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薺菜炒雞蛋怎麼做好吃
01-08
1、把薺菜的老葉子和黃葉子去掉,一定留下根,營養更高。放在清水裡多衝洗幾遍直至乾淨。撈出瀝乾水。2、把瀝乾水分的薺菜,切碎,放到碗內備用。把準備好的蔥段爺切成碎末。把蔥末放到薺菜末內。3、在薺菜內,打入四個雞蛋,也...
薺菜餛飩的家常做法
12-20
1、薺菜1斤、1勺鹽、切碎的肉、1個雞蛋,適量鹽、料酒。餛飩皮130張、紫菜20g、蔥花適量、小半勺豬油、醋。2、新鮮薺菜挑去老葉、爛葉,去掉部分根部,清洗乾淨。燒開一鍋水,放一勺鹽,將薺菜焯至變色後撈起,浸入冷水備用。用...
薺菜豆腐羹步驟
11-26
1、食材:豆腐150克、薺菜25克、肉絲25克、植物油3克、紹酒鹽、味精、清湯、麻油、水澱粉各適量。2、將豆腐去皮切成小塊,放入開水鍋中焯一下,去掉豆腥味,再用冷水浸養。3、薺菜摘去老葉、硬根,入沸水鍋中焯水,再切成粗末,肉...
關於蔡甸薺菜的長期儲存方法
12-05
1、把薺菜擇乾淨,洗淨,保留根部也可以。2、準備一個鍋,裝適量的水,我們要做的是就是把所有的薺菜燙一下。所以水沒過薺菜即可。然後開始生火,把水燒開。3、水開了之後,就把薺菜放進去,等待兩分鐘。4、薺菜在水中變了顏色,從水...
如何用冰箱儲存薺菜 - 薺菜放冰箱裡怎麼儲存
12-29
1、冷藏:將薺菜挑選掉老葉、壞葉等不可食用的部位。將薺菜攤開,在通風處吹一下,以免出現潮溼腐爛等變質情況。最後將薺菜存放在保鮮袋中,存放在冰箱冷藏區即可。2、冷凍:將薺菜擇去老葉和雜質,用清水清洗泥沙,淡鹽水泡20分鐘...
春在溪頭薺菜花原文列述
01-03
1、原文鷓鴣天·陌上柔桑破嫩芽作者:辛棄疾陌上柔條初破芽。東鄰蠶種已生些。平岡細草鳴黃犢,斜日寒林點暮鴉。山遠近,路橫斜。青旗沽酒有人家。城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花。2、《鷓鴣天·代人賦》是南宋詞人辛棄疾創...
胃不好可以吃薺菜嗎
01-07
1、胃不好可以適量食用薺菜。2、薺菜中含有豐富的有機酸,食用可以促進胃酸分泌,幫助分解食物,同時含有的芳香精油可以促進開胃,具有提升食慾的作用,因此胃不好的人可以適量食用薺菜。3、胃不好的人群吃薺菜需要焯水,焯水之...
怎麼做薺菜餛飩素餡好吃
11-25
1、餛飩皮適量,五花肉200克,薺菜150克,紫菜適量,蝦皮適量。2、五花肉剁碎,薺菜洗淨焯水,香蔥切碎,姜切末,放入肉餡加調料,順一個方向攪拌均勻。3、薺菜剁碎,加入醃好的肉餡中,調成餛飩餡。4、餛飩皮中間偏下放餡,錯邊對摺,再折一層...
薺菜什麼時候長出來
11-21
薺薺菜一年三季都是有的,可以說是很常見的,一般上市時間是在春季的4.5月份,夏季的8.9月份以及秋季的10.11月份左右。不過,大多數地區在春天的時候是常見的,江南地區還將3.3日作為薺薺菜的生日。...
清炒薺菜怎麼做好吃
12-07
1、做法一:準備用料。薺菜、蒜瓣、油、鹽、蒜泥耗油醬、雞粉。薺菜摘掉老根和老葉,洗乾淨後控水,蒜瓣去皮後切末;鍋中倒入食用油燒至七成熱,加入蒜末爆香後,加入薺菜翻炒;大火快速翻炒,加入食鹽調味;加入蒜泥耗油醬;翻炒至薺菜...
薺菜怎麼吃最好
11-30
1、首先把薺菜洗淨;2、接著準備好海米、紅辣椒;3、然後把薺菜洗淨後熱水焯熟後;4、再把薺菜放入冰水裡鎮;5、接著把紅椒切丁,海米溫水泡發;6、最後薺菜切末後加入紅椒丁、海米、加入蠔油、蝦油、香油拌均即可。...
薺菜炒肉的做法
12-14
1、薺菜500克。2、切細,備用。3、肉末50克。4、熱油鍋,倒入肉末,翻炒,加料酒,糖。5、倒入薺菜。6、翻炒,加鹽。7、炒至變色,出鍋。8、薺菜地方上叫香薺,北方也叫白花菜、黑心菜,瑤家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地區叫薺薺菜,四川...
薺菜怎麼樣才能長期儲存 - 薺菜如何能儲存時間長
11-21
1、直接存放:挖回來的薺菜差不多幾天就可以吃完,將薺菜直接存放在潮溼的環境中,能保持1-3天左右。另外需要注意的是薺菜需要通風,所以不能長時間的存放在塑料袋中,否則會加速薺菜的老化。2、冰箱儲存:將薺菜清洗乾淨後加入...
