鳳凰水仙 鳳凰水仙主要產於廣東潮安鳳凰鄉一帶，其外形肥大，色澤呈棕灰色，表面油潤明亮，入泡後的茶湯橙黃清澈，味醇清甜回甘，素以“形美、色翠、香高、味甘”而得名，也是烏龍茶的珍品。
四大烏龍茶玩家必備知識。
烏龍茶是一種半發酵茶，代表茶有以下特點：
1.半發酵：與綠茶相比，烏龍茶又稱為半發酵茶。
其製作流程介於綠茶和紅茶之間，茶葉的酶處理程度僅為30%-70%，因此烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點。
2.清香：烏龍茶具有特有的香氣，清香持久，茶湯清爽怡人。
其香氣種類繁多，有甘甜的花香、濃烈的果香、純淨的香草香以及深沉的炭香等多種。
3.口感：烏龍茶的口感豐富多樣，茶湯微醇，口感柔和，而且茶湯入口後帶有一種微微的焦香味。
同時烏龍茶茶湯顏色也多樣，從淺黃到琥珀，色澤多變，絢麗奪目。
4.降脂：烏龍茶中富含多種活性成分和抗氧化物，能夠促進脂肪分解，降低血脂，預防高血壓和心血管疾病等慢性病。
5.美容：烏龍茶所含的茶多酚和茶氨酸等物質有助於維持面板彈性和光澤，有一定的美容功效。
6.提神：烏龍茶所含的咖啡因和茶氨酸等物質具有提神醒腦的作用，也能夠緩解疲勞和壓力。
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“烏龍茶代表茶有哪些”主要包括：鳳凰水仙、鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、鳳凰單樅、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白雞冠、東方美人、黃金桂、永春佛手、武夷肉桂、鳳凰水仙、鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、鳳凰單樅、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白雞冠、東方美人、黃金桂、永春佛手、武夷肉桂，並且大部分使用者都認為鳳凰水仙更好。
鳳凰水仙 鳳凰水仙主要產於廣東潮安鳳凰鄉一帶，其外形肥大，色澤呈棕灰色，表面油潤明亮，入泡後的茶湯橙黃清澈，味醇清甜回甘，素以“形美、色翠、香高、味甘”而得名，也是烏龍茶的珍品。
鐵觀音是安溪茶之冠，是以鐵觀音品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。
它既是茶樹名也是茶種名。
其外形:茶條捲曲、壯結、沉重，有美如觀音重如鐵的美譽，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。
色澤鮮潤，砂顯綠，紅點明，葉錶帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。
沖泡後:其香氣濃郁持久，湯色金黃，濃豔清澈，入口回甘帶蘭花香。
鐵觀音，是中國十大名茶之一，原產於福建。
漳平水仙，具有似蘭般的幽香。
大紅袍，屬於烏龍茶，原產於福建武夷山。
鳳凰單叢，出產於鳳凰鎮，由於其茶樹生長在鳳凰山而得名。
永春佛手，福建省永春縣特產。
凍頂烏龍是一種產自臺灣地區的烏龍茶，產自凍頂山上，海拔在600-1000米。
凍頂烏龍的茶湯清香，色澤金黃，有明顯的焙火韻味。
鳳凰單樅。
呈綠褐色油潤有光澤，成品茶幹茶條索捲曲、肥壯，葉子呈淡綠色，白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，
安溪鐵觀音 安溪鐵觀音是比較出名的烏龍茶品種，也是十大名茶之一，其外形條索捲曲、肥壯細嫩、葉芽勻整、色澤翠綠、整體形狀類似於螺旋體，沖泡後的湯色呈琥珀色，具有天然的蘭花香。
優質的武夷巖茶，條索緊結重實，色澤烏潤，香氣銳則濃長，清則幽遠，香型豐富高雅，入口回味無窮。
白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有著千絲萬縷的關係。
東方美人 東方美人是臺灣省特有的烏龍茶，也叫膨風茶，其外形頗顯美感，表面的顏色豐富多樣化，鮮豔可愛，入泡後的湯色呈琥珀色，飲入後鮮醇可口，且帶有濃烈的果香味，耐泡性也很強。
黃金桂是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶，因其湯色呈金黃色且有桂花香，而得名黃金桂。
鐵觀音，是中國十大名茶之一，原產於福建。
漳平水仙，具有似蘭般的幽香。
大紅袍，屬於烏龍茶，原產於福建武夷山。
鳳凰單叢，出產於鳳凰鎮，由於其茶樹生長在鳳凰山而得名。
永春佛手，福建省永春縣特產。
其他品種 除此之外，還有凍頂烏龍、東方美人、羅漢沉香、武夷肉桂、鳳凰單叢等都屬於烏龍茶。
