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腐竹如何儲存
01-28
1、儲存腐竹的第一種方法就是將它用水泡起來,然後放在保鮮櫃裡面,這樣是可以儲存很長時間的。2、其次就是我們要除去他裡面的水分,然後用保鮮膜將它給包起來,最後放在保鮮櫃裡也是可以的。3、也可以將它用水泡起來,然後將...
怎麼做百葉千張跟腐竹好吃
01-05
1、準備主料:千張2張,豬肉糜100克,黃瓜1根,聖女果10顆。調料:料酒、鹽、白胡椒粉等。將豬肉糜用料酒、蔥姜、鹽、白胡椒粉等拌勻成餡。2、用千張捲起肉餡,入鍋隔水蒸熟後,切成寸段。3、聖女果洗淨,一切兩半;黃瓜切中厚片並撒少...
腐竹燜鴨肉的家常做法 - 家常版腐竹燜鴨肉做法介紹
01-01
1、準備材料:鴨肉500克、腐竹100克、蒜、香菇、八角、生抽各適量。2、調料:酒、冰糖各適量。3、鴨肉洗淨焯下水備用。4、腐竹用點點油煎,煎完再用水泡軟。5、香菇泡水,準備姜蒜頭,八角,再將泡水的香菇切片,香菇水留著。6、熱...
食用腐竹有哪些注意事項
12-13
1、腐竹不能用開水泡腐竹再做成菜餚前是需要進行泡發的,需要用清水來浸泡,一定的時間後,才能夠讓其爆發開來,但是泡發的方法是需要自己掌握的,特別是水的溫度要控制好,一般選擇用冷水進行泡發,如果要選擇用熱水的話,那麼很有...
油炸腐竹炒粉絲的做法
01-02
1、食材:炸腐竹100g,粉絲1小份,蒜2顆,醬油2勺,耗油1勺。2、先加點熱水把粉絲泡散。3、把炸腐竹掰成一小節備用。4、開小火,倒入花生油,先把蒜放進去炒,炒香後把腐竹放進去爆炒。5、把粉絲倒入鍋中翻炒,加點水,避免糊了。6、放入...
燒腐竹的做法
12-07
1、材料:腐竹適量、尖椒半個、木耳10朵、蔥三小段、姜兩片、蒜兩瓣、水澱粉兩勺、幹辣椒兩到三個、雞適量、鹽適量。2、首先先把腐竹用涼水浸泡4個小時以上,泡好的腐竹再清洗乾淨,把水分擠幹。3、準備青紅椒個一根,清洗幹...
魚香腐竹的做法
01-01
1、材料:泡發的腐竹約350克,青紅椒2個,泡發的木耳約50克,番茄半個,雞蛋1個。2、將清水泡發的腐竹切段,青紅椒洗淨去蒂去瓤切塊,在碗中放入雞蛋,澱粉和清水,攪拌成酸奶狀的麵糊。3、再將腐竹放入麵糊中,翻拌均勻後鍋中燒油,五成油...
做腐竹炒木耳的竅門 - 腐竹炒木耳的家常做法
12-26
1、腐竹100克、木耳100克、蒜頭3顆、油1勺、鹽1勺、醬油1勺、醋半勺、雞精半勺。2、方法:腐竹和木耳都需要泡發一段時間,泡發好後腐竹切成條狀備用,木耳切好備用。鍋裡熱油,加入蒜末爆香。等鍋裡飄出香味後,先把腐竹放進去...
油炸燒腐竹的家常做法
12-30
1、把腐竹折成成段的(大概食指長度)備用。2、先熱鍋,可以用手掌感受鍋的熱度,倒入色拉油,等油溫高了後,放入腐竹,直到炸到變色起泡,便可起鍋。放的時候量,可分次炸。3、炸好了先晾晾,等冷卻後,放入密封袋,這是用來當配菜的,像腐竹...
西紅柿煮炸腐竹的做法
12-14
1、材料:炸腐竹120克,青椒10克,西紅柿20克,生抽4克,鹽2克,蠔油5克,雞精1克,蒜頭3瓣。2、西紅柿,青椒,蒜頭洗淨切好備用。3、炸腐竹過水切斷。4、西紅柿、大蒜熱油下鍋,炒出汁。5、炸腐竹下鍋繼續翻炒,陸續下生抽、蠔油、鹽,翻炒後...
涼拌腐竹怎麼做 - 涼拌腐竹的製作方法
12-19
1、食材:腐竹四兩,蔥末,辣面子,鹽,味精。2、製作步驟:(1)買回的腐竹整根冷水浸發,剪成約兩寸段,過滾水,瀝乾。(2)放鹽、味精拌勻。蔥末辣面子拌勻,堆於腐竹上。(3)起油鍋,油加熱至九成澆於蔥末辣面子,微焦的辣椒和蔥油的香很開胃。...
芹菜炒腐竹怎麼做好吃 - 清新家常小炒簡單做法
12-07
1、材料:芹菜200克,腐竹50克,紅椒半個,鹽,油,雞精。2、腐竹用冷水泡軟,瀝乾水分;紅椒切圈,芹菜摘去老葉,撕去老筋,清洗乾淨瀝乾水分。3、熱油鍋,放芹菜爆炒至變色,加入腐竹爆炒2分鐘,加入紅椒圈,翻炒幾下,放鹽、放雞精適量,翻炒均勻就...
