪拌均勻。
3.調整口感
冷泡茶在品飲時需要先調配其口感，可以在裏面放入蜂蜜或者其它食材，如果不加入其它食材調味，且它的口感偏淡，則需要再次放入冰箱內貯藏2-4小時，如果口感濃淡適宜，則使用工具將茶渣取出，隨後放入冰塊、薄荷等進行裝飾即可
4.注意事項
冷泡茶在製作時一定要先確定冰箱的温度已達到冷藏的要求，同時將冷泡茶放入冰箱內貯藏時，容器需具有一定的密閉性，能夠隔絕異味，以免冷藏室內的其它味道進入茶中，影響其口感風味，另外冷泡茶要及時品飲完，切忌存放過久，以免茶水變質，出現腹瀉的情況。
冷泡茶不可以用熱水泡，只能使用涼白開或者冰水進行沖泡，且水温最高不能超過4度，而且不同茶水的冷藏時間不同，一般鮮嫩的綠茶沖泡2-3個小時即可品飲，而發酵類茶葉需要存放3-8小時才可品飲，其中紅茶的貯藏時間最長，需4-8小時。
冷泡茶因為進過冰箱，對於體質虛弱、不能吃生冷食物的人，刺激性尤其大。有些人喜歡在冷泡茶的過程中加入冰塊、薄荷和菊花這些性寒的東西，可能會造成胃抽搐、拉肚子等一系列不適，所以一定要多加註意。
冷泡法泡茶玻璃杯最好。
一般來説，發酵程度越深的茶需要的萃取時間也越長。
自制冷泡茶更可以通過自身選取優質的水源及茶葉進行沖泡，但是不要用冷水或自來水沖泡，一定是可以直接飲用的水。
冷泡茶做好後，儘量在短時間內喝完，即使沒喝完也要放冰箱冷藏，但不要超過24小時。
白茶沖泡
白茶的泡法
白茶的泡法：
1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶温潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶温潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減。
3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具好或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶温潤聞香，45秒後即可品飲。
不過，喝茶的話，我比較喜歡喝綠茶，綠茶好處也很多的，比如可以降火，減脂，去油膩等。而且口味也清香甘甜，你可以試試的。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
白茶的沖泡方法
白茶之所以稱為白茶是因為製作好的白茶茶葉具有白色絨毛因此才得名，白茶是我國六大茶種之一，在沖泡白茶的過程中必須掌握一定的技巧才能將其所具有的特性體現出來，下面我們就來看看白茶的泡法。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點，屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。優質的白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧。
（一）茶葉選擇
一般優質白茶是一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整。
（二）準備茶具
沖泡白茶一般選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗，就如紅茶一般，通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百態。
（三）泡茶用水
由於白茶較細嫩，葉子較薄，所以沖泡時水温不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
（四）温杯
倒入少許開水於茶杯中，雙手捧杯，轉旋後將水倒出，目的是讓杯子留有一定的温度。
（五）置茶潤泡
用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶，提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
（六）運茶遙香
這是比較關鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動約半分鐘，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮。
（七）迴旋注水沖泡
沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜，沖泡後靜放2分鐘。
（八）品茶
先聞香再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態，然後小口品飲、回味甘甜。
怎麼泡白茶
一、沖泡方法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
2、温度的控制，水温要求在90 到100 。
3、沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
二、品嚐方法
1、 觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。
2、 聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。
