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石鍋魚的種類有哪些
07-28
1、石鍋燒椒鱔魚:這道菜是燒椒口味,製作時需要特別注意的是,鱔片很容易成熟,炒至七成熟即可倒入石鍋內,利用石鍋的溫度繼續加熱菜子油讓鱔片完全成熟。(1)砧板:土鱔魚800克宰殺制淨,切段,加蔥段、薑片各10克,料酒、鹽、雞精各5克...
石鍋魚做法簡單介紹
01-02
1、原料:鮮魚1條(1.5-2千克)、核把辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、...
石鍋可以用微波爐加熱嗎
07-25
1、石鍋不能用微波爐加熱。微波爐是我們日常生活中經常會用到的電器,我們知道大多數情況下都是將玻璃制的或者是陶瓷制的容器盛上食物放在微波爐中加熱。但是石鍋是不能放在微波爐中加熱的,因為石頭用微波長時間加熱之...
如何做又香又脆的石鍋拌飯
11-10
1、豬肉切條加入料酒生抽澱粉抓勻,黃瓜,胡蘿蔔去皮切好,焯一下水。2、小砂鍋里加入一層油,加入米飯,鍋裡煎雞蛋,豬肉入鍋裡炒。3、炒勻後,把所有菜擺至米飯上,然後擺上沙拉汁,中小火慢慢悶燉5分鐘即可。4、“石鍋拌飯”又稱“...
墨脫石鍋怎麼那麼貴
07-14
1、墨脫石鍋那麼貴是因為它的原材料比較稀少,而且每一個鍋都是由匠人手工打造,產量比較少。最後就是因為由它製作出來的食物不僅美味,還包含多種對人體有益的微量元素。2、在石鍋重回大眾眼前之後,墨脫石鍋也帶起了一陣風...
石鍋桂魚的做法
06-29
1、主料:小桂魚750克,豆豉、姜、蒜、幹辣椒各5克,香菜段3克。調料:鹽15克,味精10克,鮮湯100克,色拉油1000克。2、做法(1)活桂魚宰殺去內臟洗淨待用,幹椒切段、薑切片。(2)鍋燒油到七成熱,下入桂魚小火浸炸20秒鐘炸酥撈出瀝油,待用。...
石鍋魚加盟那家好
12-05
1、九門寨石鍋魚,隸屬口口香總公司重要品牌,簱下有口口香餐飲技術培訓加盟中心還擁有超過三十人的研發團隊;2、妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚,通過多年對雲南石鍋魚的研究,集合雲南民間汽鍋雞的特點,通過運用現代蒸汽烹飪技術,將雲...
石鍋拌飯簡單做法是什麼 - 石鍋拌飯簡單做法
07-29
1、沸水中加鹽,放入豆芽煮20分鐘。2、豆芽擠出水分,加鹽、蒜泥、蔥花、香油攪拌均勻。3、豆芽湯加蒜泥、蔥花煮開後留用。4、菠菜、綠豆、涼粉也按照同樣的方法處理好。5、西葫蘆、香菇切薄片,甜椒切絲。6、起鍋燒油,分別...
羊肉石鍋拌飯如何做
07-11
1、主料:米飯(適量),雞蛋(2個),羊肉(適量),芝麻(適量),西葫蘆(適量),香菇(適量),黃花菜(適量),豆芽(適量)。2、準備一些食材,炒香的芝麻,羊肉,豆芽,香菇,西葫蘆,黃花菜,韓國辣醬,3、雞蛋做成蛋皮切絲。香菇用少許鹽和油炒熟。豆芽、西...
怎樣做石鍋雞 - 石鍋雞製作方法
09-22
1、食材:土雞1只、酸6個、生薑1塊、香葉6片、八角1個、生抽15克、老抽10克、料酒15克、香蔥10克。2、雞切小塊,同冷水一起煮去血水。3、土雞有雞油,不浪費,把雞油小火炒出來,下蒜,姜,八角,炒香後下雞炒。4、雞炒香後,放適量的...
石鍋魚頭怎麼做
06-24
1、材料主料:胖頭魚頭1個(2斤),湖南特製剁椒,調料:鹽2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,紅油10克,姜10克,蔥8克。2、將魚頭洗淨切成兩半,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜塊切末,蒜半個剁細末。3、然後將魚頭放在碗裡,然後抹上油。4、在魚...
石鍋魚製作方法教程
07-24
1、原料;鮮魚一條(1.5-2千克)核把辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、...
石鍋烤肉的做法
04-23
1、主料山羊肉1000克洋蔥半個香菜2顆2、輔料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒麵1勺糖1勺3、羊肉切片放入醬油耗油糖抓勻碼味,喜歡吃嫩點的再加一個雞蛋清!抓勻後倒入花生油封住肉!切半個洋蔥放肉裡一起醃製一小時!醬油...
