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家庭烤羊排的做法步驟
07-09
1、準備用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、鹽、檸檬、姜、油、八角。2、羊排洗淨放入高壓鍋,放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水,水沒過羊排,大火上汽後轉中小火20分鐘。3、將羊肉撈出瀝乾,晾涼。4、將鹽均勻的摸遍羊排,再抹孜然...
烤羊用什麼炭烤好
11-22
1、烤羊肉串一般使用的是機制木炭。2、現在市面上主要有四種燒烤碳,分別是易燃球形炭,果木炭,機制木炭,機制竹炭。3、燒烤易燃炭:有方形和球形兩種,易燃碳的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。4...
怎樣做烤羊排 - 烤羊排的做法烤箱家常
12-01
1、新鮮的羊排洗淨,放入冷水鍋中煮至沸騰,撇去浮沫,下入大蔥段、薑片、鹽,煮40分鐘。2、然後撈出放涼,烤箱開火預熱至250℃,烤20分鐘,將孜然、熟白芝麻、芝麻油混合,拌入少量麥芽糖提亮增色。3、烤制差不多時將醬汁刷在羊排表...
烤羊排的家常做法怎麼做烤羊排
04-17
1、原料:羊排半斤、甜麵醬二大勺。2、配料:蔥半根、姜、咖哩粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥薑蒜粉。3、羊排洗淨。4、用所有材料醃製羊排,最好過夜。5、醃製過程中把羊排取出按摩兩至三次,以便更好入味。6、醃好的羊排控...
香烤羊排怎麼做 - 香烤羊排做法介紹
02-13
1、蒜瓣切厚片,胡蘿蔔和西芹切塊。羊排洗淨擦乾水分。羊脂厚的部分用刀劃幾道,烤的時候會逼出更多羊油。2、在羊排正反兩面撒鹽,抹勻。然後撒大蒜粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉(不吃辣也可不加)和混合香料碎,用量多少就是可...
烤箱烤羊腿要用錫紙嗎 - 烤箱烤羊腿要用錫紙包起來嗎
07-30
1、烤箱烤羊腿不可以用錫紙包。2、把羊腿打花刀(為了更入味);3、把料酒跟味肉料混合,塗抹在羊腿上,放冰箱裡味5小時以上;4、把味好的羊腿串在烤架上,並用籤子在羊腿上多串幾根固定好;5、烤箱220度預熱5分鐘,把烤架放進去旋轉烤...
迷迭香烤羊排的做法 - 迷迭香烤羊排如何做
09-24
1、首先準備醃料:鹽,糖,味極鮮,燒汁,紅蘿蔔汁,香芹葉汁,蔥薑蒜汁,迷迭香等,全部混合在一起拌勻。2、把洗淨的羊排放入,均勻地塗抹在每一塊地方。3、取個保鮮袋裝入,醃製至少2小時以上。4、取出後,沖洗掉上面的醃料,然後抹上少許的...
烤羊腰怎麼做才好吃
07-21
1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。2、洋蔥洗淨切絲待用。3、將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。4、烤箱提前預熱到200度,烤盤刷少許底油,將羊腰子放入上下火烤20分鐘。5、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾,鋪...
錫紙烤羊排需要多長時間
09-25
1、烤箱烤羊排放錫紙烤60分鐘到80分鐘左右。2、在烤制的過程當中,並不是把羊排直接放進去烤上一個半小時左右就好的,而是先要把羊排放在盛有錫紙的託烤盤上面,然後放進去烤上30~40分鐘。接下來將烤箱開啟,將羊排翻一個面,...
烤羊排
11-27
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊排:1塊;土豆:4個;姜:5片;食鹽:3克;生抽:1小勺;蠔油:1小勺;辣椒粉:1小把;胡椒粉:1小把;孜然:1小把;植物油:1小勺;烤羊排的做法羊排洗乾淨後,放入所有的材料,...
烤羊排怎麼做好吃不膩 - 烤羊排如何做好吃不膩
11-21
1、主料:羊排500克。2、輔料:洋蔥(白皮)150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克。3、調料:胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克。4、先將羊排去邊修整齊。5、煮鍋上火,加入涼水,燒開。6、將羊排下入焯一下撈出,用...
炭火烤羊排醃製方法與步驟
01-01
1、蔥白切絲,姜切絲,小羊排切條。2、小羊排撒適量鹽,用手把鹽均勻的揉搓到羊排上,給羊排充分按摩。3、把切好的蔥薑絲放在小羊排裡,醃製過夜,生碳烤羊排。4、羊排剛烤上的時候撒少許鹽和燒烤料入味,烤好的時候再撒少許燒烤料...
烤羊排配蔬菜如何做 - 烤羊排配蔬菜做法介紹
02-08
1、羊排、小土豆、蘆筍、洋蔥、小番茄、檸檬、義大利香料、黑胡椒、海鹽、橄欖油、蠔油、乾白。2、羊排用蠔油,海鹽,義大利香料,黑胡椒醃製一下,放少許乾白去腥,沒有放白酒就好。3、處理蔬菜,建議烤蔬菜用小土豆,比較面口感...
