咖哩排骨

1、食材：排骨一根、土豆一個、青椒一個、紅椒一個、咖哩醬4勺、醬油1勺、洋蔥1個、蔥1棵、椰子粉適量。

2、將各類食材準備好，切好備用。

3、將土豆切小塊備用。

4、將排骨洗淨，過水，撈出備用。

5、鍋燒油，中火將肉煎成兩面金黃。鍋裡下姜，蒜，花椒，洋蔥炒香，加土豆轉大火翻炒。

6、加四勺咖哩醬，小火翻炒均勻。

7、最後將椰子粉兌250ml的水，倒在鍋內，放入洋蔥和青椒，翻炒一會後，大火收汁。