大年三十中午吃餃子、蠔豉、蝦、魚、雞、芹菜、長年菜、豬脷、豬手等。
1、餃子：吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
2、蠔豉：華南的年夜飯多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好事”諧音。
蠔豉，也稱“蠣幹”，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品，是廣東人民春節必食的菜餚。
3、蝦：廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意着每天都哈哈笑、笑哈哈。
過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
4、魚：中國傳統有年年有餘（魚）的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。
除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。
5、雞：除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。
年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。
6、芹菜：年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
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大年三十中午通常會吃團圓飯，也被稱為年夜飯。
年夜飯是中國農曆新年最重要的一餐，家人會團聚在一起，共同享用這頓豐盛的飯菜。
根據地區和個人喜好的不同，年夜飯的具體食物可能會有所不同。
但一般來説，年夜飯會包括各種各樣的菜餚，如魚、肉、海鮮、蔬菜等。
魚在年夜飯中很重要，因為它的發音與“餘”（意為富裕）相近，寓意着來年的財富和好運。
此外，還會有一些傳統的食物和糕點，如餃子、年糕、湯圓等，它們都有吉祥的寓意。
總之，大年三十中午的年夜飯是一頓豐盛、美味而富有意義的家庭聚餐。
“大年三十中午吃啥”主要包括：餃子、紅燒魚、雞、湯圓、腐竹、紅燒肉、水餃、火鍋、大蝦、炸醬麪、麪條、芹菜、餃子、紅燒魚、雞、湯圓、腐竹、紅燒肉、水餃、火鍋、大蝦、炸醬麪、麪條、芹菜，並且大部分用户都認為餃子更好。
餃子:吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
紅燒魚:而且這個是年夜飯必備的一道菜，寓意年年有餘。
辣子雞:在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，有大吉大利的寓意，味道濃郁有下飯，辣子雞是首選。
梅菜扣肉:是過年必吃菜品之一、有肉有菜搭配合理。
剁椒魚頭:是湖南的傳統名菜，鮮紅的辣椒鋪在肥美的魚頭上，非常喜慶，有着鴻運當頭的吉祥含義。
糖
雞:除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。
年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。
大年三十中午吃蔬菜、米飯、麪條、烤鴨、烤魚、炸醬麪、肉丸、水餃、燒賣、湯圓等多種菜餚。
年三十的午餐，不能吃得太差，但也相對簡單一點，因為晚上才是團圓年夜飯。
腐竹。
新年吃腐竹，寓意富足。
諧音於腐竹，希望來年能富足安康。
一碗紅燒肉，一碗帶魚，一碗大蝦，螃蟹，炸豬肚，紅燒豆腐，炒四季豆，炸油，切好的自制香腸，最後是一鍋泡菜和雞蛋。
春節大年三十中午我們是要吃水餃的，到了晚上家人們會團聚在一起吃年夜飯，這是一年中最重要的一頓飯了。
在我們老家，大年三十中午吃火鍋，火鍋底料是一整隻雞，把雞整個煮好，再下鍋，做鍋底，調料啊什麼的，都加上，這種鍋底才好吃。