涼拌腐竹花生米怎麼做好吃
12-26
1、把腐竹用清水泡發,備用2、準備適量的清水,在清水裡加入適量的食用鹽,將花生米泡發3、將泡好的花生米放入鍋內煮,煮的時候在鍋裡放入適量的清水,食用鹽,大料。煮到水沸騰後,5分鐘花生米就煮好了。當然也可以根據自己的喜愛...
腐竹能多吃嗎
12-29
1、要注意的是,腐竹不能多吃,因為其蛋白質含量很高,吃多了容易造成消化不良並且還會加重腎臟和肝臟的負擔,尤其是腎炎、痛風、腎功能不全的人群更不宜食用,否則會加重病情。也要注意的是腐竹不能與蜂蜜等一同食用,可能會造...
白菜腐竹炒肉的家常做法
12-06
1、原料準備:白菜200克,腐竹50克,豬肉(裡脊)50克,花生油20毫升,胡蘿蔔30克,鹽少量,澱粉少量。2、幹腐竹提前泡發,白菜用水焯一下,裡脊肉中放入姜蒜和少許澱粉拌勻。3、熱鍋放油,將肉放入,煸炒至變色出肉香味。4、放入白菜翻炒幾...
蝦仁燜腐竹做法步驟介紹
12-14
1、材料;腐竹,蝦仁,胡蘿蔔,洋蔥,黃瓜。2、調料;油,鹽,生抽,胡椒粉,味精。3、腐竹用涼水泡好,所有材料洗淨。4、腐竹切段,黃瓜和胡蘿蔔切片,洋蔥切絲。5、鍋裡放油,放入蝦仁翻炒至變色。6、放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒,放入腐竹。7、放生抽...
腐竹和豆皮有什麼區別 - 腐竹和豆皮的區別
01-04
1、腐竹和豆皮因地區不同,所以叫法不同。腐竹實際上跟豆腐皮是同一種東西,都是將豆漿煮沸後,將其保溫然後形成一層的油膜,將這層油膜挑起來進行晒乾製作而成。2、兩者區別在於,豆腐皮在晒制的時候是平鋪,乾燥後大多都是平整...
炸腐竹的做法
12-15
1、首先讓他們把腐竹泡一下,泡個24小時。2、泡之後放鍋裡炸一下,炸完之後空一下油。3、在鍋裡面放油加入蔥薑蒜炒香。4、再放入青紅辣椒和黑木耳。5、在加雞精味精,海天醬油耗油加鹽13香白糖。6、然後再炒個幾分鐘之後再...
油炸腐竹用不用提前泡
12-16
1、在製作油炸腐竹的時候一般都是不需要進行泡水工作的,腐竹裡面具有一定水分,浸泡之後變爛不說水分也會過多,再進行油炸十分影響口感。2、直接熱油將腐竹放進鍋裡,它見油就會軟了,等炸到腐竹兩面氣泡就可以撈起控油食用。...
油炸腐竹的做法家常菜 - 家常菜油炸腐竹
01-03
1、食材:腐竹50g,油5勺。2、準備好一把幹腐竹備用。3、將腐竹切成小塊備用。4、鍋中加入適量的花生油備用。5、油溫煮至八成熱之後,轉為小火將切成小片的腐竹倒入油鍋中煎。6、等腐竹炸至兩面微微冒出小氣泡,炸至金黃之後...
腐竹怎麼做好吃涼拌菜
12-10
1、用料:有機綠腐竹130g、柞水木耳一小把、黃瓜1根、香菜3棵、醬油心生25g、調味汁10g、老陳醋15g、蒜6粒、蔥一根、白芝麻15g、小米辣適量、熱油15毫升、麻辣香鍋調味粉20g、花生米一小碟。2、做法:(1)準備食材。(2)黃瓜洗...
腐竹和豆皮哪種好
12-26
1、腐竹和豆皮在營養價值上面是一樣的,只是在價格以及口感上面有所差別。如果喜歡厚實、湯汁多、豆香濃郁的口感,那麼可以選擇腐竹,腐竹有素中之葷的說法,吃起來像是吃肉一樣,非常鮮美。而喜歡比較有嚼勁的口感,可以選擇薄...
腐竹什麼原因不能多吃
01-09
1、腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說,腐竹也有著別的豆製品無法取代的特殊優點。2、能量配比均衡和一般的豆製品相比,腐竹的營養素密度更高...
腐竹怎麼涼拌
12-13
1、食材:腐竹半斤、黃瓜2根、精鹽、蒜末,味精、白醋,少許糖,香油各適量。2、將黃瓜洗淨,切去兩頭,再切成小塊,放大碗內加鹽拌勻,醃15分鐘這樣,輕輕擠去水分。3、用水將腐竹泡脹,(一般腐竹要泡到1個小時以上的)洗淨,下開水鍋中氽一...
能不能吃受潮的腐竹 - 腐竹受潮軟了還能吃嗎
01-01
1、輕度受潮可以吃,已經受潮發黴就不能吃了。2、腐竹的營養價值與黃豆相似,優質的腐竹色澤黃亮,支條挺拔,乾燥易碎,無雜質,有大豆固有的清香。腐竹發潮不發黴是可以食用,注意腐竹是有保質期的。3、為了增長腐竹儲存的時間,一...
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