1、元魚清理乾淨，然後剁塊。
2、備好蔥薑蒜。
3、上油鍋，烹一下蔥薑蒜備用。
4、再下入元魚。
5、放入料酒。
6、倒入清水沒過元魚即可，再放入鹽、胡椒粉、醬油、白糖、香葉。
7、適量放入枸杞燉煮，出鍋裝盤。
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如何做紅燒元魚
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