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香酥炸雞翅一般炸多久熟
11-30
1、應該先用小火炸大約5-6分之後撈出,開大火待油夠熱後再回炸一次,炸出外酥內多汁的效果。2、將雞翅洗淨,準備好備用醃料和粉,還有水(涼水或冰水)。3、雞翅加鹽,拌勻,雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。醃製3、4小時左右,最長不要超過...
香酥炸蝦仁的做法
12-20
1、首先,將蝦仁挑去蝦線。2、將蝦仁瀝乾水分,加入適量的料酒、鹽、胡椒粉以及蔥姜。3、用手抓拌均勻,然後略微醃製一下。4、靜置15分鐘,使之充分入味。5、將麵粉、澱粉以及適量鹽和雞蛋,再加入適量水調成糊狀。6、將醃製好...
香酥南瓜黑米條怎麼做 - 香酥南瓜黑米條的做法
01-01
1、主料:黑米適量、南瓜適量、雞蛋適量、白糖適量、糯米粉適量。2、準備南瓜一塊,削皮洗淨。3、將南瓜切成條。4、撒糯米粉,使每塊南瓜條都均勻的沾上糯米粉。5、雞蛋攪拌成雞蛋液,準備好白糖、黑米。6、裹滿糯米粉的南瓜...
香酥曲奇的製作方法 - 香酥曲奇的做法
01-03
1、黃油室溫軟化,加入糖粉用刮刀略微混合;2、用打蛋器打發至蓬鬆發白的羽毛狀;3、分三次加入打散的全蛋液和香草精,每次都要攪拌至完全吸收,再加入下一次的量;4、加入過篩的低筋麵粉和玉米粉;5、用刮刀混合均勻;6、麵糊裝入裱...
油炸蝦怎麼做又酥又好吃
09-19
炸蝦是生活中比較普遍的美食,它的做法總體還是比較簡單的,具體的步驟介紹如下:選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁,蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗接著將雞蛋的蛋清打入大碗裡,加入...
香酥好吃一口一條
12-10
1、新鮮饅頭魚去腸、去頭。取一瀝水籃,將處理好的魚碼好瀝水、晾乾(也可以用廚房紙巾吸乾水分)。2、準備料汁:奶鍋里加500毫升清水,加入蔥薑蒜和生抽、老抽等各種調料,煮沸後小火熬20分鐘。3、熬好料汁,開始炸魚。油鍋燒熱後...
香酥魚怎麼做好吃 - 滷香酥魚如何做
07-22
1、材料:鯽魚、蔥段、薑片、蒜、八角。2、調汁,用生抽,料酒,醋,白糖,鹽調好汁備用。3、炸魚,把魚用鹽稍微鹽一下,炸熟。把炸好的魚依次放到調好的汁裡泡一下,這樣比較容易進味。4、碼放,高壓鍋,底部先碼上一層鹽,然後開始碼在汁裡...
青城香酥是來自哪裡的
08-04
1、都江堰青城香酥是成都市都江堰市特色美食。青城香酥,屬於四川省成都市都江堰市特色,產地食品都江堰青城香酥。2、青城香酥有白果的、紫米的、川穹的等多種口味,都是都江堰本地特有的。3、青城香酥在都江堰景區裡面,上...
香酥芝麻糖醋里脊的製作方法
12-16
1、主料:裡脊肉七兩,輔料:雞蛋清1個,水澱粉適量,醋1瓷勺,白砂糖2瓷勺,番茄醬1瓷勺,胡椒少許,鹽適量,味精適量,薑末2個拇指大小,蒜末5瓣,熟芝麻少許。2、做法:將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水...
怎樣做香酥脆皮雞腿好吃
08-02
1、用料:雞大腿2個、蔥適量、姜適量、大料2粒、冰糖5克、紅燒醬油適量、鹽4克、老湯500ml、料酒適量、幹辣椒1個。2、雞大腿洗淨,去掉油脂。3、把雞腿焯水備用。4、老湯中加入適量的水、蔥姜、冰糖、料酒、鹽、八角、幹...
香酥羊肉的做法
12-02
材料:羊肉、雞蛋、麵粉、玉米澱粉、花生油、味精、料酒、香油。做法:1、將羊肉切成長方塊;2、羊肉中倒入適量料酒、味精拌勻;3、雞蛋磕入碗內,加入麵粉、香油、澱粉攪拌均勻,呈黃糊狀即可;4、炒鍋上火,倒入花生油燒熱;5、將羊...
香酥小香腸怎麼做
12-04
1、準備好需要的食材:餃子皮15片,小紅腸15個,油。2、先用餃子皮裹上小紅腸擰成糖果形狀擺放整齊。3、鍋中倒油,待油溫七成熱,放入鍋中炸炸至金黃撈出。4、擺盤擠上一些番茄醬更美味哦。...
金黃香酥炸蛋撻的製作方法
12-19
1、準備用料。雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮。2、取三個雞蛋,用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分離。用兩個容器分別盛蛋清和蛋黃。3、取一無水的容器將蛋清倒入,用打蛋器打散,我用的電動的打蛋器,邊打邊加入牛奶120ml,糖5g,煉乳10...
