怎樣做紅燒牛腳才好吃

紅燒牛腳做法如下：

主料：牛腳蹄。

配料：大料，桂皮，蔥姜，辣椒若干，酒。

做法：

將牛腳蹄收拾乾淨後汆過備用；鍋裡放配料，酒要沒過牛腳蹄，然後上鍋燉煮；大約半小時後香味就開始飄出來。小訣竅：紅燒牛腳時不加水，用酒當水，也無需另行加水。燒出的牛腳會更鮮。