烏龍茶屬於半發酵茶，介於紅茶和綠茶之間，茶性平和，屬於中國獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶有哪些品種(烏龍茶有哪些品種 前十名)
1.烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。
2.安溪鐵觀音：產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品。
3.鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。
4.鳳凰水仙：是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。
5.鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。
6.茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。
7.茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
8.東方美人：是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。
9.東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
10.羅漢沉香：產於四川蒙頂山。
11.羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
12.紅水烏龍：紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，但也隨著臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
13.烏龍紅茶：烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。
14.有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
15.紅烏龍：紅烏龍是結合烏龍茶和紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
烏龍茶有哪些
烏龍茶屬於半發酵茶，它的品種非常多，是中國獨具特色的茶葉品類。烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。
一、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶裡面的極品。它的品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠，整體形似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
二、鳳凰水仙
鳳凰水仙是產自廣東潮安鳳凰的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。它的特徵是有天然的花香，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。
三、東方美人
東方美人是臺灣獨有的名茶，它的特徵是茶芽白毫顯著，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈現較深的琥珀色。
四、羅漢沉香
羅漢沉香產自四川蒙頂山，它的特徵是滋味鮮醇高爽，果香清甜，香氣高雅持久。
烏龍茶包括什麼茶
烏龍茶包括大紅袍、安溪鐵觀音、凍頂烏龍、鳳凰水仙、鐵羅漢、武夷水仙等。
1、大紅袍
大紅袍有“茶中狀元”之美譽。大紅袍因其早春茶芽萌發時，整棵茶樹豔紅似火，從遠處望去彷彿披著紅色的袍子，故名大紅袍。
2、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音的品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。安溪鐵觀音沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。
3、凍頂烏龍
凍頂烏龍一年四季均可採摘，採摘青心烏龍等良種茶樹鮮葉為原料，經過晒青、涼青、搖青、炒青等一系列工序加工後製成。
4、鳳凰水仙
鳳凰水仙產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙有天然花香，蜜韻，耐沖泡。鳳凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之譽，茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光，茶湯橙黃清澈，香味持久。
