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温州老汤面做法和配方
03-30
1、用料:牛腩400克、面条300克、上海青1棵、黄芪10克、桑葚10克、麦冬10克、百合10克、当归10克、山楂3片、陈皮5克、红枣5个、枸杞15粒、生姜3片、盐5克。2、做法:(1)将准备好的药材放到纱布包里,扎紧收口,做成药膳包。(2)胡...
清汤面怎么调味
12-10
1、小葱3根,鸡蛋3个,面条适量,盐2克,植物油2勺。2、小葱去皮,冲洗干净,鸡蛋3个。3、小葱洗净后切成葱花,起锅将油烧热,小火将葱花炒出香味,大火葱花易糊,加入3碗清水,几人加几碗,再加入2克盐调味,烧开后关火即可,葱花清汤就完成了。...
怎么调酸汤面的酸汤
03-27
1、手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面、醋、蚝油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把葱洗干净切葱花,蒜洗干净切碎,姜洗干净切丝,小米辣洗干净切段,全部放在一个碗里,再放入辣椒面、芝麻、盐。3、起...
豆腐油菜如何做汤面
07-22
1、原料:油菜100克、豆腐200克、玉米粒150克、乌冬面250克、清鸡汤800克、清水适量、葱末1勺、生抽2勺、胡椒粉半茶匙。2、做法:蔬菜洗净,油菜和豆腐分别切块备用。烧开水,加入乌冬面,大火煮到七成熟,捞出备用。3、另区一锅...
红汤面的红汤如何调
09-21
1、用料:面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量。2、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用,白糖可用可不用,用了提鲜,不喜欢用鸡精。3、热锅加色...
肉丝汤面的做法介绍 - 油炸肉丝面汤怎样做
06-26
1、猪肉切丝备用。2、胡萝卜去皮洗净切丝,包菜洗净切丝,葱切碎。3、锅里油热加入肉丝煸炒,加入胡萝卜葱碎翻炒。4、加入包菜翻炒,加点酱油翻炒。5、加入适量水煮开。6、加入挂面煮制。7、面条熟后加点盐调匀出锅。...
汤面怎么做才酥脆
08-04
1、材料:鸡蛋3个、火腿片3片、面条150克、芹菜适量、豆酱适量。2、汤锅加水,水开后下面条,将面条煮好后沥水备用;3、另起锅,热锅加油,将鸡蛋打散下锅;4、煎炒至蛋液凝固后,加入火腿及芹菜丁,微炒至出香后,加入一大勺的豆酱;5、加...
西红柿汤面做法
12-09
1、食材准备:木耳和黄花菜提前浸泡。豇豆洗净掐头去尾。该洗的都洗洗。茄2个洗净,一切四,切掉硬芯,然后再一切二,豇豆去掉头尾,切5cm左右长段,蒜去皮拍碎,葱切粒,黄花菜中间来一刀,木耳根据大小适当改刀。2、提前把不容易熟的豇...
山药汤面怎样做
07-24
1、山药去皮蒸熟。2、蒸熟的山药捣成泥。3、把面粉与山药泥拌均匀。4、醒一会后拿出来,揉成光滑的面团。面团比较软,撒适量干粉防粘。5、取一块面团,搓成大拇指粗的条状,轻轻按扁,撒上适量干粉防粘。6、用刀切成很小的剂子...
怎样做美味的芹菜面疙瘩汤面
07-28
1、食材:面粉900克、鸡蛋66克、芹菜200克、包菜250克、火腿肠100克、盐适量、西红柿25克、鸡精30克。2、准备适量芹菜,洗净后切成碎末,打入一个鸡蛋,加入适量面粉。芹菜口感清脆,加入鸡蛋,做出来的面条更加好吃。3、加入适...
清汤面的家常做法
12-09
1、用料:面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。2、先烧一锅水,水快要沸腾时,打入一个荷包蛋,中小火煮至凝固成型。3、一个空碗,加入一撮小葱花,一点生抽,一点蚝油,...
酸汤面片的烹饪方法分享
07-28
1、主料:面片70克、鲜椒贡菜2勺、紫菜适量、虾皮适量、陈醋适量、调味盐3克。2、辅料:葱花适量。3、做法:(1)准备好适量的面片,2个人的份量大概70克。(2)葱花切段,紫菜、虾皮、陈醋,调味盐可以用快速面里的粉包。(3)烧一锅开水,放...
