1、材料:龍利魚200克,豉油5克,生抽5克,食用油、料酒2勺、蔥一小段。
2、把龍利魚清洗乾淨,切成兩段,用薑片、蔥段、料酒醃製15分鐘。
3、鍋中燒水,水開蒸5分鐘,蒸好後挑出薑絲不要。魚湯也不要。
4、倒掉蒸出的水分後,淋上豉油和生抽繼續蒸2分鐘,即可關火。
1、材料:龍利魚200克,豉油5克,生抽5克,食用油、料酒2勺、蔥一小段。
2、把龍利魚清洗乾淨,切成兩段,用薑片、蔥段、料酒醃製15分鐘。
3、鍋中燒水,水開蒸5分鐘,蒸好後挑出薑絲不要。魚湯也不要。
4、倒掉蒸出的水分後,淋上豉油和生抽繼續蒸2分鐘,即可關火。