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西蘭花最簡單的炒法
11-13
1、炒西蘭花的竅門是在焯水前先用鹽水浸泡,焯水時間不宜過長,這樣既能將西蘭花清洗乾淨,還能保持它的色澤。2、西蘭花也被稱為西藍花、青花菜,它是很常見的一種蔬菜,屬於甘藍的變種,外形和花菜很像,頂端有肥大的花球,通體翠綠...
豆角炒雞蛋怎麼個炒法 - 好吃又營養美味的豆角炒雞蛋的家常做法
09-18
1、食材:豆角1把、雞蛋2個、乾紅辣椒1個、薑絲、八角、花椒、十三香少許、食鹽1茶匙、食用油。2、將豆角的頭去掉,用清水淘洗乾淨,放入沸水鍋中焯燙一下;3、將豆角切成小碎丁,放入盤中,加入少許的十三香,拌勻,待用;4、生薑切成...
牛腩肉的炒法 - 炒牛腩肉怎麼做好吃
12-12
1、首先我們將牛腩肉準備好,洗淨,切成塊狀,切完之後再次洗淨上面的血漬。2、然後鍋中放入適量的水,燒開時候將切好的牛腩放入鍋中進行焯水。3、將焯水的牛腩煮至五成熟過濾掉血末,然後用清水沖洗然後準備土豆土豆去皮並切...
海帶怎麼炒 - 海帶的家常炒法
11-13
1、海帶100克、蒜適量。2、選一片海帶,用清水泡發,淘洗掉表面的雜質,附著物。海帶上有泥沙,海鹽,青草等,要清洗乾淨。3、鍋中加水,放入海帶,水要沒過海帶,將海帶煮熟。然後撈出來。4、海帶不燙手了,就可以把海帶對摺成條,然後切...
土豆的炒法介紹
07-28
1、孜然鍋巴土豆【材料】:土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許。將土豆洗乾淨去皮,切成滾刀塊。入鍋煮熟,煮土豆時放點鹽進去,然後撈出來晾乾水份。鍋內放入少許油,將土豆放入平底鍋中,中小火煎...
好吃的蓮藕炒法介紹 - 怎麼炒蓮藕好吃
07-18
1、準備材料:蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g、油、鹽、醬油各適量。2、蓮藕去皮切片,清水裡滴兩滴白醋,將蓮藕片泡入,豬肉、青椒切片備用。3、蓮藕在沸水裡焯至斷生,撈出瀝乾水分,鍋內放一點點油,放肥肉小火炒炸。4、待肥肉炸...
簡單又好吃的土豆的炒法介紹
07-11
1、製作配料:土豆1個,青椒1個,胡蘿蔔半個,大蒜2個,生抽1勺,蠔油1勺,米醋1勺,鹽1/2勺。2、製作方法:(1)準備所需要的食材;(2)土豆去皮後對半切開,再次多半切開,最後切成薄片;(3)切好的土豆片放在清水裡浸泡清洗,把表面的澱粉清洗乾淨;(4)青椒...
雞雜好吃的炒法簡述
12-13
1、準備食材,雞雜,香芹,泡椒,泡姜,蒜,生抽,料酒,澱粉等。新鮮雞雜切小件,雞心對半切,雞肝切厚片。2、芹菜去老葉洗淨切成段。湯匙豆瓣醬剁碎,泡椒斜切段,泡姜,大蒜切片待用。3、炒鍋燒熱油放豆瓣醬炒香出紅油後,放姜蒜和泡椒炒香。...
鵝雜的炒法
07-16
1、食材:鵝胗、鵝腸、鵝肝、娃娃菜、線椒、泡小米辣、鵝心、泡野山椒、泡姜、蒜子。2、先把蒜子切片,泡姜切條,泡小米辣、泡野山椒、線椒分別切辣椒圈。然後把娃娃菜葉子掰下,切去菜葉,只留菜白,因為菜白炒好口感比較爽脆,然...
炒大腸最嫩的炒法
08-01
1、食材:豬大腸500克,青紅椒各2個,大蔥1段,小米椒3個,大蒜5瓣,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉1湯匙,花生油1小勺。2、將清洗乾淨的青紅椒去蒂,破開,去籽後切成小塊,大蔥切成蔥片,小米椒切成段,大蒜切成片,然後裝盤備用!3、將豬大...
長茄子的炒法
11-22
長茄子怎麼炒好吃又簡單,長茄子可以紅燒吃,也可以用來和豆角一起炒著吃,先把茄子去皮,也可以不去皮,然後切成大小合適的長條,加入少量的鹽把茄子醃製一下,然後用清水洗乾淨後,再下鍋炒,下面我們一起來看看紅燒茄子的做法;1、茄...
土豆絲炒法
12-02
1、食材:土豆2個、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2個、精鹽2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺。2、土豆去皮,清洗乾淨備用。土豆絲切好,過冷水去澱粉,換幾次水,這樣炒出的土豆絲口感才會脆。3、清洗完後撈起,瀝乾水分備用。辣椒切成...