烤羊用什麼炭烤好 - 烤羊肉串用的炭是什麼炭
11-22
1、烤羊肉串一般使用的是機制木炭。2、現在市面上主要有四種燒烤碳,分別是易燃球形炭,果木炭,機制木炭,機制竹炭。3、燒烤易燃炭:有方形和球形兩種,易燃碳的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。4...
微波爐能烤羊排嗎
07-23
1、微波爐是可以烤羊排的。2、小羊排斬小塊焯水,洗乾淨;3、大蒜剝皮拍碎切蓉,分成兩份;4、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黃生抽、咖哩、鹽拌勻醃一會備用;5、另一份蒜蓉用少量油煎熟;6、把醃好的排骨逐一沾一層薄薄的...
做烤羊架的步驟
03-31
1、羊架一塊250克、鹽適量、即磨黑胡椒粉適量、孜然粉適量。2、做法:羊架用鹽,黑胡椒粉和孜然粉抹勻醃一會兒。預熱烤箱180度。鍋裡熱15毫升油,放入羊架,每面中火煎2分鐘。3、將羊架及鍋裡的油一起轉到烤盤裡,烤箱中層烤10...
烤羊排需要先煮熟嗎
09-13
1、要先將羊排煮熟;2、羊排選外層有一層油皮的比較好,洗淨放入高壓鍋,放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水,水沒過羊排即可,大火上汽後轉中小火20分鐘。3、將羊肉撈出瀝乾,晾涼。4、將鹽均勻的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹...
怎麼製作土豆配烤羊排 - 土豆配烤羊排怎麼做
09-22
1、備料:冷凍的羊排自然解凍,泡去血水,洗淨備用。2、蔥切段,姜蒜切片,洋蔥切絲,土豆切塊備用。準備醃製的醬汁:將料酒、生抽、鹽、紅糖、蜂蜜、醋、胡椒粉調勻。3、醃製:將醬汁刷在羊排上,醃製1-2小時,中途補刷幾次醬汁。4、把...
烤羊脆骨用哪個地方的肉最好
05-24
1、羊腿。俗稱磨襠,就是所謂的兩條後腿內側的肉質量最好,羊腿內側瘦肉多,肌肉明顯,肉質緊實,羊腿還可以整個烤,還可以把羊腿取骨頭,這樣不麻煩,還有人多了一次烤出來,如果您不會取骨可以在超市買取好骨的羊腿,實話說肉多實話,適...
烤箱烤羊腿多長時間 - 羊腿一般烤箱烤多久
07-20
1、電烤箱烤羊腿要先烤箱預熱10分鐘上下火同時170度,將包裹著錫紙的羊腿放入中層烤制3小時。2、3小時後將羊腿取出,開啟錫紙,將多餘的血水倒出,將羊腿一面刷好蜂蜜水。3、繼續放入烤箱。依然是中層,200度烘烤半小時,半小時...
烤羊腿的家常做法
01-02
1、食材:羊後腿1只,芹菜200克,番茄醬1000克,番茄250克,精鹽30克,椒水1000克,桂皮5克,八角10克,草果2個,姜20克,蔥頭500克,羊肉湯500克。2、將羊腿沖洗乾淨,用鐵釺子均勻地遍戳小孔,置容器裡,加精鹽、花椒水醃4~6小時。3、烤盤內加桂皮...
烤羊排前需要先煮熟嗎 - 烤羊排前要不要先煮熟
09-13
1、烤羊排前不需要先煮熟。2、烤箱烤制羊排的時候是不需要把羊排先煮熟再烤的。如果先煮熟再烤的話,那羊排的肉會非常的老,很難嚼,口感很差。所以一般用來烤制的羊排都是直接把生羊排放入到烤箱當中去烤制就行了,所以沒必...
烤羊肝做法
04-23
1、準備好羊肝、乾紅辣椒、洋蔥、花椒粒、胡椒粉、鹽、澱粉、植物油、青辣椒、姜、大蒜。2、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。3、羊肝切薄片。4、加一點老抽,澱粉拌勻。5、下開水鍋焯熟後。6、用清水衝去浮沫。7...
迷迭香烤羊排如何做
09-24
1、首先準備醃料:鹽,糖,味極鮮,燒汁,紅蘿蔔汁,香芹葉汁,蔥薑蒜汁,迷迭香等,全部混合在一起拌勻。2、把洗淨的羊排放入,均勻地塗抹在每一塊地方。3、取個保鮮袋裝入,醃製至少2小時以上。4、取出後,沖洗掉上面的醃料,然後抹上少許的...
烤羊排需要先煮熟嗎 - 烤羊排要先把羊排煮熟嗎
09-13
1、要先將羊排煮熟;2、羊排選外層有一層油皮的比較好,洗淨放入高壓鍋,放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水,水沒過羊排即可,大火上汽後轉中小火20分鐘。3、將羊肉撈出瀝乾,晾涼。4、將鹽均勻的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹...
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