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蒜薹怎麼好拔
01-02
蒜薹如果蒜頭大,可以一手抓住總苞,一手抓住頂葉出薹處,然後用力拔出即可,還可以選擇一塊竹片,一端削尖,右手拿竹片,左收提薹,竹片斜切,左手提起即可。還可以選一根竹筷子,削成尖錐形,垂直插入假莖處,左手提薹抽出。蒜薹怎麼拔才不...
蒜薹如何處理 - 蒜薹怎麼處理
11-29
1、將買回來的蒜薹去掉包裝後整理,放在水池中。2、放水,水浸沒過蒜薹就可以了,用水浸泡蒜薹。3、然後就等著就可以了,蒜薹要用水泡10分鐘左右。4、用手一根一根的揉搓蒜薹,力量不要太大,會壞。5、通過泡洗和揉搓,在泡洗後,蒜...
蒜薹苗炒臘肉怎麼做
12-28
1、主料:臘肉適量,蒜薹適量;輔料:蒜2瓣,姜少許,豆瓣醬一勺,其他調味料適量;2、鍋燒熱,倒入臘肉片,炒出油;3、加入蒜和姜,炒出香味;4、加一勺豆瓣醬,翻炒均勻,至臘肉上色;5、將蒜薹倒入鍋內,翻炒5-6分鐘,蒜薹變色後在燜一會即可食用。...
蒜薹牛肉餃子餡如何做
12-05
1、主料:蒜薹、牛肉。輔料:食鹽適量、姜適量、芝麻油適量、水適量。2、把事先準備好的牛肉絞碎,然後加入適量的鹽和醬油,用筷子充分攪拌肉,直至攪拌均勻為止3、準備好一把蒜薹,把準備好的蒜薹摘乾淨然後洗淨。4、用刀把蒜薹...
蒜薹木耳豆腐做法
12-07
1、用料:黑木耳10g、豆腐1塊、蒜薹4根、鹽2茶匙、蒜2瓣、幹辣椒3個、西紅柿1個。2、豆腐切成菱形,西紅柿、蒜薹切好,木耳泡發。3、蒜切片備好乾辣椒。4、豆腐放入油鍋炸至金黃色,盛出備用。5、蒜瓣兒、辣椒爆香。6、先加...
蒜薹和蝦能不能同食
11-21
1、蒜薹和蝦能一起吃。2、蒜薹屬於蔬菜,其中含有較為豐富的維生素和微量元素。而蝦屬於海鮮,其中含有優質蛋白質和脂肪,以及多種微量元素。適當一起吃蒜薹和蝦,可以較為全面地補充身體需要的營養成分,有助於增強體質。而且...
蒜薹幾月份種
11-22
1、蒜臺最好是在秋天播種,受地理環境影響,各地的播種時間略有差異,北方、蘇北一般九月左右播種,長江流域大約10月份播種,華南地區為8月上旬。2、蒜薹從分化到採收一般需40-45天,從蒜薹露出到收穫需15天左右,總苞變白是蒜薹的...
蒜薹炒豬肉絲怎麼做
12-30
1、材料:豬肉200克,蒜薹150克。調料:植物油,鹽,雞精,蔥薑蒜,醬油。2、豬肉切絲。切的時候要注意豬肉的紋理,順著紋理才能切成絲,把肉絲放進碗裡,加鹽、料酒,用手攪拌均勻,這個過程要用力,這個過程叫上漿,一定不能忘了。3、鍋裡的油...
如何做豬肉炒蒜薹 - 豬肉炒蒜薹的家常做法
12-20
1、食材:瘦豬肉300克、蒜薹200克。2、輔料蔥末,澱粉。3、調料:精鹽,味精,辣椒麵各適量。4、佐料:植物油50克。5、肉切絲,蒜薹切段。6、用水調好澱粉,肉絲裹芡。7、鍋入油,八成熱,放蔥末熘鍋,又入肉絲,炒至熟,起鍋備用。入炒蒜薹片...
怎麼剝蒜薹能保鮮
01-07
1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌,可使用庫房煙燻消毒劑,每100立方米使用500克。2、質量標準應為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠、質地脆嫩、苔苞不膨大、苔莖基部無老化、無明顯病害或機械損傷(如劃苔)、粗細均勻...
牛肚蒜薹怎麼做好吃又簡單
12-16
可以做蒜薹炒牛肚,具體做法如下:1、材料:牛肚250g、蒜薹250g、油、鹽、料酒1小勺、醬油1小勺、姜、幹辣椒、雞精。2、蒜薹洗乾淨,切去頭,根的地方用刀拍一拍,然後切段。3、鍋熱,油微熱,放薑片,幾個幹辣椒段爆一下。4、然後倒入...
懷孕期間能不能吃蒜薹 - 孕婦能吃蒜薹嗎
12-19
1、蒜薹中所含的大蒜素可以增強準媽媽的機體免疫力,孕婦是可以食用的。2、不過蒜薹不易消化,並且比較刺激,懷孕期間體質比較特殊,這種刺激上火的食物容易導致大腸比較乾結,是容易出現大便乾結,甚至會便祕,長期以往的話很容易...
蒜薹蔫了怎麼處理
12-02
1、將蒜薹全部洗乾淨之後瀝乾水分,一定不能夠留有生水,插頭去尾之後切成三釐米左右的小段。之後就要像醃蘿蔔那樣先用一大把的食鹽將它揉搓一遍,然後放置一個晚上,這樣是為了去除蒜薹中多餘的水分,這樣醃製之後可以讓蒜薹...