獨行菜和薺菜的區別
12-31
一、葉片區別獨行菜基生葉為窄匙形,呈一回羽狀深裂或者淺裂,長約3-5釐米,寬約1-1.5釐米,葉柄長約1-2釐米,莖上部的葉為線形,全緣或者有鋸齒。而薺菜基生葉為蓮座狀,大頭羽狀分裂,相對前者要更寬大些,長約12釐米,寬約2.5釐米,頂裂...
清炒薺菜要焯水嗎 - 薺菜需要焯水再炒嗎
11-21
1、清炒薺菜要焯水。2、薺菜在生活中食用得到一般都是野菜居多,所以在食用的時候最好是將其進行焯水處理比較好一點,這樣薺菜中含有的有害物質,以及食材中含有的苦澀味都去除乾淨。3、薺菜是一種野生的可食用蔬菜,多生...
薺菜燒豆腐的做法 - 薺菜燒豆腐怎麼做
12-15
1、主料:薺菜半斤,豆腐1盒,香菇(可用肉絲代替);輔料:鹽,糖,水澱粉,蔥,姜,香油(根據個人愛好放),雞精(可用味精,魔廚高湯,乾貝素之類的代替)2、豆腐切塊,喜歡吃絲的切絲,喜歡吃片的切片。3、薺菜洗乾淨摘去根,切末。4、香菇洗淨去蒂,切...
薺菜炒年糕的做法
12-03
1、食材:年糕250克,鹹肉60克,春筍100克,薺菜30克,食鹽1小勺,雞精小半勺,姜5克,植物油1湯勺。2、鹹肉用清水浸泡半小時後切丁,春筍切絲,薺菜洗淨切末,姜切絲。3、鍋中放少量油,油熱後加鹹肉丁翻炒至肥肉部分半透明,下筍、薑絲煸炒至...
新鮮薺菜如何短期儲存
11-17
1、直接存放。挖回來的野菜不是很多,幾天之內能吃完,這樣可直接將薺菜放在陰暗潮溼的地方儲存即可。這種方法能保證在1~3天內薺菜嫩綠、新鮮。注意:挖回來的薺菜需要儘快的通風透氣,不能長時間的放在塑料袋子裡,密閉的空間...
如何做薺菜煮雞蛋 - 薺菜煮雞蛋的家常做法
11-25
1、蛋從冰箱裡拿出,放在冷水中涼1分鐘;然後開火閉蓋煮7分鐘,關火閉1分鐘;最後取出雞蛋,逐個敲碎。2、薺菜洗淨,連根一起放到沸水裡煮,直到湯汁變色變濃飄出薺菜味,取出煮黃了的薺菜。3、把薺菜汁倒入盛裝了雞蛋的盆裡,撒些鹽添...
如何儲存新鮮薺菜 - 新鮮薺菜怎麼長期儲存
11-18
1、挖回來的野菜不是很多,幾天之內能吃完,這樣可直接將薺菜放在陰暗潮溼的地方儲存即可。這種方法能保證在1~3天內薺菜嫩綠、新鮮。注意:挖回來的薺菜需要儘快的通風透氣,不能長時間的放在塑料袋子裡,密閉的空間會加速薺菜...
薺菜芹菜能一起吃嗎
12-14
1、可以放置在一起食用的。2、因為薺菜和芹菜這兩種食材的話雖然其中含有的營養物質比較豐富,但是相互之間並不會出現相剋的情況,所以在平時生活中的話是可以嘗試著將這兩種食材放置在一起食用的,並不會對人體健康造成什...
薺菜焯水好還是不焯好
11-15
1、薺菜焯水好。2、薺菜是一種野菜,它裡面含有較多的草酸成分,如果在食用前沒有進行焯水,薺菜中的草酸則容易和飲食中的鈣、鎂離子發生反應,出現草酸鈣和草酸鎂等物質沉澱,時間久了則容易形成結石,而且還會影響消化,增加腸胃...
薺菜加木耳可以嗎
01-03
1、薺菜能和木耳一起吃。薺菜和木耳都性平,味甘,無毒無刺激性,性味之間不會相互影響,並且含有豐富的營養物質,一起食用可以增強本身的功效與作用,因此可以一起食用。2、薺菜和木耳一起食用可以起到促進排便的作用,因為二者都...
薺菜長什麼樣子
11-24
1、薺菜為一、二年生草本植物。是一種相當小的植物,能夠長到6到20釐米高。主莖中分出細莖,葉為披針狀,邊緣有齒,春天開白色小花,總狀花序,花瓣為4。角果是倒三角形,扁平,內含多數種子。種子受潮後分泌出粘稠的分泌物,可以粘住...
蒸薺菜的家常做法
11-25
1、選20顆薺菜洗乾淨,晾至微潮。2、整顆薺菜用麵粉略拌一下,保證每片葉子沾上一層薄薄的麵粉,抖去多餘麵粉。3、蒸鍋裡籠屜上再放一篦子,上面再鋪一蒸布。這樣做可以保證蒸菜時,水蒸氣不會過多落在籠屜上,造成水積存,蒸好後...
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