3、 賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉卧底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。
4、 品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，脣齒留香，進入最高境界。
5、 添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般衝飲三次為宜。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。
擴展資料：
白茶的科學飲用方法及注意事項：
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水温要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會 *** 胃壁的。
飲用白茶的用具，並無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果採用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這裏還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便祕者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話説：“飯後茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
參考資料：百度百科：白茶
白茶怎麼沖泡
白茶的泡法分為四種不同的形式，比如杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法四種。
1.杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶温潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2. 蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶温潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶温潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。
4.大壺法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。
白茶怎麼泡 白茶沖泡流程
泡白茶的六種方式方法：泡白茶的水温：白毫銀針85度左右，白牡丹90度左右，壽眉老白茶100度左右。
投茶量：1:3:5:7:9克。即冷泡法1克，飄逸杯和玻璃杯泡法3克；蓋碗和小壺泡5克；大壺泡7克；煮白茶9克。
茶百科建議常飲茶、飲淡茶，泡茶量寧少勿多。一、冷泡白茶出門在外，人在旅途，無茶不歡，奈何又苦於無精妙茶器具，此時一瓶簡單的礦泉水、純淨水即可。
輕鬆簡單自然，並且茶湯美味不減功夫泡。把1克白茶先用冷水潤洗一下，然後裝入瓶中，擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧，1個小時後即可品飲，如果實在等不了或沒有耐心，可出發前三兩個小時泡上帶着即可了，渴時開蓋即飲。
夏日裏要制用冰涼冷飲，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上幾個小時，或外出辦公，回來即有一杯夏日裏的健康冷飲。糖尿病不適者，用冷開水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢邊泡邊飲，堅持適量飲用，非常有好處。
二、飄逸杯泡白茶茶百科稱她為“萬能茶具”、“懶人茶具”、“辦公室泡茶神器”，呵呵，當你想簡簡單簡喝杯茶時，無論在哪裏，都很方便實用，又茶湯分離，即當泡茶器、又可當品飲杯。上層空間裏放茶葉，注水泡茶。
下層空間裏容納茶湯。泡好茶，把上層取下，即可一人品飲美味茶滋味了。
亦可取下上層後，整個杯子充當了公道杯，分湯二三人共飲成趣。用飄逸杯泡白茶，只需要簡單的幾步即可，開水潔具；然後投茶3克放入上層空間裏，根據前面説的相應水温快速潤洗一下茶；再注水稍待10-30秒後按壓瀝湯按鈕，茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中；品飲。
然後如此循環注水出湯即可，直至無味。三、玻璃杯泡法茶百科試驗對比多次，一般玻璃杯3克白茶量最為適宜好喝。
先取温水燙杯，避免正式沖泡由於熱而導致玻璃杯破裂。接着向杯中投入茶葉，藉着杯子的熱量餘温，搖動幹茶在杯中，藉以聞香，此為搖香，體會白茶的幹茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。
潤茶：注入前文提到的適宜温度沸水，蓋着幹茶的量即可，輕微轉動玻璃杯，使茶葉浸潤，然後快速倒出水並瀝乾。此時可以再次聞杯中茶香，此為濕聞，與剛剛的搖香又是不同的感覺，體會驚喜變化。
沖泡：注水，沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可。如果你不是為了滋味，而僅是為了欣賞茶舞之美，注水時可以採用“鳳凰三點頭”手法沿杯壁注水，白茶舞動，上下紛飛。
