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南瓜雞蛋糕的做法 - 南瓜雞蛋糕的製作方法
07-07
1、材料:南瓜200克、雞蛋兩個、白糖45克、麵粉40克。2、南瓜切成塊,放在微波爐轉熟。3、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡,打蛋盆倒扣不倒。4、南瓜泥加入兩個蛋黃。5、攪拌均勻後,再加入過篩的麵粉。6...
豆渣雞蛋糕做法步驟
07-22
1、在無水無油容器中打入4個全蛋及100克白砂糖,用電動打蛋器將材料打發變稠。2、打發液體中放入195克豆渣,用電動打蛋器攪拌均勻,將90克低筋麵粉過篩放入混合液體中,翻拌均勻。3、將30克花生油放入混合好的麵糊中,翻拌均勻...
抹茶雞蛋糕怎麼做好吃 - 抹茶雞蛋糕步驟
06-27
1、將鋼盆中加水,開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)後轉小火備用。2、再取另一鋼盆,放入全蛋,置於作法1上,邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫,即可移開。3、再用電動攪拌器高速打發,讓蛋煳包入空氣,攪打至蛋煳呈光滑細...
雞蛋糕有蜂窩的原因
09-20
1、雞蛋糕有蜂窩是蒸制時間過長。2、雞蛋羹做出來出現了蜂窩狀是因為蒸制的時間過長了,蒸制時間過長導致了蛋白質受損,其中的水分流失,並且水蒸氣溫度太高,從而就導致雞蛋羹出現了蜂窩狀。3、這樣的雞蛋羹其實口感不怎麼...
雞蛋糕家常做法
09-21
雞蛋糕是很多人都喜歡吃的一種糕點,今天小編就來說說怎麼做雞蛋糕,下面咱們一起來看看做法吧!所需材料:雞蛋4個,低筋麵粉110克,玉米油60克,白糖80克,黑芝麻適量製作過程:1、將雞蛋全部打入盆中,無需分離蛋白蛋清,再一次性加入白...
蒸雞蛋糕的製作方法
07-01
1、食材:雞蛋3個、檸檬汁少許、低筋麵粉65克、水1/3碗、白砂糖50克、玉米油2小勺、保鮮膜1張、6寸蛋糕模具(活底)1個。2、用電子稱稱好所需的低筋麵粉、白砂糖,將三個雞蛋的蛋黃、蛋白分開,蛋白要放入無水無油的容器中。6...
手工雞蛋糕製作方法
12-25
1、食材:雞蛋兩個,麵粉少許,蘇打粉少許,白沙糖適量,熟芝麻適量。2、將雞蛋打入碗中,加入白糖,甜度多少根據自己口味,然後利用打蛋器充分攪勻,或是手工自己攪拌也行,直至攪出白色泡沫為止。3、加入少許麵粉、小蘇打,和碗中白糖雞...
蒸雞蛋糕蒸多長時間能熟
12-30
1、如果是用烤箱的話,是要根據烤箱的指示燈和說明書來決定的。2、如果是使用電飯煲的話,大概半個小時就可以了。注意:蒸雞蛋糕的時間一定要控制好,如果時間太短,雞蛋糕的裡面是蒸不熟的,如果是時間過長的話,可能就會蒸的太老...
雞蛋糕冷水上鍋蒸多久
05-07
1、雞蛋糕冷水上鍋蒸熟需要的時間在14分鐘左右,但是不建議冷水上鍋蒸,因為時間控制不好的話容易蒸老了。2、雞蛋糕食用起來非常鮮嫩,適合老人或者孩子食用,而且烹飪方式簡單,深受人們的喜愛。3、雖然製做雞蛋羹較為簡單,但...
吉野家的雞蛋糕怎麼做
12-15
一、材料:雞蛋、香菇、蟹肉、蝦仁。二、製作:1、雞蛋1個備用,兩個蛋殼的溫水備用,水與蛋的比例是2比1。2、溫水中加入一點蠔油和一點葷油,再加入鹽與蛋攪拌,再加香菇,蟹肉,蝦仁。3、蒸鍋水開後改中火,再把雞蛋糕放在蒸簾上,鍋蓋...
自己動手做的雞蛋糕最好吃 - 雞蛋糕點製作方法
06-14
1、首先,把準備好的牛奶先倒入一個碗中,然後再拿出一個碗,打入兩個雞蛋,不需要分離蛋清蛋黃,一起攪拌均勻就好。2、接下來將攪拌好的雞蛋液和牛奶混合在一起,再加入幾勺白糖,多少根據個人來放。然後再進行攪拌,大概五分鐘左右...
蒸雞蛋糕怎麼做
05-28
1、材料:雞蛋1量杯、白糖8分滿量杯、麵粉(篩過)7分滿量杯、食油1湯匙、食油(抹蒸盤用)1小匙。2、把雞蛋和白糖倒入打蛋器裡,以中高速打發至綿密細緻而不回塌。3、雞蛋打發的時候,準備蒸鍋注入八分滿的水加熱。準備一個蒸...