然後，吃各種菌類，青菜，丸子，還有炸串，都在這個雞肉火鍋底料裏，味道極美。
白切雞、清蒸螃蟹、豬肉蓮藕湯、紅燒魚、餃子、年糕、甜燒白、紅燒豬肉、粉絲豬肉炒腐竹木耳、豬肉燉粉條、香辣肘子、紅燒獅子頭、木耳炒肉絲，滷水鵝、葱爆魷魚、大蝦、香菇燉雞、老雞湯、蒜薹炒肉絲、燒茄子、炒生菜等等。
中國傳統的大年三十中午，應該吃一頓豐盛的團圓飯，以慶祝新的一年的到來。
這頓飯通常包括各種蔬菜、米飯、麪條、烤鴨、烤魚、炸醬麪、肉丸、水餃、燒賣、湯圓等多種菜餚，以祝福家人和朋友，祈求新的一年裏能有豐盛的收穫。
魚肉、火鍋、涼菜、肉骨頭、麪條、紅薯粉、臘肉、燻雞。
魚肉是比較常見的海鮮類食材，品種繁多，烹飪方式多樣，可以製作清蒸魚、紅燒魚、炸魚、魚湯等。
臘肉是用肉醃製、晾曬而成的食物，可以炒着吃、蒸着吃、烤着吃、製作臘肉飯等。
燻雞是用雞肉、醬油、食用鹽、味精等調味料製作而成的食物，入口風味獨特。
芹菜。
新年吃芹菜，寓意勤快。
年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的“芹”與“勤”諧音，教育晚輩做人。
做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
“大年三十中午吃啥”主要包括：餃子、紅燒魚、雞、湯圓、腐竹、紅燒肉、水餃、火鍋、大蝦、炸醬麪、麪條、芹菜、餃子、紅燒魚、雞、湯圓、腐竹、紅燒肉、水餃、火鍋、大蝦、炸醬麪、麪條、芹菜，並且大部分用户都認為餃子更好。
餃子:吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
紅燒魚:而且這個是年夜飯必備的一道菜，寓意年年有餘。
辣子雞:在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，有大吉大利的寓意，味道濃郁有下飯，辣子雞是首選。
梅菜扣肉:是過年必吃菜品之一、有肉有菜搭配合理。
剁椒魚頭:是湖南的傳統名菜，鮮紅的辣椒鋪在肥美的魚頭上，非常喜慶，有着鴻運當頭的吉祥含義。
糖
雞:除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。
年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。
大年三十中午吃蔬菜、米飯、麪條、烤鴨、烤魚、炸醬麪、肉丸、水餃、燒賣、湯圓等多種菜餚。
年三十的午餐，不能吃得太差，但也相對簡單一點，因為晚上才是團圓年夜飯。
腐竹。
新年吃腐竹，寓意富足。
諧音於腐竹，希望來年能富足安康。
一碗紅燒肉，一碗帶魚，一碗大蝦，螃蟹，炸豬肚，紅燒豆腐，炒四季豆，炸油，切好的自制香腸，最後是一鍋泡菜和雞蛋。
春節大年三十中午我們是要吃水餃的，到了晚上家人們會團聚在一起吃年夜飯，這是一年中最重要的一頓飯了。
在我們老家，大年三十中午吃火鍋，火鍋底料是一整隻雞，把雞整個煮好，再下鍋，做鍋底，調料啊什麼的，都加上，這種鍋底才好吃。
然後，吃各種菌類，青菜，丸子，還有炸串，都在這個雞肉火鍋底料裏，味道極美。
白切雞、清蒸螃蟹、豬肉蓮藕湯、紅燒魚、餃子、年糕、甜燒白、紅燒豬肉、粉絲豬肉炒腐竹木耳、豬肉燉粉條、香辣肘子、紅燒獅子頭、木耳炒肉絲，滷水鵝、葱爆魷魚、大蝦、香菇燉雞、老雞湯、蒜薹炒肉絲、燒茄子、炒生菜等等。
中國傳統的大年三十中午，應該吃一頓豐盛的團圓飯，以慶祝新的一年的到來。
這頓飯通常包括各種蔬菜、米飯、麪條、烤鴨、烤魚、炸醬麪、肉丸、水餃、燒賣、湯圓等多種菜餚，以祝福家人和朋友，祈求新的一年裏能有豐盛的收穫。
魚肉、火鍋、涼菜、肉骨頭、麪條、紅薯粉、臘肉、燻雞。
魚肉是比較常見的海鮮類食材，品種繁多，烹飪方式多樣，可以製作清蒸魚、紅燒魚、炸魚、魚湯等。
臘肉是用肉醃製、晾曬而成的食物，可以炒着吃、蒸着吃、烤着吃、製作臘肉飯等。
燻雞是用雞肉、醬油、食用鹽、味精等調味料製作而成的食物，入口風味獨特。
芹菜。
新年吃芹菜，寓意勤快。