茶劇烈激盪對任何茶來説滋味都不會太好喝了。品飲：稍待一分鐘即可品飲，待杯中水飲至剛剛蓋過茶葉時再續水，是為了保持幾道茶湯的滋味均勻。
玻璃杯泡白茶，好處是方便簡單，居家辦公旅行皆可。用於待客一人一杯費茶也缺乏樂趣啊。
四、蓋碗泡白茶蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。與三五好友，擇一日閒，取一靜雅處，怡然自得品飲白茶，不失一樂。
但蓋碗不便攜帶，同時以此泡茶，看似簡單，考驗的不是工夫，是水平，用蓋碗泡好茶，也是藝術。温杯：用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入幹茶後的搖香聞香。
投茶：根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。建議少則3克多則5克即可。
搖香聞香：入茶後，藉助剛剛的碗的熱度，激發幹茶的香，可以細細品味茶香，及有無異雜味等。同時搖後，如果有碎末會粘附於碗蓋上，又可以用水衝去，利於下面泡出更美味的茶湯，而較少苦澀，因碎茶與完整條索浸出內質快慢不同，帶來泡茶的難度。
這些，皆是泡茶的藝術了。潤茶：洗茶即醒茶，又稱温潤泡，用前文提到的適度的開水，浸潤下茶，快速出湯棄頭湯不飲，然後，並不要急於接着注水，可以稍等幾秒種，等待茶兒的甦醒，此為用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
沖泡：不同白茶用不同的前文規定的水温，沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對着茶葉衝，俗稱“衝破膽”。出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5-10秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間不猶豫；瀝乾後，放好蓋碗，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
五、紫砂壺沖泡白茶“方不一相，圓非一式”的紫砂壺，品飲的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣賞。同時，對於老茶，粗枝大葉的茶，更能達到茶熟香温的韻。
沖泡過程同上面蓋碗並無大的差異。有友説銀針萬不可壺泡，其實未必，看你有幾多柔情、如何小心伺候、泡茶藝術達到哪層了，每道水温要把握好、每次出湯快些，並不宜悶蓋即可。
茶，是個最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，關鍵在於你的柔情以待。壺泡投茶量小壺建議5克，大些的壺建議7克。
燙壺温盞，搖香聞香，潤茶醒茶，沖泡出湯，聞湯觀色品飲回味，過程同蓋碗的工夫泡法。六、煮飲白茶鐵壺或陶器，古樸典雅，冬日暖陽、夏日午後、秋風蕭瑟、春意融融的時節皆可煮飲老白茶。
一人一書一幾，茶在火上慢慢煨，滿室飄着藥香、糯香、棗香的老白茶味，身心都是舒暢的，閉門即深山，不遠行而得自然了。建議9克老白茶，可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然後投入茶再文火慢燉三二分鐘出湯品飲。
白茶的泡法
白茶的泡法：1、杯泡法：適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶温潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2、蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶温潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減。3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具好或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶温潤聞香，45秒後即可品飲。
不過，喝茶的話，我比較喜歡喝綠茶，綠茶好處也很多的，比如可以降火，減脂，去油膩等。而且口味也清香甘甜，你可以試試的。
建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！。
白茶的沖泡有什麼技巧 白茶該如何
泡白茶的水温：白毫銀針85度左右，白牡丹90度左右，壽眉老白茶100度左右。
投茶量：1:3:5:7:9克。即冷泡法1克，飄逸杯和玻璃杯泡法3克；蓋碗和小壺泡5克；大壺泡7克；煮白茶9克。
茶百科建議常飲茶、飲淡茶，泡茶量寧少勿多。冷泡白茶出門在外，人在旅途，無茶不歡，奈何又苦於無精妙茶器具，此時一瓶簡單的礦泉水、純淨水即可。
輕鬆簡單自然，並且茶湯美味不減功夫泡。把1克白茶先用冷水潤洗一下，然後裝入瓶中，擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧，1個小時後即可品飲，如果實在等不了或沒有耐心，可出發前三兩個小時泡上帶着即可了，渴時開蓋即飲。
夏日裏要制用冰涼冷飲，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上幾個小時，或外出辦公，回來即有一杯夏日裏的健康冷飲。糖尿病不適者，用冷開水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢邊泡邊飲，堅持適量飲用，非常有好處。