脆皮雞蛋糕的做法
12-28
1、用料:奶油50公克,牛奶50公克,低筋麵粉100公克,澄粉20公克,泡打粉2公克,蛋黃80公克,細砂糖100公克,鹽1公克,香草精數滴,蛋白150公克,檸檬汁5cc。2、取一鋼盆,放入材料奶油和牛奶,開小火煮至85℃後熄火。3、將麵粉、澄粉、泡打粉...
雞蛋糕怎麼蒸又嫩又好吃
09-23
雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜,很多朋友都喜歡吃,但是不知道是怎麼做的,今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。食材:雞蛋(適量)、適量溫水、食鹽(可選)、牛奶(可選)、白糖(可選)、香蔥1、香蔥洗淨,切蔥花。2、首先把雞蛋在碗中打散,...
雞蛋糕的製作方法步驟 - 雞蛋糕的製作方法介紹
11-11
1、用料:雞蛋兩個、白糖40克、低筋麵粉60克、植物油6克。2、雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中。3、溫水打發至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡。4、低筋麵粉過篩,將麵粉倒入雞蛋糊中。5、翻拌均勻後,再倒入植物油。6、再攪拌...
蒸雞蛋糕做法
07-01
1、大碗中打入三個雞蛋,用筷子攪拌均勻,放一點鹽,一點熟豬油,也不用太多,我只放了小拇指蓋那麼多,不喜歡的可以不放,然後加入600毫升的熱水,40攝氏度以上就可以了,用筷子攪拌均勻即可。2、鍋中燒水,水開後把碗放入鍋中,找個蓋扣...
怎麼做雞蛋糕簡單又好吃
12-03
1、準備兩個雞蛋打散。按2:1的比例加適量溫水。攪拌均勻,撇去浮沫。加適量鹽、雞精、蠔油。放適量海米、蔥花。2、攪散後,蓋上保鮮膜。用牙籤紮上幾個小孔。上鍋蒸12分鐘。放點小蔥花、一點香油。蒸雞蛋糕做好啦。...
無水脆皮雞蛋糕的做法是什麼
12-05
1、準備材料。雞蛋10個,120克白糖,30克玉米油,130克低筋麵粉,一些芝麻。然後將10個雞蛋打入一個無水無油的大盆裡,冰箱裡冷藏的雞蛋一定要記得提前回溫,一定要用新鮮的雞蛋。2、加入120克白糖。3、用電動打蛋器開中速打發,注...
怎樣做牛奶雞蛋糕
07-27
1、主料:雞蛋適量、牛奶適量。2、輔料:白糖適量。3、準備好一袋純牛奶,一個雞蛋。4、打入容器中。5、把雞蛋打散,最好用篩網過濾一遍,要不然蒸出來的雞蛋糕會有濃重的雞蛋味,加點白糖沉澱5分鐘。6、把牛奶衝入雞蛋中,攪拌好...
電飯鍋如何做雞蛋糕 - 電飯鍋做雞蛋糕的方法
01-13
1、食材:雞蛋5個、低筋麵粉90克、酸牛奶200克、玉米油50克。2、準備五個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入50克玉米油,加入200克酸牛奶攪拌均勻,再篩入90克低筋麵粉,攪拌成濃稠的麵糊。3、蛋清中加入幾滴白醋,用電動打蛋器打出...
微波爐蒸雞蛋糕技巧
07-22
1、在600毫升瓷碗中打雞蛋3個,攪成糊狀,放入蔥花、蝦皮、味精。2、醬油、食用鹽和花生油,再次攪拌。3、用另外一個瓷碗,放入300毫升涼水。4、把300毫升涼水瓷碗放微波爐中高火加熱2分20秒。5、把加熱的水邊攪邊匯入雞蛋瓷...
雞蛋糕怎麼製作
09-20
1、主料:低筋麵粉100g,雞蛋4個,白砂糖100g。2、碗中打入雞蛋,倒入白砂糖。3、用打蛋器攪勻。4、分三次過篩麵粉。5、攪拌至無干粉狀態。6、將蛋糊倒入模具中,放在烤盤上。7、烤箱預熱5分鐘。8、放入烘箱烘培25分鐘即可取出...
蒸雞蛋糕的家常做法詳細步驟 - 蒸雞蛋糕的家常做法怎麼做
11-15
1、食材:雞蛋液500g,砂糖500g,麵粉400g。2、將雞蛋液,砂糖放入潔淨的碗內攪拌均勻。3、將麵粉放入碗中繼續攪拌均勻。4、在鍋中加入適量清水。5、最後將攪拌好的材料放入蒸鍋中蒸熟即可。...
蒸雞蛋糕用幾分鐘
09-23
雞蛋糕是一款小朋友很喜歡吃的一道食物,那在家給小朋友製作雞蛋糕時需要蒸多久的時間呢?下面讓我們一起來看看把。蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間,蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老,影響食用口感,另外雞蛋糕蒸的時候還需要控...
雞蛋糕蒸幾分鐘才能熟
08-04
雞蛋糕是一款小朋友很喜歡吃的一道食物,那在家給小朋友製作雞蛋糕時需要蒸多久的時間呢?下面讓我們一起來看看把。蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間,蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老,影響食用口感,另外雞蛋糕蒸的時候還需要控...
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