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鮮美滑嫩銀魚蒸蛋零失敗做法
11-21
1、用料:銀魚10克、雞蛋3個、蔥1根、鹽適量、溫水120克、油適量、醬油2勺。2、銀魚清洗乾淨放好,雞蛋開啟放入碗中,放點鹽將雞蛋打散,放入溫開水攪拌均勻,水的比例是雞蛋的1.5倍,攪拌均勻後,有過濾網最好過濾一下雞蛋蒸出來...
奶茶蒸蛋做法
02-01
1、將奶倒入奶鍋中,加入白糖,小火加熱,不斷攪拌。2、待牛奶溫度升高,放入茶葉or茶包,攪拌,直到奶茶顏色不再變深。關火。3、一枚雞蛋打散,慢慢加入奶茶,不斷攪拌。4、將混合物過篩,去除小氣泡。5、倒入容器,蓋上保鮮膜(表面更光...
蒸蛋蝦怎麼做好吃又嫩竅門
11-11
1、主要材料:雞蛋3個,大蝦,食鹽,生抽,香油,蔥花,溫水。2、首先準備所有食材,用鮮蝦吃起來比較鮮嫩,蒸雞蛋一定要選用土雞蛋,這樣吃起來才香。3、把蝦放盆裡再加一小勺食鹽,加入適量的清水浸泡5分鐘,用鹽水清洗蒸出來的蝦肉鮮嫩,因...
做水蒸蛋時水和蛋的比例是多少
12-14
1、水蒸蛋水與蛋的比例是2:1。2、水蒸蛋全攻略:加溫水:加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱,加開水會影響水和蛋液的融合。所以要應該加溫水。雞蛋液和溫水的比例為1:2:也就是說,要加蛋液兩倍量的溫水,這樣比例蒸出來的蛋羹比較...
怎樣做橙子蒸蛋的 - 橙子蒸蛋的做法
02-01
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接著在碗裡打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裡面,用牙籤封...
日本豆腐蝦仁蒸蛋的做法
11-25
1、豆腐切片;蝦仁解凍洗淨備用。2、將雞蛋打到碗中,放入半勺鹽,充分攪打,然後倒入適量溫水,加少許油。3、蒸鍋燒開水之後,將雞蛋液放進去蒸約10分鐘左右。4、這時候雞蛋液已經凝固。5、接著將豆腐放在雞蛋上面,再將蝦仁放豆...
水豆腐蒸蛋怎麼做好吃
12-01
1、食材:雞蛋2個、水豆腐1塊、水(1:1)按雞蛋比例、鹽適量、生抽2勺。2、雞蛋兩個,豆腐泡鹽水泡十五分鐘。3、豆腐切塊。4、打蛋液,加入與雞蛋同等量的涼開1:1,加入適量鹽,打散。5、把蛋液用漏勺過濾一次。6、把蛋液倒入裝...
生蠔蒸蛋的做法
12-24
1、食材:雞蛋4個、醬油2勺、香油1勺、生蠔4—8只。2、新鮮生蠔取肉洗淨(我用的是大生蠔,如果小生蠔可多準備幾個)3、蛋打勻加入同樣體量的溫水,繼續打勻。4、先將蛋液過篩匯入碗中上大火鍋蒸10分鐘,蛋液凝固後放入生蠔...
肉末蒸蛋的做法介紹
12-29
1、原料:雞蛋三個,溫開水300克,肉末100克,蔥5克,姜5克;調料:蒸魚豉油(1湯匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,鹽(1/2茶匙)3克。2、雞蛋三個打入容器中,打散。3、加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻。4、為了防止雞蛋在蒸的時候會有沒...
菠菜蒸蛋的家常做法
12-29
1、用料:菠菜100克、雞蛋4個、鹽2克、小蔥10克、料酒5克。2、菠菜清洗乾淨去根。3、小蔥切碎。4、雞蛋打入碗中加入鹽,料酒,小蔥碎攪拌。5、鍋中放入清水500克,煮開下入菠菜燙30秒撈出過涼水。6、菠菜去幹水分,切碎加入雞...
蒸蛋水放多了怎麼解決
12-04
1、如果我們在蒸雞蛋羹的時候水加多了的話,做出來的雞蛋羹就會不成形,比較好的方法就是再往裡面放一個雞蛋或者是一些雞蛋液,這樣稍微多蒸一些雞蛋羹也不會出現吃不完的情況。2、但是,如果我們一開始就能注意比例的話,就可...
寶寶南瓜蒸蛋怎麼做
12-10
1、南瓜80g,雞蛋1個,溫牛奶3個半蛋殼。2、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟。3、南瓜蒸熟後放入料理機打成泥。4、雞蛋打入碗中。5、把南瓜泥加入雞蛋中,再加入3個半蛋殼的溫牛奶。6、把所有材料攪拌均勻。7、蓋上蓋子上鍋蒸10分鐘...
汽水肉蒸蛋如何做 - 汽水肉蒸蛋的做法
01-11
1、食材:雞蛋三隻、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量。2、準備豬肉碎,並用少許生抽,生粉和麻油拌均勻醃製片刻。3、拌均勻的豬肉碎。4、加少許的冷水和一點兒老抽上色,將拌均勻的豬肉碎劃散。5、將準備的好豬肉碎放入蒸鍋...