蒜薹如何儲存
12-28
1、通常蒜薹會用橡皮筋綑成一大把販售,雖然分量較多,但蒜薹比蒜苗、韭菜和青蔥等都還要耐放,不易枯萎。2、室溫儲存:用報紙和塑膠袋包裹後,置於室內陰涼乾燥處可儲存3~5天左右。3、冷藏儲存:用牛皮紙袋包裹後,放入蔬果冷藏室...
蒜薹炒肉絲的烹飪方法
12-30
1、材料:蒜薹300克、豬肉絲300克、鹽、雞粉各適量、醬油2茶匙、紅、綠的小辣椒共100克、水澱粉適量。2、把蒜薹摘洗乾淨,切成3公分的段;把紅、綠小辣椒去籽洗淨,切成細絲待用。3、把豬肉絲用醬油、鹽少許、水澱粉拌勻,待用...
什麼時候種蒜薹最合適 - 蒜薹種植時間
01-02
1、最佳種植蒜臺的時間在秋季,當然在春夏季季節也可以種植。2、它的耐寒能力不是很強,在冬季或者溫度較低的環境中,是不可以養護的,容易被凍傷;要知道蒜臺喜歡在溫暖的環境裡生長,如果溫度低,我們可以放到大棚裡面種植,這樣成...
蒜薹是涼性還是熱性
11-22
1、蒜薹既不是熱性也不是涼性,性溫。2、蒜薹具有醒脾氣,消穀食的功效。適宜高血壓、動脈硬化、肺結核、癌症、感冒、食慾不振的人群。青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有...
線椒蒜薹醃製方法
12-14
1、食材:蒜薹2把、鹽4勺、花椒2勺、八角3個、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、幹辣椒3個。2、步驟:(1)挑新鮮的蒜薹2把,去掉尾巴,洗乾淨。(2)切成段段,放在筐裡空水(切斷後空水更快些)(3)空好水的蒜薹放在盆子裡,加入2勺鹽,攪拌均勻,醃製...
八爪魚蒜薹的製作方法 - 八爪魚蒜薹的家常做法
01-07
1、切好蒜薹。2、放鍋裡煮下,不要蓋上蓋子,蒜薹會燜黃了。3、準備好蔥,姜,紅椒4、水開後再煮5分鐘,不要煮太久,太熟蒜薹就不脆了。撈起瀝乾備用。再次提醒不要蓋上鍋蓋5、倒油鍋裡燒熱放蔥,姜,煸下,然後放蒜薹先炒兩分鐘,然後盛...
蒜薹豆腐炒好吃的方法 - 蒜薹豆腐怎麼炒好吃
12-19
1、把豆腐切成小塊。2、蒜薹切成寸段。3、鍋燒熱,入油放豆腐煎到兩面金黃色。4、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。5、鍋燒熱,入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。6、放入蒜薹炒一炒。7、再放入豆腐炒,加入鹽、味精、胡椒粉炒一炒出...
蒜薹炒雞蛋怎麼做好吃
11-20
1、食材:蒜薹200克、雞蛋3個、鹽。2、蒜薹洗淨,摘成3cm左右長度;雞蛋打散,加入少許鹽和料酒;3、起油鍋,倒入蛋液翻炒至凝結後盛出;重新起油鍋煸炒蒜薹,調入適量鹽翻炒2分鐘,倒入雞蛋炒勻即可。小編還為您整理了以下內容,可能對...
新鮮蒜薹長期儲存方法
12-07
1、把蒜薹洗淨晾乾水分,把蒜薹的尾部去掉,從蒜薹的中間切開,把蒜薹放入盆中,撒上150克鹽,醃1小時,然後像洗衣服一樣不停的揉搓蒜薹,把蒜薹中的水分揉出來,中途要分次揉搓,這個揉搓過程有點廢手,使蒜薹變的柔軟,把鹽充分吸收,把蒜...
製作雞蛋炒蒜薹的方法
01-11
1、主料:蒜薹200g、雞蛋150g。2、輔料:食鹽適量、調和油適量、元貞糖適量。3、蒜薹切寸段。4、熱油,雞蛋放少許鹽,攪拌均勻,炒9成熟,盛出備用。5、另起鍋,爆蒜薹,加少許糖和料酒,烹涼水翻炒。6、蒜薹變翠綠,加鹽調味,加進炒熟的...
蒜薹不熟能吃嗎
12-30
1、蒜薹不熟也能吃,因為它本是可以生吃的。2、蒜薹,多數人都喜歡炒熟吃,尤其是和肉類一起,覺得營養更加全面;但要想最大程度地保留蒜薹的抗菌效果,最好還是生吃,可以用蒜薹蘸著醬吃。即使是烹製,也不宜煮得過爛,以免辣素被破壞...
土豆炒蒜薹做法步驟 - 怎麼做土豆炒蒜薹
12-20
1、準備用料。土豆、蒜薹、蔥、蒜、鹽、雞精、十三香。2、蒜薹清洗乾淨,去根切成小段,土豆去皮切成條兒,然後再來一點兒小米辣。3、油熱下入切好的土豆,小火開始煎炸,至金黃,盛出鍋留底油,下入切好的肉絲,蔥蒜爆香,再加一點生...
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