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紅燒羊肉的做法及配料
01-02
1、羊排2斤,白蘿蔔500克,色拉油適量,鹽適量,姜適量,味精適量,八角適量,蒜適量,花椒適量,桂皮適量,幹辣椒適量,生抽適量,老抽適量,白糖適量,大蔥適量,香葉適量,茴香子適量。2、將羊肉切塊洗好綽水,綽水完畢瀝乾水分。3、鍋中倒油,將花椒...
爆炒羊肉的烹飪方法 - 爆炒羊肉做法
01-11
1、材料:羊肉400克、紅椒適量、大蔥適量、姜適量。2、熱鍋裡倒入橄欖油把大蔥炒出香味盛出備用。3、再把紅椒炒幹水分盛出備用。4、鍋裡重新倒入橄欖油放姜。5、把羊肉倒入翻炒。6、加入少許孜然粉以及花椒油。7、喜歡...
怎麼做羊肉燉茄子 - 羊肉燉茄子的家常做法
01-08
1、主料:沙蔥肉2000克,茄子1000克,豆腐500克2、輔料:香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、花椒。3、茄子洗淨去皮切成塊;沙蔥肉切小塊;香蔥切蔥花;沙蔥切斷。4、鍋內倒油燒熱,放入肉塊翻炒,加大料、花椒。5、待炒至肉塊變色時,放入茄子...
滷羊肉怎麼做好吃滷羊肉的吃法
01-08
1、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。蔥洗淨切長段,蒜頭也拍過備用。2、羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片,加水煮滾後,再放入羊肉塊,汆燙後取出,放在冷水中泡涼,再撈出瀝乾水份備用。3、燒熱鍋子,倒入2小匙油...
剛殺好的羊肉怎麼儲存
01-09
1、冷凍法把鮮羊肉洗乾淨後,分成一份一份的。用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室內冷凍儲存,一般可儲存1個月不變質。2、真空法把切好的羊肉放進密封材料中,抽掉空氣,用選擇好的氣體代替包裝內的氣...
羊肉的功效
02-01
1、先將水燒開,將洗乾淨的羊肉放入(注意不要切得太細太小,不是羊肉卷)開後將浮沫撈走。撈出洗乾淨就可以了。2、羊肉熱量很高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液迴圈,增強禦寒能力。...
羊肉跟野生菌可以一起吃嗎
01-09
1、是可以吃的,只要處理乾淨即可。2、野生菌不能與海鮮同食;驢肉和菌類同食會引發腦血管病,重者死亡。對於購買野生菌千萬不要採自己不熟悉的菌類,尤其是那種顏色鮮豔的菌子。食用野生菌不要雜,最好每次食用一種野生菌,...
羊肉山楂可以一起吃嗎 - 羊肉不能與這些食物一起吃的介紹
01-08
1、山楂可以消肉食積滯,和肉類食品一起吃挺好的。2、羊肉不能與哪些食物一起吃:羊肉與南瓜相剋,食則噁心。解救:吃甘草水。(2)羊肉與西瓜相剋,食則傷元氣。解救:甘草煎水服。(3)羊肉與梅子相剋,食則中毒。解救:甘草水煎服。(4)羊肉...
鴿子能和羊肉一起燉嗎
01-04
食材:羊肉300克、鴿子1只、鹽3克、枸杞5克、料酒適量、生薑適量、花生醬適量。步驟可以:1、準備食材;2、羊肉切小塊;3、鴿子去頭、爪子;4、羊肉冷水下鍋,水開後撈出洗淨;5、將洗淨的羊肉放入砂鍋內加水、料酒、姜塊燒開。6、...
清水煮羊肉如何看熟了
01-05
1、羊肉煮時需要先綽水再煮,一般也就是50-70分鐘就熟了。高壓鍋就短一些,10幾分鐘。2、具體還得看大塊肉還是小塊肉,火候如何,羊肉品質如何等等。所以一般選購羊肉的時候儘量挑選鮮嫩的。通常來講,高壓鍋大火壓10-15分鐘,1...
三伏天吃羊肉的原因
01-02
1、伏天吃羊肉可以使人體大量排汗,逼出體內陰寒毒邪,進而達到“夏季進補,儲備冬天耐寒能力”的效果。2、伏天人們吃生冷較多,容易造成消化不良、脾胃虛寒,而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸。3、伏天炎熱,是治療冬天因寒而出現...
為什麼羊肉燉不爛 - 羊肉燉不爛是什麼原因
01-28
1、不是當年的羊,是飼養好幾年的羊,煮的時間短,難煮爛。2、羊比較老就不容易爛,如果買羊羔肉就容易爛一些。成年的羊肉不容易爛的,大概要用中火煮兩個小時左右。3、老母羊肉不易煮爛,下次建議買羯羊肉或小母羊肉,燉煮才香。4...
羊肉水餃如何做好吃 - 羊肉水餃怎麼做好吃
01-05
1、包餃子肯定少不了餃子皮啦,可以自己和麵醒發麵團,然後擀餃子皮。覺得麻煩的話,就直接從超市裡買一袋冷凍的餃子皮就搞定了。2、做羊肉餡餃子,到底應該多放什麼調料呢?這種調料就是花椒水,去除腥羶味的效果一級棒。把一把...
