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糖醋里脊的材料 - 糖醋里脊是什麼肉做的
11-11
1、糖醋里脊可以用豬裡脊肉做,也可以用雞胸肉做,不過豬裡脊肉做出來口味更好。雖然食材有不同選擇,但做法大同小異。2、糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一,該菜品以豬裡脊肉為主材,配以麵粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾...
京包裡脊介紹
11-12
1、京包裡脊是山東菜,屬於魯菜系。2、京包裡脊是用裡脊肉經過裹漿、油炸以後淋上已經做好的醬汁,色澤金黃豔麗,一看就令人食慾大開,加上香酥的口感和香甜的肉質,絕對是一道吃了忘不了的美食。3、京包裡脊有著很強的養生保...
糖醋里脊脆皮糊怎麼調製
07-17
1、食材:裡脊肉、雞蛋、澱粉、麵粉、鹽、胡椒粉、雞精、料酒、白糖、番茄醬、白醋、白芝麻。2、把裡脊肉洗乾淨,切成條放盆裡,加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、料酒,再加入少量的澱粉,充分的抓拌均勻,醃製10分鐘。3、接下里我...
怎麼做裡脊片黃瓜榨菜煲 - 裡脊片黃瓜榨菜煲怎麼做
09-22
1、用料:黃瓜1根,豬裡脊100克,榨菜25克,清湯700克,精鹽、味精、料酒、香油各適量。2、黃瓜、豬裡脊分別洗淨切片,再將裡脊肉放入沸水鍋內煮片刻撈出待用。3、鍋內倒入清湯,放入裡脊肉、黃瓜片、榨菜,煮沸後調入精鹽、味精、料...
糖醋里脊怎麼做才脆 - 糖醋里脊做法
07-23
1、材料:裡脊條200g、蔥薑蒜包60g、生粉料包30g、番茄醬料包50g。2、將裡脊肉條加蔥姜、生抽、料酒和適量的鹽抓拌均勻;3、取裡脊條均勻拍上生粉,鍋燒300g油至7成熱,將裡脊條依次下鍋浸炸至黃色撈出瀝油;4、炒鍋離火加入...
如何做裡脊拌菠菜呢 - 裡脊拌菠菜怎麼弄
07-11
1、食材:菠菜300克,裡脊肉150克,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油8克,鹽2克,生抽2克,醋1克,雞精1克,幹辣椒3個,胡椒粉1克,料酒1克,澱粉2克。2、裡脊肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。3、菠菜切斷,放入沸水鍋中,加1克鹽、1克油,煮1...
幹炸裡脊的做法 - 如何做幹炸裡脊好吃
11-12
1、原料:裡脊肉500克,麵粉30克,玉米澱粉30克,雞蛋1個,花生油500克,姜1塊,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,鹽2克,水適量,鹽1克,芝麻5克。2、裡脊肉洗淨切成細條,放入盆中,加入薑絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻醃...
烤裡脊80度烤多長時間 - 裡脊肉烤箱烤180度溫度在20分鐘即可對嗎
09-11
1、裡脊肉烤箱烤180度,溫度在20分鐘即可。2、裡脊為牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裡脊為豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裡脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裡脊肉,小裡脊為脊...
甘肅酸辣裡脊的做法
07-18
1、將裡脊除去筋膜,改刀為1.5釐米大的方丁;2、肉丁內加熟豬油,醬油、薑末和花椒粉各少許,用水澱粉攪拌成硬糊狀;3、用水澱粉加清湯100毫升,食鹽、醬油,調成汁水;4、蔥白切馬耳形,蒜切片,辣椒泡軟切條待用;5、炒勺置火上,加入熟豬...
怎麼做胭脂裡脊 - 胭脂裡脊做法步驟
12-29
1、裡脊洗乾淨,切均勻小條,長短粗細儘量一致,參考小拇指尺寸。2、放少許料酒和鹽抓勻醃漬。3、麵糊。有人好酥脆口,有人好韌綿口。酥脆糊:麵粉加澱粉,加一點點小蘇打和泡打粉和鹽,加冷水和勻,麵糊質感是攪拌起來有阻力但不幹,...
椒鹽軟炸裡脊如何做
07-29
1、主料:豬裡脊肉250克,澱粉100克,食鹽11克,蔥5克,姜5克,花椒10克,料酒1小勺,白糖1克,辣椒粉5克,白芝麻1小勺,植物油300克,水適量。2、將鹽和花椒粒放入鍋中微火炒到鹽微微發黃,花椒煸香。3、放入辣椒粉再炒一炒(也可以再放點孜然...
糖醋里脊是什麼菜系
11-15
1、糖醋里脊在豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。糖醋里脊以豬裡脊肉為主材,配以麵粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾大開。2、2018年9月10日,“中國菜”在河南省正式釋出。糖醋里脊被評為山東...
軟炸裡脊的家常做法介紹
12-09
1、將買回來的裡脊肉洗淨,去筋膜,放入冰箱冷凍1小時(目的是好切割成段)。2、接著用刀將肉切割成厚片,可用刀背輕拍肉,這樣的肉質更嫩更入味。3、接著將厚片切割成長條,放置到盆中。4、生薑切成碎末,放入到肉盆中,倒入適量鹽、...