鮑魚蒸蛋的做法
01-01
1、原料:雞蛋4個、鮑魚3個、小蔥適量、醬油適量、油適量、料酒適量、鹽適量、紅椒粒適量。2、雞蛋打散在碗裡,加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻;(液蛋和水的比例1:1.5,可按個人喜好有所增減。3、將蛋液過濾一下,蓋上蓋子上...
飛蟹蒸蛋怎麼做
11-30
1、原料:梭子蟹、雞蛋、檸檬蒸魚醬油、生薑、白酒、小蔥、橄欖油。2、梭子蟹清洗乾淨後切成塊;3、準備雞蛋,白酒,檸檬蒸魚醬油,生薑,小蔥;4、蟹塊里加入蔥段,生薑和白酒拌勻醃製片刻;5、雞蛋磕入碗中攪拌均勻;6、碗底裡先加入一...
怎麼做陽光蒸蛋 - 陽光蒸蛋怎麼做
01-11
1、雞蛋1個,西蘭花50克,胡蘿蔔50克,鱈魚50克,檸檬汁5克。2、首先將胡蘿蔔,西蘭花放入鍋裡煮一煮。3、將鱈魚切小塊,加入兩滴檸檬汁。4、容器中加點油,磕入一個雞蛋,擺好蔬菜和鱈魚。5、上鍋蒸15分鐘,取出切成塊即可。...
秋葵蒸蛋的作用 - 秋葵蒸蛋的功效
11-14
1、補充體力:秋葵和雞蛋兩者中含有糖類、蛋白質、核黃素、卵磷脂及多種維生素和礦物質等營養物質,食用後能夠快速地為人體補充能量,增強體力。2、促進食慾:秋葵中含有的粘液蛋白和果膠能夠保護胃腸道黏膜,還能刺激胃酸的分...
製作肉片蒸蛋的方法
11-25
1、用料:瘦肉100g、雞蛋2個、細鹽少許、黃酒1勺、耗油1勺、生抽1勺、澱粉1勺。2、肉切片,加細鹽、耗油、生抽,黃酒和澱粉,用手抓勻,醃製十分鐘。3、打入雞蛋,蛋黃稍稍打散些,上面再加兩勺溫水和少許生抽稍作攪拌,會更加入味好...
製作蒸蛋的方法
12-14
1、材料:雞蛋2只,蔥1棵。2、調料:鹽1/5湯匙,油1/3湯匙,雞精1/3湯匙。3、先將一個雞蛋打入碗中,再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口,倒出蛋清和蛋黃,蛋殼留著備用。4、在蛋殼裡盛滿溫水,倒入蛋液裡,兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫...
保鮮膜封著蒸蛋有沒有毒 - 保鮮膜封著蒸蛋有毒嗎
12-16
1、保鮮膜封著蒸蛋有沒有毒主要看保鮮膜的材質,如果是PE保鮮膜可以蒸菜無毒,PVC蒸菜有毒。2、PE保鮮膜主要用於食品的包裝,平常買回來的水果、蔬菜、食物半成品用的都是這種保鮮膜包裝。而PVC保鮮膜中加入了大量的增塑劑...
製作蒸蛋的方法 - 蒸蛋怎麼蒸好吃又嫩
12-28
1、材料:雞蛋2只,蔥1棵。2、調料:鹽1/5湯匙,油1/3湯匙,雞精1/3湯匙。3、先將一個雞蛋打入碗中,再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口,倒出蛋清和蛋黃,蛋殼留著備用。4、在蛋殼裡盛滿溫水,倒入蛋液裡,兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫...
肉末蒸蛋的做法介紹 - 蒸蛋肉末如何做
11-27
1、原料:雞蛋三個,溫開水300克,肉末100克,蔥5克,姜5克;調料:蒸魚豉油(1湯匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,鹽(1/2茶匙)3克。2、雞蛋三個打入容器中,打散。3、加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻。4、為了防止雞蛋在蒸的時候會有沒...
寶寶秋葵蒸蛋怎麼做好吃
12-22
1、食材:秋葵4根、雞蛋2個、溫水120克。2、秋葵洗淨後,切成小段。3、將秋葵下熱水汆燙一下。4、用廚房紙吸掉一些秋葵的水分。5、雞蛋打散加入溫水用蛋抽攪拌均勻過濾幾次。6、最後將秋葵鋪在蛋液上,入蒸鍋12分鐘,燜3分鐘...
蒸雞蛋用什麼火候 - 水蒸蛋用大火還是小火
12-29
1、蒸雞蛋要用中小火.因為大火容易把雞蛋蒸老,而小火又蒸的太慢。2、蒸雞蛋的做法非常簡單。我們只需要把雞蛋磕入碗中打散,然後往其中加入分量是它兩倍的清水以及食鹽,最後撇去雞蛋液表面的浮末並讓它開水入鍋蒸七八分...
蒸蛋器煮雞蛋怎麼煮
12-24
1、用煮蛋器煮雞蛋大約需要10分鐘。煮雞蛋之前,要將雞蛋清洗乾淨,然後把雞蛋放入在煮蛋器中,如果煮蛋器沒有通風孔,要用工具扎幾個小孔,如果在密封的狀態下進行煮蛋,那麼很容易出現爆炸的現象。2、煮雞蛋要用冷水下鍋,可以用...
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