飄逸杯泡白茶茶百科稱她為“萬能茶具”、“懶人茶具”、“辦公室泡茶神器”，呵呵，當你想簡簡單簡喝杯茶時，無論在哪裏，都很方便實用，又茶湯分離，即當泡茶器、又可當品飲杯。上層空間裏放茶葉，注水泡茶。
下層空間裏容納茶湯。泡好茶，把上層取下，即可一人品飲美味茶滋味了。
亦可取下上層後，整個杯子充當了公道杯，分湯二三人共飲成趣。用飄逸杯泡白茶，只需要簡單的幾步即可，開水潔具；然後投茶3克放入上層空間裏，根據前面説的相應水温快速潤洗一下茶；再注水稍待10-30秒後按壓瀝湯按鈕，茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中；品飲。
然後如此循環注水出湯即可，直至無味。玻璃杯泡法茶百科試驗對比多次，一般玻璃杯3克白茶量最為適宜好喝。
先取温水燙杯，避免正式沖泡由於熱而導致玻璃杯破裂。接着向杯中投入茶葉，藉着杯子的熱量餘温，搖動幹茶在杯中，藉以聞香，此為搖香，體會白茶的幹茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。
潤茶：注入前文提到的適宜温度沸水，蓋着幹茶的量即可，輕微轉動玻璃杯，使茶葉浸潤，然後快速倒出水並瀝乾。此時可以再次聞杯中茶香，此為濕聞，與剛剛的搖香又是不同的感覺，體會驚喜變化。
沖泡：注水，沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可。如果你不是為了滋味，而僅是為了欣賞茶舞之美，注水時可以採用“鳳凰三點頭”手法沿杯壁注水，白茶舞動，上下紛飛。
茶劇烈激盪對任何茶來説滋味都不會太好喝了。品飲：稍待一分鐘即可品飲，待杯中水飲至剛剛蓋過茶葉時再續水，是為了保持幾道茶湯的滋味均勻。
玻璃杯泡白茶，好處是方便簡單，居家辦公旅行皆可。用於待客一人一杯費茶也缺乏樂趣啊。
蓋碗泡白茶蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。與三五好友，擇一日閒，取一靜雅處，怡然自得品飲白茶，不失一樂。
但蓋碗不便攜帶，同時以此泡茶，看似簡單，考驗的不是工夫，是水平，用蓋碗泡好茶，也是藝術。温杯：用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入幹茶後的搖香聞香。
投茶：根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。建議少則3克多則5克即可。
搖香聞香：入茶後，藉助剛剛的碗的熱度，激發幹茶的香，可以細細品味茶香，及有無異雜味等。同時搖後，如果有碎末會粘附於碗蓋上，又可以用水衝去，利於下面泡出更美味的茶湯，而較少苦澀，因碎茶與完整條索浸出內質快慢不同，帶來泡茶的難度。
這些，皆是泡茶的藝術了。潤茶：洗茶即醒茶，又稱温潤泡，用前文提到的適度的開水，浸潤下茶，快速出湯棄頭湯不飲，然後，並不要急於接着注水，可以稍等幾秒種，等待茶兒的甦醒，此為用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
沖泡：不同白茶用不同的前文規定的水温，沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對着茶葉衝，俗稱“衝破膽”。出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5-10秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間不猶豫；瀝乾後，放好蓋碗，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
紫砂壺沖泡白茶“方不一相，圓非一式”的紫砂壺，品飲的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣賞。同時，對於老茶，粗枝大葉的茶，更能達到茶熟香温的韻。
沖泡過程同上面蓋碗並無大的差異。有友説銀針萬不可壺泡，其實未必，看你有幾多柔情、如何小心伺候、泡茶藝術達到哪層了，每道水温要把握好、每次出湯快些，並不宜悶蓋即可。
茶，是個最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，關鍵在於你的柔情以待。壺泡投茶量小壺建議5克，大些的壺建議7克。
燙壺温盞，搖香聞香，潤茶醒茶，沖泡出湯，聞湯觀色品飲回味，過程同蓋碗的工夫泡法。煮飲白茶鐵壺或陶器，古樸典雅，冬日暖陽、夏日午後、秋風蕭瑟、春意融融的時節皆可煮飲老白茶。
一人一書一幾，茶在火上慢慢煨，滿室飄着藥香、糯香、棗香的老白茶味，身心都是舒暢的，閉門即深山，不遠行而得自然了。建議9克老白茶，可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然後投入茶再文火慢燉三二分鐘出湯品飲。
冷泡茶攻略
各類茶冷泡方法
綠茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水温：0~5度，密封冷藏，時間4~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。