重慶哪裡羊肉好吃
01-05
1、山城羊肉館,地址:重慶渝中區民生路9號陽光星座3樓(萬豪酒店對面);2、老北京英元涮羊肉,地址:重慶市科園六路142號;3、北平樓涮羊肉,地址:重慶市南岸區亞太路9號附44號;4、呼倫貝爾老北京涮羊肉,地址:重慶市渝北區新南路432號;5...
燉羊肉的烹飪方法 - 羊肉的做法大全燉羊肉
01-09
1、做法一材料:肥羊肉二斤;醬油五錢;食鹽一兩;花椒十粒;蔥段二棵;姜五片;茴香五錢。做法:將羊肉洗淨控幹,直刀切成小塊狀,入開水鍋(砂鍋最佳)氽透,撈出後另換一鍋(砂鍋最佳)涼水燒開,加入醬油(最好用白色醬油)、食鹽、花椒、蔥段、薑片...
羊肉可以和海帶一起燉嗎
01-13
1、羊肉和海帶是可以一起吃的。2、但是需要注意,並不能吃得特別多。羊肉富含豐富的能量、氨基酸、蛋白質。而海帶裡面含有大量的碘離子、微量元素,兩者在一塊混合之後使用可以有效的補充人體所需要的微量元素,但是不能吃...
如何做玉米燉羊肉 - 玉米燉羊肉做法
01-09
1、羊排處的肉,適合燉著吃。2、羊肉切大塊,玉米切段。3、把羊肉和玉米一起放入鍋中,把煮肉料放入料盒,和姜一起放入鍋中,加水沒過食材。4、大火煮開後小火燉40分鐘。5、胡蘿蔔切段放入鍋中,同時加入鹽6、繼續燉15-20分鐘即...
手抓羊肉飯怎麼做 - 手抓羊肉飯做法
01-03
1、食材:羊排,大米,胡蘿蔔,洋蔥,色拉油,食鹽,姜,料酒,紅燒汁,水2、羊肉剔去筋膜,浸泡洗淨。3、冷水入鍋,加料酒和薑片大火燒開,撇去浮沫。4、撈出來衝乾淨肉上面附著的浮沫,瀝乾水分備用。5、元蔥、胡蘿蔔去皮洗淨。6、將羊肉切成小...
清燉羊肉搭配什麼菜一起好吃
01-02
1、食材:羊肉1斤。2、燉羊肉湯,可以搭配一些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等,能起到清涼、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的補益功效,又能消除羊肉的燥熱之性。3、燉羊肉湯,可以放...
燉羊肉加千里香可以增鮮
01-03
1、可以。千里香其實它是屬於一種香料,一般在那些滷菜或者說滷水裡面都是有這種物質的。2、當然很多火鍋裡面也是有這種香料的,因為菜裡面加入它之後,可以讓整個味道非常香,尤其是羊肉火鍋裡面更要加這種調料,因為羊肉它本...
冬天羊肉籽儲存方法
01-13
1、冰箱儲存:冷藏可儲存2-3天左右,冷凍可儲存4-5個月左右。可以把新鮮羊肉處理乾淨剔骨後,分成一份一份的,每一份都保證是一餐的用量,用塑料薄膜緊緊地包裹起來,或者裝在保鮮袋裡,儘量排出裡面的空氣,放在零下15度以下的冷凍...
製作酸菜汆羊肉砂鍋的方法
01-11
1、材料:酸菜、羊肉片、蔥、蒜、胡椒粉、辣椒油。2、酸菜用清水浸泡半小時,洗淨,瀝乾水分,切成細絲(酸菜幫子厚的,要片成薄片,再切絲)。3、炒鍋置火上,放入油(量要多些),燒至5成熱,放入蔥花、薑絲爆香。4、放入酸菜絲翻炒,多炒一會...
羊肉燉蘑菇的烹飪方法 - 羊肉燉蘑菇的做法
01-02
1、主料:羊肉1000克、蘑菇(鮮蘑)200克。輔料:青蒜20克、草果5克。調料:植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、鹽8克、大蔥10克、料酒30克、香油10克。2、將羊肉用水漂洗乾淨,剔骨切成3.3釐米見方的...
手抓羊肉的做法簡述
01-02
1、將羊腰窩肉剁成二寸長、五分寬的塊,用水洗淨。香菜去根洗淨消毒,切成二分長的段。蔥,三錢切成一寸長的段、二錢切末。2、把蔥末,蒜末,香菜。醬油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等對成調料汁。3、鍋內倒入清水二斤,放入羊肉在旺...
貴州六盤水羊肉火鍋的做法
01-09
羊肉火鍋的做法:材料:羊肉1000克、菠菜150克、白菜心200克、香菜100克、金針菇150克、滑子菇150克、大蝦250克、幹豆腐100克、粉條100克、輔料火鍋湯料適量、火鍋醮料適量、糖醋蒜適量、腐乳適量、牛肉辣醬適量、蔥適量...
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