海帶能不能生吃

1、海帶可以生吃，但不建議生吃，生海帶口感遠不如熟海帶，硬而且沒有味道，海帶中有很多細菌，芽孢和寄生蟲等，海帶生吃可能引發身體疾病的發生，對人體不利。

2、海帶長期生長在海里，一定要經過高溫消毒後再吃，美味健康，熟海帶口感好，營養成分易於被人體吸收，對身體健康的益處會增加。但注意食用海帶的量不可過多食用，過敏人群不要吃海帶，會引發過敏性皮炎，影響呼吸系統。