晒乾的雞如何去做好吃

1、幹雞泡好以後再用清水沖洗乾淨，剁成雞塊，把剁好的雞塊碼放在蒸盤裡，再放點薑片、蔥絲和料酒，蒸熟即可。

2、泡好的風乾雞也可以不用剁塊，直接整隻放入蒸鍋裡蒸熟，整隻雞撕著吃，鮮香適口，別具風味。

3、幹雞用來煮湯食用也非常美味，剁好的雞塊放在鍋裡，加入薑片、蔥段、料酒和足量的清水，將雞塊煮熟後再依個人喜好加入適量大白菜、粉絲、菠菜或豆腐等配菜即可。