吃牡蠣的注意什麼

1、忌與含鞣酸食物一起食用。牡蠣中含有豐富的蛋白質成分，所以在吃牡蠣的時候儘量不要吃含鞣酸的食物，因為鞣酸會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這樣就會影響機體會營養成分的吸收。

2、忌過量食用。牡蠣雖然美味又營養，但是在食用牡蠣的時候一定要控制量，切忌不可過量食用，否則食用過多的話會增加腸胃負擔，且還會造成機體不適。