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蚬子炖茄子的做法步骤
01-09
1、主料:蚬子适量、茄子适量、葱适量、油适量、五香粉少许、盐适量、酱油少许。2、蚬子买回来用水泡一下,多清洗几遍。3、茄子洗净切滚刀块,放少许盐腌5分钟左右,茄子变软后冲洗一遍,沥干水分备用。4、锅内热油放葱姜蒜爆...
茄子介绍 - 茄子的另外一个名字叫什么
01-04
1、茄子的另外一个名字叫落苏。2、茄子(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-10分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落...
茄子冬天保存方法 - 茄子冬天保存方法是什么
01-11
1、晒茄子干:将茄子用清水洗净,去掉茄子蒂,切成大片儿,但不宜过薄,再用棉线将茄子片串起来,然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。2、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻,待到冬天可以食用。3、速冻...
茄子怎么炒味道好
01-02
茄子的做法比较多样,大家都喜欢吃茄子,茄子营养健康,做好之后鲜香入味,非常受欢迎。今天教大家做一道茄子炒毛豆,这道菜用毛豆和茄子做成,茄子有清热解暑、降脂降压的作用,同时制作方法也很简单,喜欢的可以试试。茄子怎么炒味...
烤箱茄子蒜蓉好吃做法 - 烤箱茄子蒜蓉做法
01-09
1、食材:茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。2、茄子整个上面抹上油放进烤箱中层,200度烤30分钟取出备用。3、茄子烤出来是这样子的,如果...
油炸茄子家常做法分享
01-03
1、食材:茄子1个、香菜适量、十三香适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个。2、做法:(1)香菜切末备用,茄子切块加入适量的盐,腌制30分钟,把茄子腌制出来的水控出。(2)在腌制好的茄子内加入适当的淀粉,十三香,再放入一个鸡蛋,均匀搅拌。...
糖醋青椒茄子的家常做法是什么
01-08
1、材料:茄子3根、青椒3-4个、蒜头半颗、糖4汤匙、醋2汤匙、盐少于、淀粉少许、海鲜酱油2汤匙。2、首先将茄子洗净去皮,斜切大块丁,辣椒同理,蒜切丁,以上调味料搅拌放半碗水勾芡,其次导入小半锅油,加热后把茄子导入炸至金黄...
调茄子的家常做法凉拌
01-07
1、主料:茄子1个、蒜头1个。2、辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。3、茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。4、蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。5、热锅,倒入蒜蓉、辣椒爆香。6、倒入酱油,关火。7、调入...
茄子煮不软怎么回事
01-11
原因有三,一是茄子品种导致,本身就不易或无法煮软;二是茄子焖煮未加盖,煮茄子半路加冷水需一直盖着锅盖焖煮十五分钟,如果中途揭开盖子,通常茄子就会煮不够,变得不够软;三是翻炒油少,茄子吸油,若是采用翻炒方式烹制时,油量过少,茄...
茄子该怎么施肥
01-02
1、可以,但是需注意控制用量,每亩用量应控制在30公斤以内。如施用量过大,会对茄子叶果造成氨害。2、重施基肥:茄子是喜肥耐肥作物,生长期较长,为获高产,定植前须施足基肥。基肥用量约占总施肥量的1/3-1/2。一般每亩施优质腐...
茄子的生长期几个月
01-04
1、茄子的生长期大概是2个月,一般是在5月份的时候栽种,等到7月份就能进行采摘了。2、从播种到长出真叶,通常需要10-12天的时间。而从真叶生长到植株现蕾,则是幼苗期,多需要50-60天的时间。从现蕾到结果速度也是很快的,但是...
虾和茄子一起吃可以吗
01-04
1、据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富;虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。这两者的营养组成不存在相克的方面,因此是可以一起吃的,有助于对人体营养的补充...
茄子丝的烹饪方法
01-13
可以做炒茄子丝,具体做法如下:1、材料:茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣、盐、味精、花生油、料酒。2、锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝)。3、然后依次下入料酒、盐、味精、...
茄子育苗时间
01-04
一、育苗时间茄子的育苗时间根据和栽种时间和土壤温度来决定。早春种植的一般在1-2月份育苗,翻秋种植的则在5月育苗。另外,如果气温较低,育苗期就会延长,最长可达80-100天。二、如何育苗1、提高温度:气温过低容易导致幼苗...