酸汤面片的烹饪方法分享 - 醋汤面片怎么做
11-10
1、主料:面片70克、鲜椒贡菜2勺、紫菜适量、虾皮适量、陈醋适量、调味盐3克。2、辅料:葱花适量。3、做法:(1)准备好适量的面片,2个人的份量大概70克。(2)葱花切段,紫菜、虾皮、陈醋,调味盐可以用快速面里的粉包。(3)烧一锅开水,放...
汤面暂时不吃怎么保存
11-21
1、煮好的面条,暂时不吃,可以用香油或是色拉油拌一下,冷了后放入冰箱保存。想吃的时候拿出来,加热透了以后,就可以吃了。2、在煮面条的时候,想让煮出来的面条口感更好,更加有劲道,也可以在水里面先加入一些食用盐搅拌均匀,水温...
汤面热量
12-24
1、汤面热量:63大卡(100克)。2、一碗面条的热量大约为284大卡,需要我们连续做八十多分钟的健美操才能够消耗掉这些热量。如果仅从热量上看的话,面条的热量并不是特别高,而且面条里面的脂肪也不高,大约只有1.6%,其主要的成分还...
简单的汤面调料制作方法
07-12
1、把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。2、白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜,菠菜,黄瓜丝等。葱切成葱花。...
家常汤面的做法 - 汤面的做法
01-03
1、材料:拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12~15杯,白醋适量,胡椒粉1/2茶匙。2、竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净...
油汤面好吃简单的做法
12-19
1、准备宽面条半斤左右,放入盆中备用。2、大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,放入碗中,准备小葱一根切成葱花,和蒜末放在一起,放入炸好的花生米一小把。3、碗里加入食盐,鸡粉,白糖各适量,生抽5克调味,陈醋5克,辣椒红油10克备用。4、锅内...
制作疙瘩酸汤面的方法
12-05
1、材料:面粉、油菜、西红柿、虾仁、油、番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精。2、面粉加点盐,打开水龙头,水一滴一滴的滴答,滴入面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,备用。3、西红柿去皮,切成小丁。油菜洗净切成大块备用。4、锅置火上,放油,5成...
如何做骨汤面
05-15
1、黑木耳和香菇提前泡发,并切成丝,白菜切丝,大葱切成葱花。2、锅中倒油,中火加热,下葱花爆香,下黑木耳丝翻炒。3、下香菇丝翻炒出香味。4、下入白菜丝翻炒。5、加少许酱油,翻炒均匀。6、加半锅水。7、下入挂面。8、加入1碗...
羊汤面的做法
01-01
1、准备用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡萝卜、八角、生姜、辣椒、大蒜、盐、香菜、香油、生抽、醋。2、将羊肉切成块,倒水开火,冷水的时候就煮羊肉。3、将八角捏碎,少许辣椒、几片生姜和大葱放入,加入适量的盐。4、水开后...
青菜西红柿汤面家常的做法
07-09
1、食材:青菜20g、面条60g、番茄30g、盐适量、豆瓣酱少许、香油适量。2、首先把番茄去皮,然后去皮的番茄切片,番茄选用软一点的。3、把番茄放入锅中,加入适量水烧开。4、烧水的时候把青菜洗干净。5、锅中的水烧开后,下入面...
怎样用鱼肉做成面 - 鱼肉汤面的制备方法
09-22
1、葱切小段待用,姜切细丝挤出姜汁。2、鱼去皮去红肉,取白肉部分,加点葱和姜汁,放少量水,打成蓉。3、打好的鱼蓉倒入面粉中,加少许盐,适量水,搅拌成稠面糊,醒一会。4、烧开水,用裱花袋或者保鲜袋把面糊挤到锅里,一边挤一边用剪刀...
贵阳酸汤面如何做 - 贵阳酸汤面家常做法
11-11
1、食材:龙须面或手工细面条适量,大或小葱适量,红辣椒面或油泼辣子适量,海鲜酱油或生抽适量,大蒜适量,陈醋适量,青菜和香菜适量,生姜适量。2、准备食材:葱姜蒜洗净待用。3、切成小段,蒜切小粒,姜切丝,再准备适量的熟芝麻和干辣椒...
汤面一般怎么做
07-20
1、葱姜蒜切好备用,腌好肉,同时切好白菜,准备好面条,以免下锅时,手忙脚乱。2、葱姜蒜爆香后,放入腌制好的猪肉,略微轻炒一下后放入白菜,并炒熟。3、放入清水,最好是另起一壶,倒入煮沸好的水,煮熟之后放入面条。4、将面条搅拌开后...
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