黃茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水温：0~5度，密封冷藏，時間4~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。
白茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水温：0~5度，密封冷藏，時間4~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。
烏龍茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水温：0~5度，密封冷藏，時間6~8小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。
紅茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水温：0~5度，密封冷藏，時間6~8小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。
花茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水温：0~5度，密封冷藏，時間3~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。
冷泡茶推薦
綠茶
推薦：喜歡清香爽口：安吉白茶、碧螺春、舒城蘭花、六安瓜片等。
喜歡鮮醇甘甜：恩施玉露、日本煎茶、日本玉露等。
不推薦：火工香太重的炒青綠茶。
黃茶
推薦：黃芽茶，如蒙頂黃芽。
白茶
推薦：銀針高等級牡丹
不推薦：年份太久的白茶。
烏龍茶
推薦：台灣高山茶，清香型鐵觀音，鳳凰單叢茶。東方美人茶，蜜香紅烏龍冷泡，香氣非常有特色。
不推薦：焙火太重的巖茶，凍頂烏龍。
紅茶
推薦：鮮甜高香的紅茶冷泡更好喝
黑茶
不推薦：緊壓的茶需熱水舒展茶葉。年份過新的生普刺激性較強。
花茶
推薦：花茶冷泡超級香
冷泡茶的做法
冷泡茶的做法
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以説是傳統的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪裏，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶泡法 ：茶葉要比平時熱水泡茶多一些，也可以用專門的茶包;水最好是冷卻的白開水或純淨水，儘量不含太多礦物質。一般説來，每1000毫升水需10-15克茶葉。在壺底放好茶葉，衝入冷水，室温下放置3-4小時即可。
冷泡作用 ：減少苦澀、口感甘甜、茶香持久。
冷泡特點： 清香、果香。
冷泡茶的原理：
1、冷泡茶，可以最先的將茶葉中的帶甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝時品味較多的是茶的甘味。
2、冷泡茶，因為低温，所以咖啡因萃取量極少，所以苦味極少，對腸胃刺激極小。
3、冷泡茶，可以將揮發性脂肪萃取出來，所以茶的清香味也會在你喝的`時候品味到。
冷泡茶的方法：
1、水源：冷的白開水、礦泉水待。
2、茶葉：輕發酵茶的綠茶、白茶、輕度發酵的紅茶、烏龍茶等。通常來説，冷泡綠茶最清香，烏龍最清醇。
3、工具：茶葉濾泡袋、可密封的杯子。
4、茶水比：1 g：100 cc左右，可按自已的風味喜愛調整。
5、時間：8-12小時冷藏放置。
6、配搭：水果(檸檬、橙、獼猴桃、、、);花(玫瑰、茉莉、桂花、、、)需量少，才不會搶了茶葉的風味。
7、使用：常温2小時內喝完。
除了常規的冷泡茶，還可在茶中加入糖漿、蜂蜜或牛奶等進行調味，亦可加果汁或酒類等調製成花式飲品。此外，加入配料試調果味冷泡茶也是一個不錯的選擇。
;白茶的泡製方法
沖泡白茶共有6種方法，分別為：杯泡法、壺泡法、蓋碗法、大壺法、煮飲法、冷泡法。
接下來，分別細説這6種方法該如何操作。
1、杯泡法
杯泡法，適合一人獨飲。
在週末的午後，你可以小憩一會兒，養足精神。
而後便可用玻璃杯沖泡一杯香甜可口的白茶了。這樣既能豐富下午的生活，又能提神醒腦，一舉兩得。
用杯泡，具體方法如下。
用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶温潤聞香，再用開水直接沖泡白茶。
沖泡時間根據個人口感自由掌握。
看白茶在玻璃杯中輕盈曼舞，心情也會好不少。
2、壺泡法
壺泡法適合三五人雅聚。
大肚紫砂壺茶具最佳，取5g白茶投入其中，用開水洗茶温潤聞香。
出水後即可品飲，用壺泡法沖泡出來的白茶有個特點：毫香醇厚。
不過，村姑陳不推薦茶友們使用紫砂壺沖泡新白茶，這樣不能夠完全感受到白茶的鮮香清爽之感，如果是用紫砂壺沖泡老白茶，倒可以嘗試一二。
3、蓋碗法
蓋碗法，算是一種“萬金油”，不管沖泡何種茶葉，都得心應手。
且用蓋碗沖泡白茶，是最好的。
蓋碗法適合二人對飲，取5g白茶投入蓋碗，用開水洗茶温潤聞香。
採用功夫茶泡法，第一泡快出水，以後每次遞增幾秒，這樣能品到白茶的清新口感。
尤其是在沖泡2017高山牡丹王，用蓋碗沖泡最為合適。
關於為什麼蓋碗是最適合沖泡白茶，村姑陳在之前的文章中已經詳細分享過，在此就不重複表述。
4、大壺法
大壺法適合羣體共飲和長時間飲用。
取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水。
