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1、長江鱘魚、洋蔥、青紅辣椒、蔥薑蒜、花椒、孜然、辣椒麵、鹽、生抽、胡椒粉。
2、長江鱘魚切開,用鹽、胡椒粉、紹酒醃製。
3、洋蔥一半切絲,一半切塊,青紅辣椒切圈、蔥切段、姜蒜切片。
4、入烤箱120度烤5分鐘。
5、其他材料在鍋中炒出香味鋪在鱘魚上,再入烤箱烤5分鐘即可。
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