做石鍋魚用啥魚最好
08-02
1、石鍋魚的主要選用新鮮的草魚來進行製作。石鍋魚的做法非常講究,在切魚片的時候,切出來的魚片要看上去又長又厚。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍,如果選用的魚不是鮮活的,那麼魚片都是直的。2、除此之外,石鍋魚的作料也...
石鍋拌飯的做法介紹
07-15
1、準備材料:米飯400克、金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片各適量、雞蛋1個、大醬、蒜蓉醬各適量。2、準備好原材料:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋,當然還有石鍋和韓國大醬和蒜...
怎麼給墨脫石鍋開鍋 - 墨脫石鍋開鍋方法
09-22
1、首先我們要將淘米水倒滿墨脫石鍋,將它泡上二十四小時後倒掉。然後準備一個抹布,將抹布沾上油之後往墨脫石鍋內壁上塗抹。然後每隔一個小時擦拭一次,擦拭兩三次之後就可以了。2、然後再往墨脫石鍋內倒入清水,小火慢煮兩...
做石鍋魚用什麼魚最好 - 做石鍋魚用啥魚最好
08-02
1、石鍋魚的主要選用新鮮的草魚來進行製作。石鍋魚的做法非常講究,在切魚片的時候,切出來的魚片要看上去又長又厚。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍,如果選用的魚不是鮮活的,那麼魚片都是直的。2、除此之外,石鍋魚的作料也...
石鍋海鮮飯做法分享 - 石鍋海鮮飯教程
07-29
1、石鍋海鮮飯的用料:米飯1碗、胡蘿蔔30克、辣白菜30克、雪梨汁20克、韓國辣醬30克、生菜50克、青椒20克、黃豆芽30克、魚籽醬20克、鮮蝦5只、鰻魚50克、香油適量。2、將胡蘿蔔洗淨切細絲焯水,黃豆芽焯水備用。3、青椒...
在家沒有石鍋如何做石鍋拌飯
06-24
1、如果我們想要在家裡製作石鍋拌飯卻沒有石鍋的話,就可以用砂鍋或者是電飯煲來代替它。當烹飪工具準備好了以後,就要準備韓式辣醬、番茄醬、豆瓣醬、大米、黃瓜、火腿等材料。2、然後把大米放入清水中浸泡十分鐘,同時把...
石鍋能不能當砂鍋用
07-25
1、石鍋可以當砂鍋使用。2、石鍋和砂鍋都具有良好的導熱性,較大程度的防止食物的營養流失,所以在大部分的菜餚上,石鍋可以當做砂鍋使用。3、石鍋是由一種天然的石材雕刻而成的,具有美觀和導熱效能好和不粘鍋的特點你,煮出...
石鍋鱸魚怎麼做好吃
07-24
1、鱸魚1條(約500克);白菜葉2張;姜1塊;蒜蓉20克;香菜2棵;香蔥2根;鹽2克;胡椒粉2克;料酒3克;水澱粉5克;生抽5克;蠔油5克;食用油20克;紅辣椒2個。2、鱸魚用尖頭刀把魚肉與魚骨架分離。3、石鍋鱸魚主要用到魚肉部份,先用刀把魚肉切成十字...
重慶石鍋魚的做法介紹 - 重慶石鍋魚怎麼做
01-28
1、魚剖好洗淨,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然後用調料醃漬一下。把蝦仁洗淨,上漿待用。將青豆等輔料分別用水焯熟。2、將石鍋洗淨,石鍋要選上好的材質,然後將石鍋裡放上少許水,開火,用文火預熱。切記是用文火。3、將魚...
如何辨別墨脫石鍋
06-13
1、墨脫石鍋的原材料是天然皁石,所以它們的顏色大多是灰白色和灰褐色的。如果購買到了其他顏色的墨脫石鍋,那就有很大的可能是假的了。2、墨脫石鍋的質地是比較軟的,甚至用指甲就能夠劃出劃痕。所以在購買墨脫石鍋時,可以...
怎樣做川味石鍋辣肥腸 - 川味石鍋辣肥腸
09-22
1、豬大腸2000g,紅椒20g,洋蔥20g,調料編輯,色拉油1000g,食鹽5g,味精5g,姜5g蒜5g,蒜苗5g,江米酒10g,滷水2000g。2、大火將水燒沸,肥腸氽水後沖涼洗淨,放入囟水中,中火囟制1小時後取出,切成2釐米長的段,紅椒、洋蔥、姜、蒜等切片待用,蒜...
石鍋拌飯裡面的雞肉怎麼做
02-11
1、食材:米飯270g、照燒雞肉100g、胡蘿蔔20g、西葫蘆20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照燒醬1勺。2、電飯鍋蒸好米飯備用。3、將胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽切絲焯水至八成熟後,再煎一個雞蛋備用。4、石鍋放入黃...
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