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麻辣小龍蝦的家常做法
01-01
1、小龍蝦適量,薑切片,蒜剝皮,大蔥切段,幹辣椒、花椒、八角一個。2、鍋開小火,放油,加入蔥、姜、蒜。3、放入幹辣椒、花椒、八角,翻炒。4、放入鹽,因為小龍蝦有殼,比較難入味,所以放得比較多;加入甜麵醬或豆瓣醬。5、開大火,倒入...
花雕麻辣蝦的做法分享
12-26
1、主料:白蝦16只(約270G)。2、輔料:青花椒半杯,乾紅辣椒2杯,蔥1根,姜4片,蒜4瓣。3、調味:花雕酒1/3杯,鹽1茶匙。4、乾紅辣椒用清水沖洗一下,對半剪開備用;5、準備乾燥的青花椒;6、白蝦去除蝦鬚,洗淨後瀝水備用;7、姜蒜切片,起油鍋(大...
麻辣花生米做法介紹
12-30
1、準備材料:生花生米300克,鹽1/4茶匙,八角粉10克,菜油150毫升,幹辣椒10條,花椒10粒,熟芝麻1/4茶匙。2、花生用冷水泡3分鐘,瀝出。放鹽,八角粉,醃5分鐘。3、炒鍋置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4-5分鐘;加幹辣椒,快炒2分鐘,...
麻辣肉餅的做法
01-03
1、主料:豬蹄500g;輔料:冰糖適量,乾花椒適量,幹辣椒適量,香葉適量,大料適量,老抽適量,鹽適量,料酒適量。2、豬蹄一切兩半,也可以剁成小塊冷水下鍋,倒入料酒焯水水開煮出血沫後用流水沖洗乾淨瀝乾水份辣椒剪段去籽不要冰糖敲成小塊...
牛肉條怎麼做好吃又簡單 - 麻辣牛肉條的做法
01-03
1、用料:牛肉300克、麻椒適量、花椒適量、辣椒適量、白芝麻適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、澱粉適量、蛋液適量。2、牛裡脊用刀背拍鬆後,橫刀切片,順切成牛肉條。加適量糖,料酒,白胡椒粉、一些清水與牛肉一起揉搓...
求麻辣嘎魚鍋的做法
01-02
主料:魚。輔料:幹辣椒、花椒、薑片、蔥段、蒜粒、料酒、生抽、鹽、糖、雞精。做法:鍋內放入食油;油熱後放入花椒炒出麻味後加入幹辣椒、薑片、蔥段、蒜粒爆香;倒入魚一起翻炒,稍後加入料酒、生抽、糖炒出香味後給鍋內加熱水...
麻辣小龍蝦的做法家常
01-13
1、食材:小龍蝦適量,蔥適量,蒜適量,姜適量,花椒適量,麻椒適量,香茅草適量,啤酒適量。2、將小龍蝦用牙刷清洗乾淨,去除蝦鰓蝦線。3、洋蔥切塊,蔥切段,青椒切塊。4、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸十分鐘,熱鍋起油。5、放入蔥段爆香,再倒入幹...
麻辣鴨頭是哪裡的菜 - 麻辣鴨頭的出自哪裡
12-31
1、麻辣鴨頭是湖南,四川,湖北,江西等地傳統的漢族名吃。據說麻辣鴨頭最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。2、“麻辣鴨頭”屬於醬汁類食品,是通過多種香料浸泡,然後經過風乾或烤制等工...
家常麻辣蝦的烹飪方法
12-26
1、材料:蝦500克,洋蔥1個,尖椒3個,青蒜、幹辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量。2、對蝦用水焯過待用。3、洋蔥、尖椒、青蒜洗淨,切段待用。4、起油鍋,爆香乾辣椒和辣豆瓣醬。5、將對蝦下鍋煸炒至香。6、加入洋蔥、尖椒...
水煮麻辣魚怎麼做 - 麻辣魚的家常做法有哪些
12-28
1、魚切成片,魚骨斬開。魚片用蛋清、澱粉、鹽、糖抓勻,放置15分鐘。2、材料用豆瓣醬、花椒、辣椒炒制,用料理機打碎,待用。3、鍋中油燒熱,放入豆瓣醬、煸香。把魚骨放入鍋中翻炒。4、在放入辣椒、花椒粉。5、倒入開水,煮10...
6個步驟教你怎麼吃麻辣小龍蝦 - 麻辣小龍蝦的食用方法
01-03
1、去蝦鉗,將剛出鍋的龍蝦夾到一個小碗裡晾,等溫度降下後,卸掉蝦鉗,捏著蝦鉗倒數第二節將其卸下。2、吃鉗肉,將蝦鉗大頭朝下,將蝦鉗掰開,將活動的那節用力擰一下,然後就可以掰斷吃裡面的肉。3、去蝦頭,一隻手拿下頭,一手拿著蝦...
麻辣草魚的做法
01-08
1、材料:草魚肉200克,紅椒一個,蒜苗10克,辣椒;2、調料:紅油,鹽,味精,薑片,胡椒粉,水澱粉;3、將草魚肉洗淨切成片,用鹽,味精,水澱粉醃一下,紅椒切成片,蒜苗洗淨切成段備用。4、鍋內倒油燒熱,放入薑片辣椒,倒入清湯,加入草魚片,用中火煮熟。5...
