1、麵糰：300克普通麵粉、3克食用鹽、180毫升溫水、食用油。
3、調料：一點點的食用鹽、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油。
4、首先準備300克的普通麵粉倒入碗中，然後加3克的食用鹽增加麵粉的筋性，攪拌均勻後倒入180毫升的溫水和麵，攪拌成絮狀後上手揉麵，揉成這樣的麵糰就可以了。
5、表面刷上一層食用油，蓋上蓋子醒發1個小時，可以常溫醒發，也可以放冰箱。
6、這時候準備餡兒，首先準備一個南瓜擦成絲，再準備一個胡蘿蔔也擦成絲，然後加適量的食用鹽，醃製出南瓜和胡蘿蔔裡面的水分，大約醃製20分鐘就可以了。
7、另準備一個碗，打入兩個雞蛋，用筷子攪散，鍋中熱油，油熱後倒入蛋液，攪成雞米粒就可以裝盤放涼了。
8、現在我們給南瓜和胡蘿蔔調一下味，加一點點的食用鹽、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油，然後用筷子給它拌勻，再把放涼的雞蛋倒進去，一起攪拌均勻後可以放一旁備用了.
9、現在把醒好的麵糰取出來，放砧板上稍微揉搓揉搓就可以了，然後分成小劑子，首先將每個小劑子整理成圓形，然後擀成薄一點的麵餅，面醒好後會非常的有韌性，會不容易破，再把我們調好的餡兒放上去，像包包子一樣包起來，最後用手掌輕輕壓一下就可以了。
10、全部做好後電餅鐺刷油，放入麵餅，小火烙至一面定型後翻烙另一面，直到兩面都變得金黃焦脆，麵皮也變得非常的柔軟，就說明已經熟透了，可以出鍋享用了。
