材料
麵粉:30克;小米麵:30克;玉米麵(黃):40克;雞蛋:3個; 香腸: 3根;油條: 1條;紫甘藍: 30克; 甜麵醬:適量;水:190克;色拉油:少許;
玉米麵煎餅果子的做法
將三種粉混合
慢慢加入清水,攪拌至無顆粒狀態,可流動的麵糊
平底鍋燒熱,倒入少許油或者是抹油,將麵糊倒入,晃動鍋子,轉成圓形鍋底大小的餅
餅表面凝固,打入一個雞蛋
用鏟子將煮雞蛋抹開,均勻攤平在餅上
雞蛋液基本凝固時,餅的四周會微微翹起,用鏟子輕輕將餅挑起
輕輕將餅反過來
將甜麵醬抹在餅上
紫甘藍切絲,將絲灑在餅上
放入油條和香腸
將餅捲起,出鍋即可(可以做三個24釐米鍋子大小的煎餅)