大年三十菜譜大全

1、熱菜

紅燒魚：年年有(魚)餘；

珍珠丸子：團團圓圓；

醬香裏脊絲：吉星高照；

乾燒明蝦：喜氣洋洋；

腰果雞丁：五穀豐登；

蟹黃西蘭花：錦上添花；

髮菜燒豬手：發財就手；

酸甜排骨：節節高升；

泡椒牛蛙：牛氣沖天。

2、冷盤

蜜汁紅棗：甜甜蜜蜜；

涼拌腐皮卷：閤家歡樂；

老醋蟄頭：拔得頭籌；

涼拌土豆片：齊聚一堂；

香菇菜心：恭喜發財；

三絲蛋卷：金玉滿堂。

3、主食

餃子、湯圓：團團圓圓。

4、湯

鯽魚豆腐湯：鴻運當頭；

蘑菇煲：歡聚一堂。

5、水果：

什錦果盤。