麻辣小龍蝦吃不了可以凍嗎
01-07
可以。小龍蝦在烹飪時會加入調味品進行調味,蝦肉中已經浸入了湯汁,食用前不用烹飪,加熱即可,是一種比較便捷的小龍蝦儲存方式,經過加工後,小龍蝦肉裡面的水分減少,冷凍過程中口感也會容易保持住。麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙...
送給愛吃的你 - 麻辣面的家常做法
01-28
1、準備熟花生切碎,蔥薑蒜切碎,喜歡鹹菜的可以放一點兒鹹菜,不喜歡的也可以不放。2、準備六分熟的熱油倒入辣椒粉和芝麻裡面,成為香香的辣椒油。3、準備碗,加入蔥薑蒜沫榨菜、花生碎、鹽、醬油、醋、花椒粉、之前榨的辣椒...
麻辣幹鍋小土豆的做法
12-31
1、小土豆,辣椒,花椒,孜然,大蒜,鹽,糖,生抽,香醋。2、小土豆洗淨,把貌似要生芽的地方挖掉,放入蒸鍋蒸熟。3、蒸熟的土豆取出晾涼。4、取一個土豆放砧板上用刀輕輕壓扁,依次壓完所有土豆,放入盤中。5、兩面灑適量鹽,醃製十分鐘。6、...
自己在家怎麼製作麻辣香鍋 - 家庭麻辣香鍋簡單做法
01-01
1、材料:魚豆腐3塊、豆乾60克、洋蔥半個、火腿50克、藕80克、芹菜60克、蝦仁30克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量。2、魚豆腐、豆乾、火腿分別切片,藕去皮洗淨切...
麻辣鴨三件怎麼做
12-29
主料:鴨頭,鴨翅,鴨腳。配料:生薑,大蒜,蔥,八角,桂皮,幹辣椒,冰糖,老抽,料酒,花椒,香葉。具體步驟如下:1、將鴨腳剪去趾甲,鴨翅從關節處斬斷,鴨頭切成兩半,然後去淨殘毛,洗淨瀝乾。2、鍋中放入適量的水,放入幾片生薑,然後下入處理好的鴨三件...
麻辣米線的做法是什麼
01-11
主料:米線。配料:青花椒,紅椒粉,白芝麻,生抽,米醋,胡椒粉,素雞精,香辣豆豉,麻椒油,鹽,香菜,榨菜,花生碎。步驟:1.青花椒放入鍋中,小火幹炒,炒至變色變酥。放入案板晾涼,用擀麵杖壓成碎末。2、把紅椒粉,青花椒和白芝麻放入一個小碗裡,鍋裡...
麻辣小龍蝦的做法步驟
12-31
1、主料:小龍蝦21只。2、輔料:青蒜適量、蒜頭適量、小蔥頭適量、姜適量、香蔥適量、花椒適量、八角適量3、配料:甜醬適量、白酒適量、生抽適量。4、小龍蝦漂水幾天,用牙刷刷乾淨;去頭去蝦腸,洗乾淨備用。5、青蒜和香蔥洗幹...
麻辣香腸的做法
01-28
1、原料:豬肉(後臀尖)4000克、醃漬腸衣4條、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒麵60克、花椒麵60克、鹽100克、五香粉10克、薑汁30ml,礦泉水瓶一個。2、豬肉洗淨後瀝乾水分,切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分...
家庭麻辣魚怎麼做 - 家庭麻辣魚的做法
01-03
1、食材:草魚1條,蔥花5根,豆芽0.5斤,鹽、油、香油、雞精少量,姜1兩,蒜2個,香菜5根。2、把魚破成兩半,將魚頭魚骨魚肉分開,魚骨和魚頭放在一邊,不需要製作。3、將魚肉斜刀切成薄片,把切好的魚肉單獨放在一個碗裡,加入蔥、姜、蒜、...
麻辣小龍蝦怎麼做 - 麻辣小龍蝦的做法家常
01-13
1、食材:小龍蝦適量,蔥適量,蒜適量,姜適量,花椒適量,麻椒適量,香茅草適量,啤酒適量。2、將小龍蝦用牙刷清洗乾淨,去除蝦鰓蝦線。3、洋蔥切塊,蔥切段,青椒切塊。4、將龍蝦放入蒸鍋小火蒸十分鐘,熱鍋起油。5、放入蔥段爆香,再倒入幹...
麻辣小龍蝦簡單做法
01-08
1、做麻辣小龍蝦需要調料:辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香葉、陳皮、小蔥、薑片、油、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、醋、雞精。2、麻辣小龍蝦做法(1)買來的小龍蝦,放在水中養幾個小時,用刷子把龍蝦刷洗幹...
麻辣香肚家常做法
01-08
1、準備好牛肚,洗淨,切成細條。鍋中燒水,涼水下入牛肚,水開簡單焯一下,撈出過涼。2、起鍋燒油,下入花椒幹辣椒炒香。加入蔥薑蒜,翻炒幾下,再下入郫縣豆瓣醬,炒出紅油。3、下入牛肚,翻炒均勻。加入老抽、生抽、鹽、雞精、味精,再...
麻辣魚的做法步驟 - 麻辣魚的做法大全
01-02
1、做法一:準備用料。草魚、蒜、乾紅辣椒、雞精、鹽、花生油、泡山椒、姜、蔥、豆芽。用刀把魚頭剁掉,從中間劈開;從魚尾開始片成魚片;魚片用紅薯澱粉抓勻,豆芽洗淨,各種調料備用;鍋裡放油,先放大蒜炸香;下入花椒,蔥姜爆鍋;...
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