5、鐵羅漢
鐵羅漢外形條索緊結，呈綠褐色、鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，入口剛開始淡中帶澀，回味甘甜。鐵羅漢因其獨特的品質深受人們的喜愛。
6、武夷水仙
武夷水仙是歷史上較為有名的茶品，武夷水仙是以樹種品種來命名的茶品。武夷水仙通常採摘中開面的一芽三葉鮮葉為原料，後經過晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸揀、攤涼、挑剔、毛茶、補火等工序製成。
以上內容參考：百度百科-大紅袍
以上內容參考：百度百科-安溪鐵觀音
烏龍茶十大品種推薦 烏龍茶比較出名的品種有哪些
1. 大紅袍
大紅袍是烏龍茶最大的品種之一，它產於福建武夷山，在歷史上非常悠久，稀少珍貴，是中國著名茶葉品種，具有提神醒腦，健胃消食，減肥健美的功效，而且顏色明亮清澈，是中國十大名茶之一。
2. 鐵羅漢
鐵羅漢是烏龍茶十大品牌之一，主要分佈在武夷山，是中國烏龍茶中的極品，其色澤明亮，紅綠相間，有助於延緩衰老，利尿排毒，預防輻射等功效，是中國十大名茶之一。
3. 白雞冠
白雞冠是武夷山四大名從之一，在明朝時期，因為治療了惡疾，從此名聲大燥，是烏龍鏟的名品種類之一，具有驅寒保暖的功效，非常適合糖尿病患者和高血壓患者飲用，有利於排毒。
4. 水金龜
水金龜也是武夷山十大名從之一，是茶中的精品，其色澤的綠裡透紅，非常好看，味道含糊濃醇，含有很多人類身體裡的維生素，是非常好的養生茶，是烏龍茶排名前十名。
5. 武夷水仙
武夷水仙茶歷史悠久，始於光緒年間，是武夷山茶樹的一個品種，其色澤清亮，香氣濃郁，還具有蘭花的清香，是烏龍茶十大品種之一。
6. 安溪鐵觀音
安溪鐵觀音來源於福建安溪，是烏龍茶的代表品種，是中國十大名茶之一。此茶不僅具有保健功能，還具有抗衰老。癌症的功效，對清熱降火，提神醒酒也有一定的幫助，是烏龍茶最好的品種之一。
7. 黃金桂
黃金桂原產於福建，是烏龍茶中最早發芽的一種，是一種清明茶，香氣怡人，金黃透亮，有未見其茶，先聞其香的感覺，是國家優良的茶樹品種。
8. 凍頂烏龍
凍頂烏龍原產於臺灣鹿谷鄉，因凍頂山而命名，上山採茶坡度路滑，霧氣濃烈，所以此茶非常稀少，極為昂貴，是臺灣知名度很高的茶，是十大著名烏龍茶之一。
9. 東方美人
東方美人也是臺灣獨有的名貴茶，是茶中極品，在市場上非常難買到，其滋味口齒留香，非常淳厚，令人流連忘返，具有美白抗老養顏減肥的作用，適合女士飲用，是臺灣烏龍茶十大排行之一。
10. 鳳凰單樅
鳳凰單樅產自廣東潮州，是全國第一名茶，含有豐富的維生素，氨基酸，還具有很輕的防輻射功能，香氣怡人，濃郁醇厚，是十大著名烏龍茶之一。
烏龍茶代表
烏龍茶代表如下：
1、大紅袍。大紅袍的原料較為講究，通常採摘老嫩適中的芽葉，再結合綠茶和紅茶的製作工藝，製成茶品，是工序最多、技術要求最高的茶葉。現大紅袍的茶樹極為稀少，僅有六棵，年產量不足一公斤，極其珍貴，故其被視為國寶型的茶品。
2、鐵羅漢。鐵羅漢茶樹長於武夷山內山岩石中，形成其獨特的風味。每年春天，採摘葉子較大已經完全張開的3—4片新稍為原料，經精細加工後成為茶品，其製作工藝較其它巖茶複雜。鐵羅漢外形條索緊結，呈綠褐色、鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，入口剛開始淡中帶澀，澀到達舌根後微苦，嚥下滋味消散，而後轉為清甜，香氣馥郁隨呼吸間流連。
3、白雞冠。白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，它的外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶著絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。在每年的5月下旬採摘2—3葉的鮮葉為原料，製成茶品。白雞冠幹茶呈現米黃中帶白色，壯碩，沖泡後茶湯橙黃明亮，入口脣齒留香，氣韻強勁。
4、水金龜。水金龜原產於武夷山天心廟，後因自然因素，產地改為武夷山區牛欄坑社葛寨峰下的半崖上。每年五月中旬，採摘以2—3葉為主的鮮葉製成茶品。幹茶顏色呈青褐潤亮、葉質厚翠，沖泡後茶湯金黃清透，入口甘甜無苦無澀，香氣高揚。
5、武夷水仙。武夷水仙是歷史上較為有名的茶品，始於清道光年間，是以樹種品種來命名的茶品。武夷水仙通常採摘中開面的一芽三葉鮮葉為原料，後經過晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸揀、攤涼、挑剔、毛茶、補火等工序製成。
哪些茶屬於烏龍茶
