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製作脆皮五花肉的方法
12-04
1、材料:五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉適量。2、調料:食用油500克(實耗50克)、醬油1小匙、番茄醬1小匙、香醋1小匙、精鹽1大匙、白糖1小匙。3、五花肉加鹽、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小時,撈出放涼...
脆皮鮮奶的做法 - 脆皮鮮奶的做法介紹
11-29
1、主料:牛奶250克、炸粉100克。2、調料:白糖35克、玉米澱粉30克、淡奶15毫升、水120克。3、純牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳一起倒入鍋中,攪拌均勻後,開小火加熱。4、加熱的同時,要用用勺子不停攪拌,至牛奶糊濃稠的樣子,關火...
5個步驟快速完成 - 脆皮豬腳怎麼做
12-24
1、首先先把豬腳冷水下鍋焯水,至水沸騰後撈出。2、水燒熱後,放入焯過水的豬手、料包、蔥結、姜塊、蒜、抽到鍋裡,大火燒開,轉中小火燉煮約3個小時。3、製作蘸料:將小青橘片、洋蔥末、朝天椒圈、蜂蜜、青檸汁、生抽攪拌均勻...
脆皮炸鮮奶如何做
12-25
1、食材:一包蒙牛純牛奶30克白糖、30克玉米澱粉玉米澱粉雞蛋液麵包糠。2、無油無水的鍋中倒入一包蒙牛純牛奶。3、加入30克白糖、30克玉米澱粉,小火熬至濃稠,倒入模具中晾涼,切成小條兒,裹上一層玉米澱粉,再裹上一層雞蛋液...
香濃四溢芝士脆皮雞做法
01-01
1、雞腿3個,生抽2勺,蜂蜜1勺,料酒1勺,黑胡椒1勺,蠔油1勺,澱粉1勺,馬蘇裡拉芝士適量,海苔碎適量2、準備3個雞腿並將雞腿洗淨,然後用簡單從雞腿根部順著雞骨的方向將雞腿肉剪開;3、接著用刀把雞腿骨剔出來,這一步先不用將雞肉切小,...
無水脆皮雞蛋糕的做法是什麼 - 無水脆皮雞蛋糕的做法
12-13
1、準備材料。雞蛋10個,120克白糖,30克玉米油,130克低筋麵粉,一些芝麻。然後將10個雞蛋打入一個無水無油的大盆裡,冰箱裡冷藏的雞蛋一定要記得提前回溫,一定要用新鮮的雞蛋。2、加入120克白糖。3、用電動打蛋器開中速打發,注...
巧克力脆皮盒子蛋糕怎麼做 - 巧克力脆皮盒子蛋糕的做法
01-11
1、將牛奶,玉米油,細砂糖20克攪拌到乳化。2、將5個雞蛋的蛋黃和蛋白分離,蛋黃依次加入到步驟1中,攪拌均勻。3、低筋麵粉和可可粉混合,過篩到2中。Z字形攪拌均勻。4、5個蛋清加幾滴檸檬汁,50克細砂糖分三次加入,打發到有小尖...
杭茄脆皮茄子的做法
12-09
1、將嫩茄子洗淨,去蒂,切成兩片,皮面斜切十字花刀;2、香葉洗淨切細,姜、蒜、泡椒均切成細絲,雞蛋、鹽、幹細豆粉攪成蛋豆粉;3、菜油入鍋,置中火上,燒至六成熟,將茄子抹上蛋豆粉,逐一放入鍋中,炸至呈金黃色、待皮酥,撈於盤中;4、鍋內...
脆皮三文魚烤大蝦怎麼做 - 脆皮三文魚烤大蝦的做法
01-09
1、食材:三文魚三塊、大蝦15個、西蘭花兩朵、蘑菇一盒、檸檬半個、生抽、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒末適量。2、大蝦洗淨去沙腸,加少許生抽,蒜粉和黑胡椒粉和辣椒末拌勻醃製一下。3、帶皮的三文魚去鱗洗淨後在表皮切幾刀,撒上...
脆皮山藥怎麼做
01-01
1、用料:山藥、檸檬、油、番茄沙司、白糖、鹽、生粉、麵粉、泡打粉、蔥、姜、料酒、糖、檸檬汁。2、將去皮的山藥切條後。3、將麵粉和澱粉2:1混合,加入適量的水和泡打粉做成糊裹在山藥條上。4、鍋中坐油5、6成熱時下山...
脆皮開花烤饅頭的做法
12-24
1、材料:饅頭2個、黃油30克、砂糖適量、蜂蜜適量。2、準備食材,黃油放入小碗,提前隔熱水融化備用。3、饅頭撕掉表皮,這樣烤出來的口感更加酥脆。4、在饅頭表面用刀劃出格子狀,儘量切得深一些,但不要切斷,這樣開花的效果會更...
在家怎麼做脆皮蛋糕
11-30
1、雞蛋打入乾淨的盆裡,加入所有糖和楓糖漿。2、打發至蛋糊濃稠,基本沒有大的氣泡,打蛋頭提起來,蛋糊能掛住比較長時間不會滴落的狀態。3、低粉過篩兩邊,分三次加入蛋糊中,翻拌均勻。4、加入油,攪拌均勻。5、裝入蛋糕模中,蛋...
