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鐵觀音用什麼茶具泡好

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鐵觀音用什麼茶具泡好,一起來看看小編今天的分享吧。

1、白瓷蓋碗

用白瓷製作的蓋碗不吸味、導熱快,而鐵觀音為珠茶,幹茶與展開後的體積相差甚大,蓋碗有利於其葉面的伸展,以鑑賞葉底;尤其是清香型和韻香型的鐵觀音,用白瓷蓋碗泡,當開啟碗蓋聞蓋香時會更濃郁。在茶文化中,蓋碗又稱三才杯,蓋為天,杯為人,託為地,用蓋碗泡茶、品茶時天地人合一,能幫助品出茶的真味。

2、紫砂壺

紫砂壺的好處在於留味,並且茶壺可以在瞬間達到高溫,滿足鐵觀音的沖泡要求,一般容量在200ml以下的平矮紫砂壺更適合泡鐵觀音茶。紫砂壺泡鐵觀音還有一個優勢在於,泡第一壺茶的時候,它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁裡面,當你在泡下一壺茶的時候,茶的香氣就從茶壺裡面滲透出來,使茶更香,用了很久的紫砂壺,即使只倒白開水進去,也能有茶的香味。紫砂壺比較適合沖泡濃香型、陳香型的鐵觀音。

鐵觀音用什麼茶具泡好

拓展小知識:

鐵觀音可以用保溫杯沖泡嗎

不能。

鐵觀音茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素,如果用保溫杯沖泡,茶水較長時間保持高溫,就像在煮茶一樣,會使鐵觀音茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出,不僅茶香味會大大減少,營養價值也會降低,喝起來還會有苦澀味。

泡鐵觀音能用玻璃杯嗎

可以,但不建議這樣做。

泡鐵觀音宜用陶瓷壺、杯,如果用玻璃杯的話,會把茶葉泡老泡壞,甚至泡出苦澀味、雜味,尤其是像鐵觀音這樣非常講究泡茶方法、蓋泡技巧的茶,用玻璃杯是無法充分釋放鐵觀音的茶韻的。

如果是在辦公室等公共場合,確實有需要用大玻璃杯來泡,可以先用蓋碗茶具按照正常的沖泡方法,一泡一泡往玻璃杯裡面倒,倒滿一大杯這泡茶葉也就沖泡的差不多了。

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