薯尖什麼人不能吃

1、紅薯尖的禁忌是消化不良的人儘量不要吃，而且患有腎病的人也不宜吃的過多。

2、紅薯尖含有豐富的營養成分，其中含蛋白質、脂肪、糖、α-生育酚、胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鐵、磷等物質。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔，故紅薯尖被列為高營養價值的蔬菜。