如何用烤箱做板栗餅 - 香酥板栗餅
11-15
鍋裡倒水。燒開後把板栗倒進去煮。煮熟以後放涼。剝掉板栗的皮。放到料理機裡打碎。板栗泥放到碗裡備用。準備麵粉。加蘇打粉。加泡打粉。加點水把混合的粉揉成團。取一個小劑子。擀開。加板栗餡料。包好。按平。做好...
香酥鴨的烹飪方法 - 香酥鴨的做法
12-30
1、材料:肥公鴨一隻、姜7克、蔥結40克、熟菜油2000克、川鹽7克、紹酒35克、花椒15粒、芝麻油15克、五香粉3克。2、將淨鴨斬去翅尖、腳,洗淨,振幹水。用五香粉、紹酒、川鹽在鴨身內外抹勻,肉厚處多抹一些,盛入盆內,浸漬40分...
怎麼做香酥肥腸好吃
01-01
1、準備原材料香辣酥一包和處理乾淨的肥腸切小段備用。2、肥腸放入容器中撒上鹽和料酒、糖、澱粉。3、兌入適量清水將肥腸均勻的裹上糊。4、鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱下入肥腸炸起來。5、肥腸炸至金黃色漂浮起來即...
香酥牛肉餅和麵配方
11-22
1、牛肉我買的是牛裡脊肉,把牛肉先在清水中浸泡一到兩小時,將肉裡的血水泡出來備用。在浸泡牛肉時,開始做油酥,準備100克麵粉和30克豬油,放在案板上使勁反覆揉搓5分鐘左右,直至將麵粉搓成硬硬的顆粒狀,然後把油酥放入碗裡,用...
香酥芝麻燒餅如何做
12-16
1、食材:麵粉200克,酵母2.5克,白糖少許,芝麻醬少許,蔥末少許。2、麵粉酵母和糖放好。加入水,攪勻,攪到沒有面粉顆粒,並且上勁。水一定要慢慢加。3、等麵糊發酵後,將芝麻醬、五香粉、鹽、蔥花、油混合,再加一勺麵粉。4、等麵糰發...
香酥麻花的製作方法
12-05
1、食材:中筋麵粉200g、雞蛋1個、油40g、溫水40g、酵母1.5g、白糖30g、小蘇打1.5g、鹽2g。2、酵母先用溫水化開,溫水30多度,不燙手即可,麵粉吸水不同,水的用量可能有少許差別,盆裡先到麵粉,磕上一個雞蛋,再放油,酵母水,白糖和小...
香酥脆皮蝦的做法
08-04
1、用料:基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨,去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽,鹽,和五香粉,生粉,攪拌均勻醃製20分鐘,再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裡一樣是攪拌均勻放一...
香酥帶魚的家常做法
01-02
1、用料:帶魚,雞蛋、花生油、精鹽,澱粉、麵粉、五香粉、椒鹽、胡椒粉。2、將帶魚洗淨切成塊,放入盆內。用鹽和少量白酒、薑片、醃製20分鐘左右。3、將醃製好的帶魚瀝乾水分。4、將雞蛋、澱粉,麵粉、五香粉,胡椒粉和少許鹽調...
糟香酥皮鮮肉月餅怎麼做
12-09
1、食材:酥皮250g、麵粉60g、豬油15ml、白糖、開水80g左右。2、酥油:100g麵粉、50g豬油。3、鮮肉餡:豬肉末(肥瘦適當)、鹽、老抽、生抽、料酒、牛肉粉、胡椒粉、香油、蔥、姜、蒜、澱粉、清水等。4、酥皮料放入麵包機中揉...
香酥花生米還叫什麼
11-17
香酥花生米還叫什麼:答案是炸花生、酥炸花生。香酥花生米還叫什麼:答案是炸花生、酥炸花生。香酥花生米還叫炸花生、酥炸花生等。它的製作方法一般是將生花生米炸至金黃酥脆,然後撒上一些鹽和辣椒粉等調料,具有香脆可口的...
如何做香酥魚 - 香酥魚的家常做法
11-09
1、主料:魚4條。2、輔料:白糖25克、香油適量。3、配料:蔥2根、蒜1瓣、姜適量、料酒25毫升、醋適量、鹽適量。4、將魚去鱗腮內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭。5、用鹽料酒薑片蔥段甜酒釀醃漬入味。6、幹辣椒切成小段;將醬油白糖味精...
如何做香酥辣子雞塊 - 香酥辣子雞塊的家常做法
12-03
1、材料:雞腿4個,幹辣椒1把,花椒1把,薑絲少許;油鹽,料酒,醬油,老抽,澱粉。2、雞腿洗淨去骨頭切成丁,倒料酒、鹽、少許醬油和老抽,撒些幹澱粉,用手抓勻後,醃製片刻。3、鍋裡倒油(多倒一些),放入姜四和少許花椒,大火燒熱後,將醃好的雞丁倒...
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