年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的“芹”與“勤”諧音，教育晚輩做人。
做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
大年三十中午吃餃子、蠔豉、蝦、魚、雞、芹菜、長年菜、豬脷、豬手等。
1、餃子：吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
2、蠔豉：華南的年夜飯多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因為“髮菜蠔豉”與“發財好事”諧音。
蠔豉，也稱“蠣幹”，牡蠣（也稱蠔）肉的乾製品，是廣東人民春節必食的菜餚。
3、蝦：廣州人喜歡吃海鮮，蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意着每天都哈哈笑、笑哈哈。
過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。
4、魚：中國傳統有年年有餘（魚）的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。
除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。
5、雞：除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為寓意吉利。
年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為“吃雞起家”。
6、芹菜：年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
大年三十中午吃啥好啊！謝謝了
一般都會吃五福臨門、年年有餘、三陽開泰、團團圓圓。
年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。在此過程中，有很多吉祥的講究，比如摔碎一個碗，也不能摔碎了，而應該説“歲歲平安”。在吃年夜飯上，也有很多講究。
大年三十，早餐午餐晚餐分別吃什麼？
大年三十除夕夜，有講究，我們山西地區，是喝chuang湯（注：一種湯，以肉丸子、海帶、豆腐、餃子、肉片、方便麪條等雜煮在一起）為主的，幾乎家家户户，晚上都喝chuang湯。吃晚飯之前，先要祭祖，然後放一掛鞭炮，才能開始吃飯。
但大年三十除夕這天，早飯和中午，確實沒什麼講究。
講究的，是正月初一到初三這三天，這三天的早晚，一般依然是喝chuang湯，中午是米飯配至少四菜一湯、餃子為主。
而過了初三，就沒什麼講究了。只是走親戚接待朋友，主食米飯、餃子、麪包為主，但視來客多少，菜至少要炒六個以上了。
百里不同風，千里不同俗。一個地方有一個地方的情況，我來説下老家魯西南的情況。
早飯
早晨沒什麼特別的，正常吃早飯，吃餃子也可以，到三十這天基本每家每户年貨都準備的差不多啦，有什麼缺的，這天上午肯定會趕集去買，十點多鐘基本大家都在貼對聯、貼老天爺老灶爺，必須趕在午飯前貼上，如果不貼就會被懷疑家裏有什麼事，有老人去世的三年不貼對聯。
午飯
午飯我們的標配是是大鍋菜，用丸子、粉條、肉燉大鍋菜，每家的燉菜做法同，但必須要有，還有個習俗就是必須給親戚鄰居長輩送上一碗，至今還是這樣，現在生活好了也會配幾個小菜，喝點小酒。還有就是一定在自家吃飯，估計這也是過年團圓的象徵吧。
晚飯
吃完午飯就是準備包餃子啦，一般包的較多，晚上吃的和大年初一吃的都要包出來。晚飯前，每個家族都會到祖墳上把“老爺爺老奶奶”請回家一起過年以盡孝道，然後燒香磕頭，然後就開始放鞭炮煮餃子，鞭炮必須在餃子下鍋的同時點着。晚飯就是吃餃子，配點大蒜或者涼菜。一般晚飯吃的很早，下午4點多鐘就會聽見鞭炮的聲音，意味着有人家開始吃啦，吃完晚飯，就是守夜玩啦，看春晚的看春晚，打麻將的打麻將，還有就是親朋好友聚會喝酒守夜，記得小的時候我們家族的都是聚到我們家，現在大家都是輪流來，今年在你家明年在他家。大家喝酒聊天，暢談一年的收穫，下年的打算，期待新年的到來。