白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
在福鼎當地，茶農在夏天都是泡一壺白茶，這樣既能消暑解渴，還能夠養生靜心。
這種方法適用於家庭喝白茶，簡單實用。
5、煮飲法
煮飲法，同樣適合多人飲用，在家庭飲用也同樣適用。
且煮飲白茶適合保健用途。
清水煮沸後投茶，投入5g陳年老白茶即可，比如最近村姑陳常喝的2014白露餅。
煮至3分鐘即可出湯飲用。
夏天就要到了，村姑陳給大家支個招。老白茶煮好後待涼70度左右就添加大塊冰糖或蜂蜜，這種喝法常用於治療嗓子發炎退燒、治療水土不服等。
6、冷泡法
冷泡法，適用於夏天喝茶。
但是體質敏感者不建議飲用，因為冷泡法均採用冷水泡茶，如果腸胃敏感是容易受涼的。
冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減，隨即放入冰箱冷藏。
約2小時後，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。
冷泡茶離開冰箱後，應儘量在兩小時內喝完。冷泡茶葉儘量不要回衝。
建議前一晚放入冰箱，茶量可以調整至100（水）∶1（茶），一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜。
茶友可以買一瓶礦泉水，將茶葉放入，浸泡數小時後，就可以享受冷泡茶了。
《03》
白茶常見的沖泡方法大致就這6種，每一種沖泡方法都各有好處。
夏天飲用白茶，是一件養生趣事。
但想要喝到一杯可口的白茶，學會沖泡是第一要義
白茶的泡法及沖泡技巧
白茶沖泡注意事項
白茶的沖泡方法簡單，關健是握好投茶量與水量的比例、水温、投茶方法、沖泡器皿等。
一、茶水比例：
沖泡細嫩度高的茶，茶水比例是3g茶葉：150ml水，即1：50。此比例需要根據個人喜好而定，一般在1：50～1：80之間。第一泡的茶湯，還餘三分之一，就可添水續杯，此乃二泡。
二、水温：
水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶葉，適宜的水温要求越低，好的茶葉可等待至70℃時再投放。一般的茶控制在85-95℃為宜。
白茶泡法的注意點
三、投茶方法：
有以下三種，可根據個人偏好選擇。
1、上投法：先一次性向茶杯中注足熱水，待水温適度時再投放茶葉。
此法適用於細嫩度好的茶。
2、中投法：先注入三分之一熱水，再投放茶葉，觀茶聞香，略舒展開後，再注滿熱水。
3、下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯注足熱水。此法適用於細嫩度一般的茶。
四、沖泡器皿：
沖泡綠茶都喜用玻璃杯，可觀察茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。
此外，由於好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時容易吃進茶葉，如用蓋碗，就可以用蓋子將茶葉拂到一邊。無論玻璃杯或是蓋碗，宜小不宜大，大需水多，茶葉易老。
白茶泡法的注意點
四種白茶的正確泡法
白茶茶杯泡法
適合：銀針白茶，白牡丹茶，老白茶
泡法：使用約3g白茶，放入玻璃杯或真空杯中，然後直接將90℃的水倒入容器中。一分鐘後，我們可以享用茶。
優點：便攜，簡單，適合在家旅行，辦公或飲用缺點：僅限一個人，不適合招待。
白茶蓋碗方法
適合：新白茶，銀針白茶，白牡丹茶
泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢沖泡，然後與茶壺分享。
優點：這是最常用的泡法，不僅適合單獨飲用，而且適合在聊天時與兩三個朋友分享，在這輕鬆愉快的氛圍中，茶味道更香。
缺點：這對茶愛好者來説是一個挑戰。如果釀造時間短，茶味道很淡，如果釀造時間很長，茶會很苦，所以釀造時間非常重要。
白茶紫砂茶壺泡法
適合：白茶餅，老年白茶
泡法：選擇最喜歡的紫砂茶壺，取7克茶，然後用開水沖泡。
優點：口感甜美，柔軟，醇厚。
缺點：香氣不如蓋碗和新茶的香氣一樣好，用這種方法，不容易説出這些特徵。
白茶煮沸法
適合：老白茶
泡法：取約8g或10g陳年白茶，放入鍋中，然後加水煮沸至沸水。
優點：便攜，簡單，適合在家聚會或飲酒，這是一個很好的氛圍。
缺點：茶葉的比例需要根據人數進行調整。如果有很多人，茶液需要清淡，不強烈。
白茶的正確沖泡方法 白茶的沖泡方法介紹
1、杯泡法。這種方法適合一個人獨自喝茶時使用，或是在辦公室上班時為省時而使用，同時它還是白茶沖泡方法中最簡單的一種。首先將杯子用開水沖洗消毒，同時也能達到温杯的作用。接下來取來適量的白茶放入杯子裏，切記不要放太多，這樣白茶會舒展不開。最後倒入開水，靜待茶葉沉浮，如此白茶便是泡好了。
2、蓋碗法。碗蓋法時絕大多數泡白茶的人都喜歡用的方法，因為它適用於老手與新手。首先將白茶置入茶碗中，用沸騰的開水沖泡，由於白茶不適宜長時間浸泡，所以需要進行多次茶湯出水，這樣才能保證白茶的味道更清新脱俗。蓋碗因為比較好操作即便是新手，在出水時速度也能比較快，另外還因為陶瓷類蓋碗不會吸收茶香，能讓白茶保持住原汁原味，所以此法頗受歡迎。
3、壺泡法。這種方法用的壺一般是品質上佳的紫砂壺，如此泡出的白茶更温潤清香。泡的方法也很簡單，準備好一個大容量的紫砂壺，放入適量的白茶，用開水沖泡。值得一提的是，由於紫砂壺性能好，用它泡出來的白茶不僅更清香，時間上也會更快。
