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腐竹炒雞做法 - 腐竹炒雞如何做
07-28
1、腐竹適量、青椒適量、姜適量、大蒜適量、鹽適量。2、做法:茶油熱鍋,雞肉放入爆香。3、放姜、鹽、幹辣椒、米酒糟。4、放醬油上色,放水基本沒過雞肉大火悶煮。5、同時用油炒熟辣椒放大蒜炒香盛出待用。6、用油炒熟腐竹...
平菇炒雞怎麼炒
12-31
平菇是很多人都喜歡吃的一種食物,平菇營養價值高,同時味道鮮美,你吃過平菇炒雞嗎?今天就為大家介紹這道菜,這道菜的特點是製作方法簡單,同時老少皆宜,雞肉口感嫩滑,喜歡吃的小夥伴可以試一試。平菇怎麼做好吃食材:平菇120克、...
怎樣做家常炒雞
07-09
1、雞腿肉200克,油20克,雞精10克,鹽10克,尖椒100克,洋蔥50克,生抽10克。2、準備配料,洋蔥切條,尖椒切段。3、入鍋炒制,往鍋中倒油,爆香洋蔥,放入雞腿翻炒。4、加水燒開後放鹽、雞精、尖椒,用大火收汁即可。...
口蘑炒雞的家常做法
12-03
1、材料:雞腿,口蘑,冰糖,姜蒜,豆瓣醬,老抽,香蔥,花椒,青椒,幹辣椒,花椒油。2、放入底油,加入冰糖炒製糖色。3、加入雞腿塊翻炒上色,加入花椒,幹辣椒,姜蒜爆香繼續翻炒。4、然後加入豆瓣醬再繼續翻炒,加入適量老抽。5、再加入口蘑和青...
山東萊蕪特色炒雞的做法
12-28
主料:淨蛋雞一隻;輔料:花生油100克、醬油50克、鹽25克、料酒50克、蔥25克、姜25克、花椒20克、香葉10克、八角10克、丁香20克、桂皮10克、香菜30克、粉皮適量;步驟:1、準備食材;2、粉皮提前用涼水略泡;3、將雞去掉屁股,然後剁...
炒雞煮多久能熟
06-22
1、炒雞肉的時候切成小塊,大概煮五到八分鐘就能煮熟了,如果想入味一點,就可以煮就一點,但這樣有可能會使雞肉的肉質變渣,從而不會那麼鮮嫩。2、如果是大塊的雞肉,則要炒十分鐘以上,視情況而定,如果還參雜著其他配菜就要注意時...
辣子炒雞
03-19
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞腿:2個;小蔥:適量;白芝麻:少許;水:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;老抽:少許;蒜:少許;花椒:適量;幹辣椒:適量;辣子炒雞的做法將雞腿洗淨後切成塊,乾紅辣椒切成...
炒雞雜碎的做法 - 炒雞雜碎怎麼做
11-24
1、準備食材,雞雜,香芹,泡椒,泡姜,蒜,生抽,料酒,澱粉等。2、新鮮雞雜切小件,雞心對半切,雞肝切厚片。3、雞胗切片或者切成花刀。雞腸切段,用生抽,澱粉攪拌均勻稍醃。4、芹菜去老葉洗淨,切成4釐米左右的段。5、湯匙豆瓣醬剁碎,泡椒斜...
大蔥炒雞的做法
12-25
1、用料:雞半隻、姜5片、蔥適量、蒜適量、白酒3勺、鹽適量。2、雞洗好,切好,用適量白酒醃一下,下茶油。3、蔥切條、薑切片、蒜頭切兩邊,下蒜爆香。4、下薑片,蔥頭,爆香。5、下點點鹽,繼續爆炒。6、聞到姜蔥香味就可以下雞肉了...
青辣子炒雞做法
09-24
1、兩條雞腿去骨,用剪刀和廚刀即可。2、切塊下鍋,煮開後瀝水,不用煮太久,7分斷生即可。3、辣椒等配料準備好,油鍋7分熱。4、一般要炸,但是下油鍋煸炒也可以,把雞肉煸炒至微焦即可,一般是3-4分左右,要看色澤把握好時間,千萬不要...
炒雞的家常做法簡單竅門介紹 - 炒雞的家常做法簡單竅門
12-03
1、主料:雞肉(600克)。2、佐料:青椒、油、幹辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食鹽、胡椒粉、蔥、醬油、豆瓣醬、澱粉、薑片等。3、首先把買回來的半隻雞洗好,之後便把雞肉均勻的切成大小差不多一樣的塊狀,儘量要把握其大小,否則入味...
炒雞做法
07-10
1、準備新鮮雞肉,去毛去內臟,把雞完全收拾乾淨後剁成小塊,用水反覆清洗幾遍,去掉髒東西和血水,然後將雞塊放水中浸泡二十分鐘。2、浸泡後再換水清洗幾遍,最好一邊沖洗一遍清洗,這樣更容易將雞塊弄乾淨,只有將雞肉本身處理乾淨...