小裡脊煮多久可以熟
11-10
1、假如豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去,大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開,關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。2、如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點,但湯沒什麼肉味。但是...
豆花裡脊的做法
12-07
1、食材:裡脊250克、內脂豆腐一盒或兩盒、蒜末蔥末適量、水澱粉適量。2、醃肉調料:鹽,老抽,生抽,白胡椒,澱粉,油適量。3、裡脊改刀切薄片,片兒小點別太大,加大約半碗水,讓肉片吸收水份,用手抓拌均勻,待水份都吸收後,再加鹽,老抽,生抽...
做茄汁裡脊的方法
12-14
1、茄汁裡脊:用料:豬裡脊、番茄醬、雞蛋、姜、蒜、料酒、澱粉、白糖、白醋、鹽、味精。2、做法:將肉排鬆後切成約三釐米長,一釐米見方的條,在肉條裡放料酒,鹽,味精拌均碼味。3、用雞蛋和澱粉做成澱粉糊,稀稠適度,太稀掛不上糊,...
牛排怎麼洗比較乾淨 - 牛裡脊牛排怎麼洗
12-30
1、購買來的新鮮牛裡脊肉如果直接用冷水沖洗的話,牛肉上的油脂在遇到冷水之後會發生凝固,不僅不能夠將牛肉清洗乾淨,而且還會出現越洗越髒的現象。2、將購買來的牛裡脊肉放在淘米水中浸泡一下,然後再用清水洗,就可以將牛肉...
做酸辣裡脊教程 - 酸辣裡脊怎麼做
07-31
1、豬裡脊肉250g、輔料蠶豆澱粉12g、食鹽5g、醬油20g、醋20g、姜5g、花椒2g、豬油(板油)35g、紅尖椒5g、大蒜5g小蔥10g。2、做法:將裡脊除去筋膜,改刀為1.5釐米大的方丁;肉丁內加熟豬油,醬油、薑末和花椒粉各少許,用水澱粉...
豬裡脊水煮肉片的做法 - 豬裡脊肉怎樣做
09-24
1、綠豆芽清洗乾淨,瀝淨水分。2、豬裡脊肉清洗乾淨,切成薄片。3、加入適量的鹽、料酒、蛋清、澱粉和蠔油,抓勻醃漬10分鐘。4、鍋中倒入適量的油,加入乾紅辣椒和蔥段煸炒出香味。5、倒入綠豆芽,調入適量的鹽,大火翻炒均勻,盛...
裡脊扒餅的做法
12-06
1、主料:麵粉400克、裡脊250克、生菜25克。2、輔料:菜油適量、白糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、澱粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量。3、裡脊肉切薄片加入鹽,糖,料酒,澱粉,胡椒粉拌均勻,再加入炸雞粉,吉士粉醃拌1-2個小...
糖醋里脊屬於的菜系
12-19
1、糖醋里脊在豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。糖醋里脊以豬裡脊肉為主材,配以麵粉、澱粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食慾大開。2、2018年9月10日,“中國菜”在河南省正式釋出。糖醋里脊被評為山東...
玉米里脊湯做法 - 玉米里脊湯的配料及製作方法
07-11
1、主料:豬脊骨600克、玉米400克、胡蘿蔔300克、薏米20克、鹽3克、生薑2克;2、準備食材:豬脊骨、胡蘿蔔、玉米、薏米;3、胡蘿蔔去皮,切塊,玉米洗淨切段,薏米洗淨浸泡,撈出瀝乾水;4、清水煮沸,豬骨汆湯,去血腥;5、把豬脊骨、胡蘿蔔...
牛裡脊怎麼做好吃又嫩
12-30
1、把牛肉逆著紋理先切片,然後再切絲,切片的時候要留一定厚度,太薄了,這絲就容易斷了。2、然後牛肉絲里加入食用油1勺、醬油2勺、白糖1勺、胡椒粉適量、清水2勺、生粉兩勺,用筷子拌勻,或者用手抓勻。3、切適量姜粒放進去,醃...
如何製作糖醋里脊 - 怎麼製作糖醋里脊
07-20
1、雞蛋打入碗內,肉洗淨切片,放入雞蛋液中,加水,澱粉,麵粉抓勻,蔥姜洗淨切末。2、配料碗內放料酒,糖,香醋,鹽,蔥,姜,澱粉,高湯兌成芡汁。3、鍋內放油,下入肉片,炸至焦脆撈出瀝油,鍋內留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒勻,淋香油就可以了。...
糖醋里脊做法分享
12-29
1、食材:豬裡脊肉500g、澱粉100g、白糖50g、醋20g、生抽5g。2、澱粉用水泡20分鐘。3、豬肉切條。4、倒入澱粉醃一會兒。5、放入鍋中炸5分鐘瀝乾油撈出,如此反覆3次。6、然後只做醬汁料,放入白糖1勺、白醋、鹽少許生抽。7...
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