做青椒茄絲臘肉的步驟

1、臘肉(生)半條、青椒5個、花椒適量、大蒜3瓣、乾紅椒5個、生薑絲適量。

2、步驟：大蒜切片，乾紅辣椒剪斷，生薑切絲，花椒適量待用。裝盤待用。

3、油熱後下生薑，大蒜片，乾紅辣椒，花椒，炒香。

4、翻炒片刻，或者聞到臘肉香加入青椒。放青椒炒均勻。

5、翻炒均勻加入適量鹽和雞精就完成了。