腐竹炒雞做法
04-21
1、腐竹適量、青椒適量、姜適量、大蒜適量、鹽適量。2、做法:茶油熱鍋,雞肉放入爆香。3、放姜、鹽、幹辣椒、米酒糟。4、放醬油上色,放水基本沒過雞肉大火悶煮。5、同時用油炒熟辣椒放大蒜炒香盛出待用。6、用油炒熟腐竹...
山東臨沂炒雞怎麼做
09-22
1、食材:三黃雞1只、青椒1個、紅椒1個、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、白芷適量、黃豆醬適量、老抽適量、料酒適量、幹辣椒2個。2、三黃雞洗淨,將蔥、姜、蒜都切好備用...
炒雞樅怎麼做
07-16
1、主料:雞樅菌200克、豬瘦肉100克、青紅椒2個。2、輔料:鹽2克、醬油3克、黃酒6克、姜適量、幹澱粉3克、食用油適量。3、新鮮雞樅菌清水洗淨。4、開水焯燙1分鐘撈出。5、焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。6、青紅椒和姜都...
山東辣椒炒雞怎麼做
01-01
1、小公雞一隻、紅尖椒適量(能吃辣的就多放點,反之就少放一點)、薄皮青辣椒10個左右、大蒜5瓣、八角3粒、花椒適量、生薑一塊、大蔥適量、醬油適量、醋適量(準備多一點,用的會稍多)、植物油適量、食鹽適量、白芷1-2片、香菜...
萊蕪炒雞的家常做法是什麼 - 萊蕪炒雞的正宗做法大全
11-10
1、方法一:(1)把雞剁塊洗淨;(2)鍋裡燒水,水開後下入雞塊焯勻,撈出控淨;(3)薑切片,香料放入小碗內備用,粉皮泡軟;(4)做鍋開火倒入油,燒熱後下入切好的薑片、香料炸出香味,隨即倒入雞塊(此時會崩鍋,可用鍋蓋擋住)雞塊翻炒均勻,待雞肉緊實後倒...
炒雞胗的做法
05-19
1、材料:淨雞胗300克,配料:水發木耳35克。玉蘭片25克,豆瓣蔥5克,薑末5克,香菜段15克,調料:食鹽9克,味精3克,白醋4克,料酒5克,胡椒粉2克,水澱粉10克,明油10克。2、雞胗打花刀,在雞胗打多十字花刀(菊花花刀),為雞胗厚度的4/5。3、雞胗衝油...
炒雞樅的做法
12-08
1、主料:雞樅菌200克、豬瘦肉100克、青紅椒2個。2、輔料:鹽2克、醬油3克、黃酒6克、姜適量、幹澱粉3克、食用油適量。3、新鮮雞樅菌清水洗淨。4、開水焯燙1分鐘撈出。5、焯燙好的雞樅菌縱向手撕成兩半。6、青紅椒和姜都...
香辣酸豆角炒雞胗的烹飪方法
12-29
1、主料:雞胗250g。配料:酸豆角2根、紅椒1個、尖椒1個、青蒜1根、蔥1根、小米椒2個、蒜4瓣、姜1小塊。調料:料酒1大勺、鹽1/2茶匙、雞精少許。2、雞胗切片,酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段,蔥蒜切末;3、雞胗中加...
怎麼做蓮藕炒雞
07-28
1、主料:土雞1只、蓮藕1根、胡蘿蔔1根。2、輔料:花生油半勺、八角2個、香葉2片、老抽1/2湯匙、五香粉1/4湯匙、生抽半勺、耗油半勺、米酒半勺、味精1/2湯匙、青紅辣椒2個、蔥2顆、姜1塊。3、食材:土雞,蓮藕,青紅辣椒,姜,香...
炒雞怎麼放鹽才入味好吃 - 炒雞怎麼做好吃
08-01
1、準備一隻宰殺乾淨的三黃雞,剁成均勻小塊。2、雞胗比較厚,我們在上面劃上幾刀方便入味,雞腳趾也要去除。3、全部剁好以後放入盆中,倒入適量的料酒,加入一勺食鹽,反覆的抓揉出裡面的血水。4、用清水多洗幾遍,洗乾淨以後再浸...
怎麼樣炒雞縱菌
12-26
1、雞樅菌200克,青椒1個,黑木耳10克,色拉油適量,鹽少許。2、新鮮雞樅菌先把泥去除,然後用流水和小牙刷刷乾淨。3、用手撕成絲。青椒切成絲。4、提前泡軟的黑木耳切成絲。5、起油鍋。先放入雞樅菌絲翻炒片刻。6、接著放入黑...
怎麼樣炒雞才不腥
08-01
1、準備新鮮雞肉,去毛去內臟,把雞完全收拾乾淨後剁成小塊,用水反覆清洗幾遍,去掉髒東西和血水,然後將雞塊放水中浸泡二十分鐘。浸泡後再換水清洗幾遍,最好一邊沖洗一遍清洗,這樣更容易將雞塊弄乾淨,只有將雞肉本身處理乾淨,才...
黃酒炒雞有什麼功效
12-08
黃酒炒雞口感清香鮮美,營養價值高。雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮...
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