總結
現在隨着時代的變化，有些吃的風俗也在變，但不管怎樣變，人們對新年的期盼沒變，對美好生活的嚮往沒變。
本人是南方的，應該南北有差異吧，或者各地方風俗都有所不同，像在我家，一般早上的話都會像平時一樣，隨便吃一點，吃完後收拾好碗筷，就準備年夜飯，我們這裏基本都不吃中餐的，因為都起得比較晚，早餐和午餐差不多都是在一個點上，所以一天就只吃兩頓飯。
吃完早飯，就着手準備年夜飯的食材了，像家裏人多的話，無論男女老少，都各有分工，大家一起有説有笑的做着，什麼時候做好就什麼時候吃，也不輪早晚。
像我家基本做好都會在晚上6點左右，有時候也會在4點左右，就開始吃年夜飯了，吃完後一家人就坐在電視機前看春節聯歡晚會，也是一副其樂融融的景象。
早上吃包子，中午墊一口，晚上吃大餐是我家三十晚上這一天一日三餐的安排。
大年三十是一年中最開心的一天。因為年前所有的準備工作基本都已經完成了，吃的滿滿當當、穿的高高掛起，就等換上新衣服開吃了。最主要的是累死人的清潔打掃工作也已經完成，頂多就貼個春聯。
而過了三十晚上，到了大年初一，就得忙着拜年、走親訪友，家族裏輪流着吃春枝，自己家也會輪到一天招待家裏親戚，整個假期會非常忙，不得安閒。所以只有三十晚上最讓我期待。
在這一天就可以吃到期待已久的年夜飯。那鮮香爽口的雜燴湯、那琳琅滿目的大拼盤、那油辣辣的紅燒大腸……其實做年夜飯很累，要準備太多的食材，要做太多的前期工作，但是因為我們家每年的年夜飯都是我媽媽做，所以我不用動手。媽媽辛苦啦(擁抱一下)！
每年的年三十那天，媽媽很早就起牀了。做好早餐，一般都是很簡單的早餐。比如燙個粥，再熱幾個包子，因為過年期間，我們這裏家家户户都要蒸包子，最少都要蒸100多個，每家都要吃到年後好久好久。在過年期間包子屬於家裏最方便的一種主食了。
吃早飯時，媽媽每次都會叮囑我們多吃點，因為要忙年夜飯，所以午飯一般會很遲。
其實説午飯很遲是一種帶有“欺騙”性質的説法，呵。因為——根本就沒有午飯吃，哈哈！早上我們吃包子是很頂餓的，要知道家裏自制的包子個頭是非常大的，餡兒也是揣得特別滿，一人吃兩個包子下去到了中午確實也不餓。
一個上午的時間媽媽已經做了好幾個半成品出來了。比如雞湯，要最早熬出來，要做高湯用；羹湯也做好了；蘿蔔烏子湯也準備就緒……而我，就做點變蛋剝殼、切片、洗洗蝦米、揀洗素菜的打下手這些小事情，忙碌中不知不覺時間就過了中午。
中午實在餓得慌的人基本吃不到主食，媽媽也不會準備這一天的主食(偷笑)~餓了可以喝湯，隨便喝，羹湯、烏子湯、雞湯都可以，隨便墊一口也就可以了。我們這裏過年期間流行一個時髦的詞——“年飽”。意思大致是天天看到好吃的也就不怎麼餓了，嘿嘿
到了下午三點多，媽媽就正式燒年夜飯了。一般整個過程需要兩個小時左右。我們家通常五點開始吃，因為一家人在一起説笑聊天，這頓年夜飯經常一吃就是一兩個小時。吃完需要趕緊收拾好，因為八點春節晚會就要開始啦！
我們家年夜飯非常豐盛。因為每年都是媽媽掌勺，所以每年的菜式幾乎都差不多，但是每年吃都覺得特別好吃。
我家的年夜飯菜式:冷菜大拼盤、頭道雜燴湯、紅燜糯米肉圓、油燜大蝦、蘿蔔烏子粉絲湯、紅燒大腸、芋頭羹、醬牛肉、糖醋排骨、紅燒羊肉、炒素、炸藕餅、炸春捲，最後上魚，再來個青菜豆腐湯收尾，寓意清白平順、年年有餘。
大年三十，一個地方一個習俗，在東北過去年三十要祭祖，貼年畫，貼門對。早晨飯不是很講究，在東北時，要在三十之前家家都蒸豆包，饅頭，花捲，燒賣，包子，餃子，因為北方天氣冷，就放到外面的大缸裏上面蓋上一個大鐵鍋，在北方管它叫年嚼貨。吃的時候拿出來一蒸就吃了，省事，在北方過年有講究的正月初一到初五，不動刀。另外也是過年的象徵。在東北過年味可足了，人們還要走親訪友拜大年，所以家家在年前必須把過年的東西買好，這就叫忙年。提起三十的午餐，東北人有講究，我們家父母在時，要全家團圓。少一個也不能開飯，在沒吃之前先祭祖，座位也有講究，父母坐正座，如果有爺奶在，爺奶坐正座。