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土豆可以跟竹笋一起炖吗
01-04
材料:竹笋、尖椒、土豆、盐、白糖。做法:1、竹笋剥好,洗净,切滚刀块。开水里焯2至3分钟,过凉水备用。土豆去皮洗净切块,尖椒洗净去蒂剖开去籽切片。2、锅内加底油烧热后转小火,下两小勺白糖,搅拌,熬至糖融化,先入姜片爆锅。3、...
竹笋干家常制作方法分享
12-15
1、笋剥壳,然后一个笋纵切成两份或四份;2、水的量要没过笋,等水开后在放笋,煮一会后放若干盐,然后继续煮至将要水干,不要全干,全干了笋会焦的;3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干,记得让笋干多晒几个...
竹笋栽培种植方法 - 竹笋的种植技术介绍
01-01
1、选地整地竹子在我国南方地区较为常见,它的生长力极强,在春季时期,一下雨竹林间全部冒出小笋。所以选择种植的土壤一定要疏松、质轻,让其能快速生长,在物质肥沃疏松、土层深厚的微酸性土壤上生长最好,产量较高,而在土壤较...
竹笋是什么季节吃的
12-30
竹笋是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,原产中国,类型众多,喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。竹...
处理的步骤有哪些 - 生竹笋怎么处理才能吃
12-21
1、将新鲜竹笋从根部起,一层的将竹笋外壳剥开。2、将剥好的竹笋用清水冲洗干净。3、将体格较大的竹笋切成段,一起放入锅中,再加入适量水烧开,使竹笋中的苦涩味煮出。4、煮好后将竹笋捞出放入冷水内浸泡30-60分钟左右即可...
斑竹笋怎么吃
12-21
1、五花肉切片待用。2、斑竹笋切片焯水待用。3、起油锅,爆香姜蒜,将五花下锅煸炒。4、待五花肉色泽变白后,加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。5、下一点料酒、半杯水、盐入锅,将材料稍微焖1分钟,起锅前加糖、鸡精调味就好。...
创造与魔法竹笋怎么种
01-02
1、无法种植,只能采摘。2、竹笋基本生长于竹林之中,也就是说当你看到一片竹林时,记得仔仔细细找一地上是否有竹笋。3、第一步,创造与魔法竹笋有5个刷新点,第一个刷新点,在灯塔【春日海岸】旁边的小岛,详细坐标5199,14157。4、...
鲜竹笋保存方法介绍 - 鲜竹笋怎么保存
12-29
1、蒸制法:将挑选好的竹笋除去外壳并洗净,然后将大的竹笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损竹笋或短时间内食用的竹笋。2、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的竹笋,连壳埋...
竹笋煮过隔夜能不能吃
01-03
1、保存得当的话是可以吃的。2、因为竹笋的亚硝酸盐含量相比较其他蔬菜来说是相对较低的,虽然煮熟以后的竹笋在存放的过程中,亚硝酸盐含量可能会增加一些,但是在保存得当的情况下,放置一夜一般不会超出标准,所以竹笋煮熟了...
怎么泡发干竹笋
12-16
1、泡发笋干,主料:笋干适量(根据用量泡发),配料:淘米水足量、清水足量、白糖10克、啤酒100克。2、泡发过程:冬笋干应提前两三天泡发,一次不应泡发太多,用多少泡发多少。把冬笋干用流水冲洗干净,放入一碗内,加入足量淘米水,至少浸...
泡椒竹笋的最正宗做法
01-01
1、新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟。2、大蒜去皮洗净后切碎,小葱切段、生姜切片。3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内,放入葱姜蒜,再依据自己的喜好放些花椒。4、放入小米椒和泡椒,能吃辣就多放些小米...
如何给新鲜竹笋剥皮 - 新鲜竹笋怎么剥皮
12-26
1、买回来的竹笋表面有很多泥巴,看起来非常脏,这说明竹笋比较新鲜,爽脆度高。用刀在竹笋身上划一下,力度稍大一些,要从上端一直划至下端。2、用手从划开口子的地方,像撕纸片一样把壳一张张撕下来,非常好剥,注意不要被壳弄伤手...