茄子不放冰箱保存可以吗 - 茄子不放冰箱保存好吗
01-04
1、蔬菜放在冰箱最好不要超过三天,很多人因为平时工作繁忙,所以周末的时候会采购一大批蔬菜和肉类储存在冰箱里。但是食用放在冰箱里三天以上的蔬菜,对身体是不好的。而且长时间将蔬菜储存在冰箱里也非常的危险。2、蔬菜...
圆茄子怎么做好吃又简单
01-28
1、准备一个圆茄子,将其洗干净,然后将圆茄子切成块儿(很多人切茄子的时候喜欢削皮,茄子最好不要削皮,因为茄子的皮营养很丰盛,还有茄子的茄柄,虽然不好吃,但是含铁元素最高,最好不要扔掉)2、将切好的茄子放在盆里面,放入适量的盐...
酒香茄子怎么做好吃
01-13
1、主料:茄子两根,黄豆一把;辅料:黄酱,葱,姜,蒜,白酒,水淀粉,香油各适量。2、黄豆泡发2个小时,用烧开的水焯一下,去除豆腥味;3、茄子洗净,最好选择长条形的,一分为二,竖切再横切成葵花形状,不要切断了;4、热锅倒入油,放入茄子煎熟,煎到无...
怎么做铁锅炖鲶鱼茄子
01-09
1、烧点柴火,起锅烧油来一勺黄豆酱,一点干辣椒,八角,花椒,姜片葱花,桂皮,大蒜少许的味极鲜加水搅拌均匀。2、下入鲶鱼倒少许的料酒,开锅后下入茄子盖盖儿焖五分钟开锅。3、玉米面做的大饼贴到这个锅边上,给它盖上锅盖...
茄子煮汤喝有很多好处
01-27
1、可治疗痔疮。用茄子蒂烧炭存性,研末,每日3次,每次服3-6g。2、可治疗气喘。用茄子蒂90g,水煎服,每日2~3次。3、可治肺热咳嗽。茄子放冰箱冻透后,取出来放入锅中煮水,水开煮5分钟关火,去茄蒂喝水,每日3次。可治疗因为内热引起...
晾晒干的茄子干怎么做
01-07
1、将晒干的茄子干放入大碗中,然后加入没过茄子干的开水,盖上盖子浸泡半个小时左右,让茄子干变软的。2、猪肉适量切成猪肉丝,然后放入大碗中,加入适量的盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油,用手抓拌均匀,多抓拌一会儿,让猪肉...
为什么茄子发生裂果 - 茄子裂果的发生原因是什么
01-08
1、茄子果实开裂的原因有很多。茄子花梗下纵裂主要是供水不均造成的。茄子生长进入高温期,白天温度高,干燥,在晚上浇水的情况下,很容易产生裂果。2、特别是在长期干旱的情况下,突如其来的暴雨或洪水更容易产生果实开裂。低...
绿茄子最简单的做法分享
01-09
1、把茄子洗干净,再切成滚刀状,放在大碗里,加二勺盐用手抓一下再腌五分钟,再放清水冲洗几篇后再捞出不控水备用。2、锅烧七成热,放少量花生油,把茄子放下去,中火煎一分钟,煎好一面后再翻过来煎另一面。3、二面都煎好后,把辣椒...
茄子如何做才好吃 - 茄子怎样做才好吃
01-04
1、首先把茄子切成小长条,切成长长的长条也不错的,然后用水泡着,避免变色。2、然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖。三分钟打开...
蒸茄子一般要蒸多久 - 蒸茄子一般要蒸多少分钟
01-11
1、蒸茄子—般需要10分钟左右。2、茄子的形状、品种不同,蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄,切成两半后,在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚,尽量切成小块,再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是,上锅蒸...
关于茄子焯水用冷水还是热水 - 茄子焯水用冷水还是热水
01-28
1、给茄子焯水一般都要用冷水,并且要在水变得太热之前就把它捞出来,因为若是将茄子放入热水中焯水的话,它就会出现变色的现象,很影响菜肴的外观。2、很多人在给茄子焯完水之后喜欢让它过几遍凉水,但其实正确的做法应该是捞...
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