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1、將蝦線、蝦皮去掉,蝦仁和蝦頭分開。
2、起鍋燒油,先將薑片爆炒。
3、然後放入蝦頭翻炒。
4、放入適量的清水之後,蓋上鍋蓋煮開。
5、然後放入洗好的大米繼續煮25分鐘。
6、把蝦頭一個一個夾出來。
7、放入胡蘿蔔丁、青豆、香菇和蝦仁煮3分鐘。
8、加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9、最後放上蔥花,海鮮粥就做好了。
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