鲜竹笋炒肉的家常做法
01-03
1、主料:竹笋300克、肉丝200克。配料:大葱适量。2、辅料:油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量、十三香适量、鸡精适量、胡椒粉适量。3、竹笋剥好洗净,切滚刀块待用。4、冷油放入肉丝翻炒。5、肉丝变色后调入酱油盐待用。6...
如何做鸭子炒竹笋 - 鸭子炒竹笋怎样做好吃
01-03
1、食材:鸭肉150克、竹笋300克、咸菜50克、辣椒1根、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、姜少许、蒜少许、料酒半汤匙、生抽半汤匙、白糖1茶匙、地瓜粉1茶匙、碱1茶匙。2、鸭脯肉切薄片,用一汤匙清水和开食用碱,倒入鸭...
蒸竹笋的做法
01-13
1、材料:春笋4根、酱肉1块、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。2、春笋洗净切成滚刀状。3、酱肉用热水洗净切成片。4、将切好的春笋摆在盘底。5、上面铺上酱肉,用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面...
竹笋炒肉丝做法 - 肉丝炒竹笋
12-20
1、原料:猪里脊肉、竹笋、甜椒、小葱、大蒜、生姜、色拉油、酱油、蚝油、鸡精、淀粉。2、买了新鲜的竹笋剥皮,用手把它切丝。3、锅里放油,把竹笋炒出备用。4、肉丝用水淀粉。腌制五分钟。5、锅里放多一点的油,葱姜蒜末爆...
新鲜怎样炒竹笋才好吃 - 炒竹笋的好吃做法家常
01-13
1、材料:竹笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、干豆豉1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(2g)、生抽1汤匙(15g)、油1汤匙(15ml)。2、腊肉切片。竹笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切...
怎么保存新鲜的竹笋
01-03
1、要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减...
真空包装的竹笋存放的时间
01-07
1、新鲜的竹笋用真空包装可以保存一个月左右。2、除了真空保存之外,新鲜的竹笋还可以晒干以及沙藏保存。做法:把竹笋去皮,盐巴腌制后晒干,或者直接泡在盐水里保存也可以较长时间的保存竹笋,并且使竹笋有另一番风味。...
竹笋老鸭怎么做 - 好吃的竹笋老鸭做法介绍
12-25
1、食材:鸭肉半只、竹笋1根、姜几片、盐适量。2、将准备的竹笋削去外皮,滚刀切块。3、锅中烧水,待水沸腾,下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。4、锅中倒入冷水,下入洗净的鸭肉和竹笋。5、再放入几片姜片去腥。6、盖上锅...
冬天会不会有竹笋 - 冬天会有竹笋在生长吗
12-14
1、冬天会有竹笋在生长;2、一年四季都会长竹笋的,但是春季的时候竹笋口感最好,一般4-11月都是采收期。3、春笋一般在2月份就长出了。它的生长分为三个阶段,冒土是在2月初到4月上旬,初步长成是在4月中旬和下旬,成熟期是在5月...
竹笋里面有黑点能吃吗
12-19
1、在生活中食用竹笋的时候如果出现黑点的情况要看竹笋自身含有的黑点的情况,有的时候竹笋中出现黑点的情况比较严重的话是不建议再继续食用的,因为竹笋上出现黑点的情况一般都是因为出现霉变的情况,这种变质之后的竹笋...
竹笋如何晒成竹笋干
01-04
1、鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后,才可以进行正式晾晒,干竹笋也就出现了,制作还是比较简单的。2、生活中常见的多是干笋,鲜笋的保存较为困难,保存时间较短,做成笋干之后,保存时间就会大大延长,但是食用口感会变差。3...
痛风可以吃竹笋吗
01-07
1、痛风患者可以吃竹笋。2、竹笋不仅营养价值高,还具有多种保健功效,有助于痛风的治疗。3、痛风患者最好不要吃鱼虾,海鲜平时要经常吃些蔬菜,能够促进人体新陈代谢,可以排出体内过多尿酸,尽量少吃些动物脂肪和动物肝脏。...
竹笋怎么去涩味
01-13
1、焯水:将春笋进行焯水去除苦涩味,是最常见的处理方法,用高温煮沸,使单宁、苦味氨基酸以及草酸3种物质分解挥发掉。具体操作:将春笋剥去笋壳,切除笋基老硬部分,大笋切片(小笋不用切),放入加入少量食盐的沸水中汆煮,捞出沥干水分...
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