上菜時也有講究，先涼後熱。你可別小視東北人過年，那可叫一個講究，別看以前條件不好，但到了過年，家家都可豐盛了，以前我們在家養豬，到過年前要殺年豬的做的菜會很多。在我家過年要有雞，有魚，無雞無魚不成席，肉是不能少的。有排骨，溜肉段，南煎丸子，鍋包肉，卷煎，香腸，涼拌菜，酸菜做的殺豬菜，在北方過年新鮮蔬菜是很貴的，但東北人還是會去買的有炒菜，炒豆角，炒青椒，炒蒜薹，炒尤魚，炒蘑茹，炒木耳，有講究的人家還會掛漿，做一些甜酸口的菜，總之三十這天的團圓年夜飯最講究，家家的菜細最低起碼也得二十六至三十個菜吧！總之這頓飯是最豪華最講究的一頓飯菜，在北方這頓飯還有一種搶財的寓意，誰家搶先放爆竹説明他家人齊了，開飯了，財來了。晚上全家人包餃子叫捏元寶，全家人齊上陣一會兒餃子就包好了，小孩子們玩燈籠守歲等發壓歲錢，初一早上要吃餃子。吃完後要拜年，總之大年三十是過年最講究的。
説實話，你想吃啥就吃啥，不要鋪張浪費，現在生活條件好了，不缺吃少喝的，一家人開開心心健 健康 康就好，吃啥不重要了，和誰在一起才是王道
東北吉林人，我們三十早上隨便吃點，然後就是準備下午的飯菜，我們一般都是在下午一點半到兩點開始吃飯，這頓飯也是我們一年最豐盛的一頓飯，吃完飯歇一會，能玩麻將的，撲克的就開始玩，家裏的女士們歇一會就開始準備半夜吃的餃子和菜，我們家半夜都是做六個菜，包餃子！
座標江蘇省揚州市，來回答一下我們家的大年三十三頓吃什麼！
早餐
大米粥，饅頭（自己家包的）
大年三十是冬天，我們冬天基本上每家每户都會蒸饅頭。但是這個饅頭，不是北方的那種大白饅頭，裏面是有餡兒的。
一般情況：芝麻糖饅頭，菜饅頭，蘿蔔絲饅頭（自己家種的芝麻，青菜，大白蘿蔔）
特別一點的：豆沙饅頭，肉饅頭。這兩種少數人家包。
這個饅頭，外面看起來就是大饅頭，不是外面賣的那種有褶子的包子，是用鹼水起肥（發酵），然後包的。我記得這個也是需要技術的，曾經我爸就失敗過一次，導致那年我家冬天沒有饅頭吃。
中餐（特別有講究）
我們這裏大年30的中午是要敬老祖宗的，就是給家裏去世的親人燒紙錢，敬酒，磕頭。
稍微過幾分鐘，認為祖先們已經吃完了，然後開始收拾燒的紙錢，處理一下灰，然後必須把菜和飯都重新熱一下才能給我們活人吃。筷子，酒，飯都要拿回廚房，放一下，然後再端上桌子，一家人開始吃中午的飯。
吃完午飯，全家人還要帶着剩下的紙錢去掃墓，跟清明節一樣，去看望去世的親人。
晚餐（團聚）
大年三十的晚上估計是全中國團員的日子，一般都吃得比較豐盛。不過因為這些年三高比較多，所以我們家跟別人家比真的吃的不豐盛。主要是吃火鍋，電磁爐火鍋。
總結
每個地方的風俗都是不一樣的，但是都有自己的特色。不過不管怎樣，過年都是團聚的日子，吃的好與醜不重要，重要的是一家人在一起的那種温馨與激動。
現在過年跟平時一樣，沒那麼多講究。頂多團年飯肉和菜多一點。
想吃什麼就吃什麼，沒有大多講究
大年30中午吃什麼
大年三十中午吃餃子、蠔豉、蝦、魚、雞、芹菜、長年菜、豬_、豬手等。
大年三十的風俗有守歲、吃年夜飯、貼春聯、放爆竹。給壓歲錢等。除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，一家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。即使常年在外工作的人們此時也一定要趕回家團聚。
大年三十中午吃什麼
白切雞、清蒸螃蟹、豬肉蓮藕湯、紅燒魚、餃子、年糕、甜燒白、紅燒豬肉、粉絲豬肉炒腐竹木耳、豬肉燉粉條、香辣肘子、紅燒獅子頭、木耳炒肉絲，滷水鵝、葱爆魷魚、大蝦、香菇燉雞、老雞湯、蒜薹炒肉絲、燒茄子、炒生菜等等。
1、紅燒魚：而且這個是年夜飯必備的一道菜，寓意年年有餘。
2、辣子雞：在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，有大吉大利的寓意，味道濃郁有下飯，辣子雞是首選。
3、梅菜扣肉：是過年必吃菜品之一、有肉有菜搭配合理。
4、剁椒魚頭：是湖南的傳統名菜，鮮紅的辣椒鋪在肥美的魚頭上，非常喜慶，有着鴻運當頭的吉祥含義。
