花菜肉片家常做法

1、肉片100克，花菜300克。

2、紹酒一小匙，精鹽一小匙，澱粉一中匙，味精1/2小匙，熟色拉油一大匙。

3、肉片用澱粉、紹酒、精鹽、味精拌勻。

4、花菜切成小朵，用開水泡後，加入味精、熟色拉油與肉片拌勻。

5、裝入盤內，加蓋高火5分鐘，中途攪拌一次即可。