按產地的不同，可分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。閩北烏龍茶的名品：武夷巖茶（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂）、閩北水仙。閩南烏龍茶的名品：鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、閩南水仙、永春佛手、白芽奇蘭。廣東烏龍茶的名品：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅。
按產地的不同，一般可分為閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶。
1、閩北烏龍茶的名品：武夷巖茶（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷肉桂）、閩北水仙。
2、閩南烏龍茶的名品：鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹、閩南水仙、永春佛手、白芽奇蘭。
3、廣東烏龍茶的名品：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅。
4、臺灣烏龍茶的名品：凍頂烏龍、文山包種、木柵鐵觀音、白毫烏龍。
烏龍茶包含哪些茶
1、安溪鐵觀音
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起。
2、鳳凰水仙
鳳凰水仙，烏龍茶，原產於廣東省潮安縣鳳凰山區，相傳在南宋時期已有栽培，迄今已有900餘年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高，滋味濃郁甘醇，湯色金黃；制紅茶，香氣高，湯色紅豔，呈“冷後渾”。
3、羅漢沉香
羅漢沉香，屬於烏龍茶類。始於四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。唐代元和年間，蒙頂茶被列為貢品。
烏龍茶有哪些
烏龍茶的品種有很多，主要產於福建、廣東、臺灣三省，是獨具中國特色的代表茶品，喝烏龍茶可消除危害美容與健康的活性氧，還有抗腫瘤、預防老化功效。
1、水仙：產於廣東鳳凰鄉，茶香四溢，味道濃郁甘醇，茶的顏色一般呈橙。
2、武夷巖茶：四大名樅之一，是中國的傳統名茶，產於福建武夷山，氣味清香含糖量少，屬於低熱量茶。
3、白雞冠：四大名樅之一，產於武夷山。葉色淡綠，綠中帶白，泡出的茶水色橙黃明亮，入口齒留香。
4、鐵羅漢：四大名樅之一，產於武夷山。香氣濃郁清長，味道濃厚。
5、水金龜：四大名樅之一，產於武夷山。茶葉色澤綠裡透紅，味道微甜，喝於口中不見苦澀。
6、凍頂烏龍茶：產於臺灣省，茶水顏色綠中帶有金黃，味道清新淡雅，為譽為“茶中聖品”。
7、鐵觀音：中國傳統名茶，產於福建泉州市，沖泡後的鐵觀音香味濃郁持久，回味無常。
8、東方美人：產於臺灣的新竹，是發酵程度最高的茶品，東方美人散發著成熟果肉般的香味，入口香醇，讓人口齒留香。
特別提示
孕婦不宜喝烏龍茶，因為茶中含帶的咖啡鹼會增加孕婦的心與腎的負荷量。
烏龍茶都有什麼茶
1、鐵觀音，是中國十大名茶之一，原產於福建。2、漳平水仙，具有似蘭般的幽香。3、大紅袍，屬於烏龍茶，原產於福建武夷山。4、鳳凰單叢，出產於鳳凰鎮，由於其茶樹生長在鳳凰山而得名。5、永春佛手，福建省永春縣特產。
烏龍茶有哪些茶
1、鐵觀音
鐵觀音是中國傳統名茶，屬於半發酵茶，其茶葉呈現長條形，為翠綠色，沖泡後的茶湯澄澈泛綠，具有天然的茶香氣味，且鐵觀音原產於福建安溪縣，可以分為清香型、濃香型、陳香型等三大型別。
2、漳平水仙
漳平水仙是中國地理標誌產品，原產於福建漳平市，其茶葉形狀緊結彎曲，呈現綠中帶，沖泡後的茶湯為橙，具有明顯的 蘭花 香氣，且漳平水仙茶分為水仙散茶和水仙茶餅，其中漳平水仙茶餅是烏龍茶中唯一的緊壓茶。
3、大紅袍
大紅袍屬於烏龍茶，原產於福建武夷山，其茶葉為綠褐色，沖泡後的茶湯為橙，且大紅袍的香氣濃郁，沖泡7-8次後仍有香味，大紅袍可以分為五種型別，分別是高階茶、生態茶、品牌茶、健康茶以及名貴茶。
烏龍茶有哪些
烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。其中鐵觀音是烏龍茶的極品，而且鐵觀音茶香高持久，有“七泡有餘香”的美譽。
烏龍茶有哪些
鳳凰水仙：是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。
東方美人：是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。
羅漢沉香：產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