5、糖醋排骨：是不少人春節會吃的吉祥菜，一節一節的排骨寓意着節節高升。
除夕中午吃的飯叫什麼
年三十中午吃的飯叫做團圓飯。
年三十即除夕，除夕的中午飯一般會跟親戚朋友們一起吃，晚飯則是跟家人吃，除夕的晚飯叫做年夜飯，又叫做年晚飯、團年飯等等，是在年尾對於中國人來説最重要的一頓晚飯。
除夕團圓飯的來歷
到了除夕這天晚上全家人都要團聚在一起，舉杯祝酒，一起吃年夜飯。在外地的家庭成員，凡是能夠回家的，一般都在除夕之前趕回家中，所以年夜飯又叫“團圓飯”。據記載，古人在新年的前一天，擊鼓驅除“疫癆之鬼”，這是除夕的由來。除夕夜，歲晚相與饋問為饋歲，酒食相邀為別歲，夜達旦不眠為守歲。
古代人吃年夜飯時桌上放一個燒的很旺的火爐，全家人圍着火爐吃年夜飯，因此也叫“圍爐”，不是日子過得紅火興旺。年夜飯是一年中最豐盛的晚餐。因為一年之中大家都很忙，只有過年才能團聚在一起，所以特別重視除夕的團圓。古人用餐時男女不同席，但吃年夜飯時，男女老幼都在一起吃，不是全家永遠歡樂團聚。
大年三十中午吃什麼菜好
大年三十中午吃什麼？
年三十中午可以吃餃子、蠔豉、蝦、魚、雞、芹菜、長年菜、豬脷、豬手等。寓意好。
餃子：吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
蠔豉：華南的年夜飯多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等，因“髮菜蠔豉”與“發財好事”諧音。
大年三十中午飯的講究
大年三十，家家團員的日子，那麼在這一天是我們中國人民都會回到家鄉，陪着自己的家人開開心心的過年，那麼在大年三十的中午飯我們都會講究一些什麼？
我國南北不同，大部分地方大年三十吃餃子，南方也有一部分人家食用米飯或者粽子（廣西部分地區大年三十食用粽子）。餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區 每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的説明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。 有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。
全家人其樂融融的在一起，包餃子，煮餃子，麪粉裏洋溢的滿滿的全是幸福，因為365天只有今天是最重要的一天，中國的年，傳統的年，傳承了五千年的歷史，過年寓意着長大的一歲，寓意着一家人團員，所以全家人要圍坐在一起包餃餃子過年，餃子的作法是先和麪做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油，醬油，還有醋沾着吃。也有其他因為和麪的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
大年三十中午飯的講究你明白了嗎？一定要將我們中華上下五千年的傳承記住哦！
大年三十中午吃餃子嗎
大年30中午是可以吃餃子的，也可以不用吃餃子 看你們當地的習俗是否有沒有這個習慣 。
但是我個人建議大年30中午是吃餃子的 。因為畢竟呢都是我們中華民族的一個傳統的習俗， 所以我們應該傳承下去 。
大年三十應該吃什麼
大年三十適宜吃餃子、雞、魚、年糕、春餅等食物，這些食物不僅能使年夜飯更加豐盛，還有着吉祥、美好的寓意，符合人們對於新年的各種期待。另外，大年三十是一年的最後一天，意味着即將辭舊迎新，每一個在外奮鬥的人，無論漂泊多遠，都會在這一天趕回家與親人團聚，因此，在這歡聚一堂的時刻，家中準備的飯菜肯定十分豐盛。
大年三十吃什麼?
一般都會吃五福臨門、年年有餘、三陽開泰、團團圓圓。
年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。在此過程中，有很多吉祥的講究，比如摔碎一個碗，也不能摔碎了，而應該説“歲歲平安”。在吃年夜飯上，也有很多講究。
