1、材料:雞翅300克,青椒2只,姜少許,花生油20克,鹽8克,味精8克,白糖3克,豆瓣醬20克,胡椒粉少許,溼生粉適量。
2、雞翅去淨骨,青椒切片,姜切粒,去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約20分鐘待用。
3、燒鍋下油,放入生薑、青椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。
4、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味,用溼生粉勾芡,淋入麻油出鍋入碟即成。
1、材料:雞翅300克,青椒2只,姜少許,花生油20克,鹽8克,味精8克,白糖3克,豆瓣醬20克,胡椒粉少許,溼生粉適量。
2、雞翅去淨骨,青椒切片,姜切粒,去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約20分鐘待用。
3、燒鍋下油,放入生薑、青椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。
4、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味,用溼生粉勾芡,淋入麻油出鍋入碟即成。