金針菇發黃還能吃嗎

1、金針菇一般是白色的，如果金針菇變黃表明已經變質，這時候是不能再吃的。

2、吃金針菇要選擇新鮮的金針菇食用。金針菇含有豐富的膳食纖維，有利於腸道的蠕動，使腸道能夠潤滑，能夠有一定的通便的效果。金針菇還含有豐富的維生素以及微量元素，長期吃金針菇能夠增強免疫力，具有抗癌的功效。