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1、十至十五分鐘。
2、蒸苦瓜的時間跟火候有關,中小蒸,需要蒸十五分鐘左右,大火蒸,水開後蒸十分鐘即可成熟。喜歡吃軟爛口感的苦瓜也可以適當的增加蒸制的時間。苦瓜可以單獨蒸,也可新增肉糜、糯米、香菇、蝦仁、雞蛋等食材一起蒸,吃起來風味會更加獨特。
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