粗鹽的炒法介紹 - 粗鹽怎麼炒
06-20
1、原材料:5斤大生鹽,一大塊姜(4兩上下),蔥根一顆,布袋子一個。2、把蔥姜切成片,熱鍋加鹽進來炒。3、生鹽會被炒出啪啪響,炒10分鐘上下直到東臺熱了燙了就倒在蔥姜上面,拌和幾下。4、1-2分鐘後將鹽放進布袋子裡即可。...
爆炒大腸怎麼炒才嫩 - 炒大腸最嫩的炒法
08-01
1、食材:豬大腸500克,青紅椒各2個,大蔥1段,小米椒3個,大蒜5瓣,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉1湯匙,花生油1小勺。2、將清洗乾淨的青紅椒去蒂,破開,去籽後切成小塊,大蔥切成蔥片,小米椒切成段,大蒜切成片,然後裝盤備用!3、將豬大...
蒜苗的炒法 - 蒜苗怎麼炒
06-27
1、將花肉、蒜苗切好備用,五花肉焯水後撈出。2、熱鍋放油,下花椒炸出香味,盛出留底油,五花肉煸炒出油,濾油,肉裝盤備用。3、加適量油,倒蒜苗翻炒,加豆瓣醬、五花肉翻炒,加鹽、雞精,翻炒均勻即可,出鍋盛盤。...
麻油甘藍的炒法
12-27
1)甘藍洗淨,備用。2)用水焯一下,撈出。3)把焯好的甘藍瀝乾水,切成絲。4)加入鹽。5)倒入麻椒油,拌均勻即可。這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料紫甘藍:300克;芝麻油:1大匙;食鹽:3/4小匙;雞粉:1小匙...
糖衣花生米的炒法
07-27
1、炒鍋乾淨無水無油,將1kg花生米直接下鍋進行翻炒。翻炒時採用小火,以免直接將花生炒糊。2、當花生炒的有刺啦刺啦的的細微響聲時,再翻炒1~2分鐘,有花生米開始自己脫皮便可關火起鍋。3、盛出的花生可涼置一會兒,待涼後用...
魷魚花甲的炒法
12-15
1、準備材料:花甲1000克、魷魚300克、姜5片、蒜5瓣、蔥半根、洋蔥半個、雞精15克、鹽1小勺、黃瓜半根、芹菜兩根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蠔油30克、紅花椒30克、辣椒段100克。2、將花甲焯水後清洗,魷魚須焯水,改刀。3...
紅蘿蔔的炒法 - 紅蘿蔔怎麼炒
07-21
1、準備紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、紅蘿蔔最好選用農家自種的,雖然個頭較小,表面沒那麼光滑漂亮,但味道絕對是最棒的。3、把紅蘿蔔放水頭下洗乾淨泥巴,用削皮器削乾淨皮,有削不到的地方用切...
西紅柿土豆絲簡單好吃炒法
07-21
1、番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。2、木耳提前泡發,其他蔬菜洗淨,番茄和土豆去皮備用;3、土豆一側橫切一刀,將切了一刀的橫面平穩...
素雞的簡單炒法
12-01
1、食材:素雞一根、香蔥1棵、大蒜3瓣、乾紅椒3顆。2、:首先要選擇新鮮的素雞,用清水洗乾淨然後切成合適的小塊。3、把香蔥和乾紅椒洗淨並切成圈狀,大蒜去皮並切成片狀。4、開火把鍋燒熱然後倒入適量色拉油再燒至八成熱。5...
臘腸好吃又簡單的炒法 - 臘腸怎麼炒好吃又簡單
11-10
1、首先把臘腸切成細條,切辣椒絲、蒜備用。2、鍋中放油,放入蒜炒香。3、放入辣椒翻炒至斷生。4、放入臘腸翻炒,臘腸要炒出油。5、放少許鹽調味。6、辣椒炒熟就可以出鍋了,最好不要放味精,要保留臘腸本來的味道。然後裝盤即...
炒青魚片怎麼做好吃又簡單 - 炒青魚片的快手炒法
11-12
1、原料:青魚肉600克,生薑一塊,大青蒜苗150克,紅椒二個。2、先把魚肉切片,越薄越好,這就要看你的細心和刀工了。3、再把魚片放在大碗裡,放生粉,蠔油,雞粉,料酒,鹽,薑絲攪拌均勻後醃製十分鐘。4、再把配料處理好。生薑去皮切絲,紅椒...
苤藍家庭版炒法
07-24
1、將苤藍洗淨去皮,用擦菜器切成條狀。2、炒鍋中放入適量調和油,油熱後將豬肉片放入鍋中,炒至肉變色出香味時放入蔥、姜和大蒜煸炒出香味。3、將苤藍條放入鍋中,翻炒一會,讓苤藍變軟斷生。4、將胡蘿蔔、紅辣椒放入鍋中,放入...
煮熟的土豆好吃的炒法 - 煮熟的土豆怎麼炒好吃
11-29
1、備料:油,辣椒(掰成兩段,多少由個人口味而定),煮熟的土豆切成片(薄一些,在水裡泡一會),鹽。醋。2、下油:油要多,否則會沾鍋的。3、下料:當油發熱開始冒煙時,把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出(不要把水控的太乾,基本上是把泡...
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