脆皮腸的做法 - 脆皮腸的做法大全
01-09
1、大米一碗,脆皮腸一根切片,雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒),蔥、薑末,鹽,生抽各適量。做法:鍋中倒入少許油,熱後蔥、姜熗鍋,加入香腸片煸炒至出油。放入雜蔬菜略炒後盛出待用。大米洗淨與清水一起放入電飯煲,水的量高出大...
脆皮桂魚怎麼做
12-01
1、主料:桂魚1000克。2、輔料:竹筍50克、蝦仁30克、香菇30克、黃瓜30克、菠蘿10克、葡萄10克。3、調料:黃酒15克、澱粉豌豆50克、鹽7克、大蔥2克、姜2克、番茄沙司50克、白砂糖50克、醋50克、花椒粉5克、花生油100克。4...
脆皮泡芙怎麼做 - 脆皮泡芙做法
12-21
1、黃油30克切丁軟化。2、加入15克糖拌勻後略打發。3、篩入40克低粉。4、將所有材料拌勻成酥皮面團。5、將酥皮面團分成三份,取兩份各加入適量紫薯粉和抹茶粉揉勻。6、將酥皮面團滾成直徑3.5釐米左右的圓柱形,包上保鮮...
自制脆皮夢龍生巧棒 - 脆皮夢龍生巧棒
01-01
1、食材:白巧克力120g,黑巧克力290g,黃油10g,淡奶油160g,椰子油50g,堅果碎20g。2、白巧克力、140g黑巧克力和黃油混合,隔水加熱,融化。3、攪拌至絲滑。4、加入淡奶油,攪拌均勻。5、倒入碗內,冷藏2小時。6、150g黑巧克力和椰子油...
如何自制脆皮腸披薩
12-24
1、材料:中筋麵粉130克、黃油3克、馬蘇裡拉乳酪100克、酵母2克、水70克、脆皮腸3根、洋蔥一個、玉米粒適量、甜椒適量、鹽3克、青椒適量。2、披薩餅皮材料準備。3、除黃油外,其餘材料一起放入麵包機,一個和麵程式25分鐘...
做脆皮捲心菜的步驟
12-14
1、主料:捲心菜50克、雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根。2、輔料:鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉少許、麵粉50克、雞蛋1個、麵包糠50克、花生油250克。3、雞胸肉切丁。4、剁成泥,放入大碗裡。5、胡蘿蔔切末,放入雞肉末裡面。6、加入料酒,鹽...
無水脆皮雞蛋糕的做法是什麼
12-05
1、準備材料。雞蛋10個,120克白糖,30克玉米油,130克低筋麵粉,一些芝麻。然後將10個雞蛋打入一個無水無油的大盆裡,冰箱裡冷藏的雞蛋一定要記得提前回溫,一定要用新鮮的雞蛋。2、加入120克白糖。3、用電動打蛋器開中速打發,注...
脆皮油條的做法和配方 - 脆皮油條的做法
12-30
脆皮油條的做法和配方如下:1、需要提前準備好的材料包括:麵粉200克、食鹽適量、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。2、然後往盆中加入適量的麵粉,鹽,雞蛋,小蘇打,泡打粉和水,用手不斷揉捏成麵糰,靜置120...
怎樣做脆皮紫薯酥 - 脆皮紫薯酥的做法
12-24
1、食材:紫薯適量、蛋撻皮8個、麵包糠50克、奶粉3勺、雞蛋1個、砂糖20克。2、紫薯需提前蒸熟。3、熟紫薯趁熱去皮按爛後加入奶粉、砂糖。4、紫薯、奶粉、砂糖拌均勻後就成了紫薯餡,放一邊待用。5、雞蛋開啟,拌成蛋液,取一...
製作脆皮醋魚的方法 - 怎麼做脆皮醋魚好吃
12-29
1、主要食材:鮮草魚,胡蘿蔔,冬筍口味鹹鮮輔料蔥、雞精、醋、胡椒粉、油、澱粉。2、將魚去內臟清洗乾淨,在魚的兩側劃一字花刀,胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切成絲。3、坐鍋點火倒入油,油至六七成熱時,放入魚煎至兩面金黃色撈出...
脆皮蛋糕做法
12-04
1、食材:麵粉500克、白糖350克、雞蛋320克、海韋力無鋁泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克2、混入泡打粉:把海韋力無鋁泡打粉混入麵粉中,適當混合均勻。3、預熱烤箱:把烤箱的上下火的溫度調整到190度左右預熱。4...
脆皮茄汁豆腐的家常做法
11-30
1、食材:豆腐500g,雞蛋1個,麵粉10g,茄汁5g,澱粉10g,醬油3g,雞精2g,香蔥3g,紅椒3g,食鹽3g。2、香蔥和紅椒切碎。3、茄汁、澱粉和醬油混合,攪拌均勻。4、雞蛋、麵粉和10ml清水混合,攪拌均勻。5、豆腐切塊,放入雞蛋麵糊中,裹上雞蛋麵糊...
自制脆皮雪糕的做法
12-19
1、準備牛奶200克、糯米粉15克、煉乳40克、淡奶油150克。200克牛奶加入15克糯米粉攪拌均勻,然後開小火煮至黏稠,過篩一遍,放涼備用。2、150克淡奶油加入40克白糖、40克煉乳打發至有紋路。再把放涼的糯米糊加進去,拌均勻,然...
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