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1、食材:紫菜 10克、雞蛋 50克、香菜 10克、鹽 8克、雞粉 5克、澱粉 10克、胡椒粉 5克、香油 5克。
2、把乾淨紫菜撕成小片,放入盤中備用,雞蛋打入碗中攪均勻備用,香菜切末。
3、鍋中放入清水500克,大火燒開放入鹽、雞粉、胡椒粉。
4、然後用水澱粉10克勾芡,燒開後把攪均的蛋液均勻的撒入鍋中,燒開關火。
5、把紫菜放入乾淨的碗中,倒入香油,然後把鍋中的湯倒入碗中汆熟,撒入香菜即可。
6、這樣營養美味的紫菜雞蛋湯即可完成。
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