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千层萝卜丝酥饼怎么做好吃 - 千层萝卜酥饼的做法教程
05-15
1、萝卜洗净去皮并刨成丝,加适量盐去水分。2、面粉130g,食用油20g,水60g,加在一起,揉成光滑的面团,做成油皮。3、面粉100g,动物起酥油50个,加在一起,揉成团,做成油酥。4、将油皮和油酥放在深盘子里,上面盖上保鲜膜,松弛30分钟。5...
牛肉酥饼的做法是什么
12-14
主料:牛肉、猪油、面粉、水。辅料:洋葱、酱油、盐、花椒、糖、姜末。步骤:1、用猪油、面粉、水揉成水油面。2、牛肉馅加碎洋葱用酱油,老抽,盐,油,花椒,葱末,鸡粉,糖,姜末沿着一个方向搅拌均匀。3、用水油面包入干油酥,捏紧,收口朝...
板栗熟的做酥饼的方法
06-29
1、水油皮:普通面粉135g、细砂糖15g、猪油40g、温水50g。2、油酥皮:普通面粉90g、猪油45g。3、馅料:去皮熟板栗200g、细砂糖50g、猪油15g、装饰用全蛋液少许、熟白芝麻少许。4、将水油皮所需材料全部混合,揉成光滑的面团,...
正宗老北京酥饼制作方法
12-02
1、食材:面粉2.5千克、清水3.25千克、自制老酵面250克、秘制精料50克、色拉油500克、白糖250克、食盐100克、葱花适量、五香粉适量。2、和面先按照配方把老酵面用温水化开,加入面粉等其他材料。和面机充分搅拌均匀,一直...
酥饼的做法有哪些
11-12
1、黄油切小丁提前放室温软化,用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状;2、将糖粉加入到黄油中,用电动打蛋器搅打均匀;3、将蛋清加入,用电动打蛋器搅打均匀;4、面粉和可可粉混合均匀,过筛加入到黄油中,用手抓捏均匀成饼干糊;5、将饼干...
如何做果酱圆酥饼 - 果酱圆酥饼怎么做
12-26
1、用料:糖粉35克,低筋面粉120克,蔓越莓适量,果酱适量。2、蔓越莓片用搅拌机搅碎。3、无盐黄油室温软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发。4、加入蛋黄,继续用电动打蛋器打发,至均匀的奶油糊状。5、将低筋面粉...
油酥饼的家常做法是什么
12-02
1、第一首先先准备面粉,葱花,糖,水,油,面粉中加入盐,糖,水。2、和成面团,擀成饼状,两面均匀的撒上葱花,卷起后压扁再次擀成饼状的。3、锅中倒油放入做好的葱花饼,小火慢慢煎至两面金黄即可出锅了。...
酥饼制作方法简述 - 酥饼制作方法
11-27
1、油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉;色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀,放凉待用。2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后加入冷水、猪油、盐揉...
怎么制作面点糖酥饼
07-24
1、麦芯小麦粉200克、糕点粉120克、熟面粉60克、玉米油40克、熟玉米油20克、白砂糖60克、食用油55克。首先来制作水油皮面团,在盆子里加入200克面粉,分次倒入120克温水,用筷子搅成棉絮状,再加入40克玉米油。2、用手揉...
怎么做黑芝麻玉米酥饼 - 黑芝麻玉米酥饼
09-22
1、食材:面粉130克、猪油45克、清水75克、白糖15克、芝麻100克、花生50克、熟糯米粉100克、牛奶40克。2、先把水油皮的材料混合,揉成团以后,揉出手套膜,面团有很好的延展性,把面团整理出光面,密封放在一旁醒发;再把油酥的材...
椒盐油酥饼的家常做法
12-04
1、面团原料:面粉250克,盐2克,热水约100克(开水稍晾即可),冷水约50克。2、油酥原料:面粉65克,植物油35克,椒盐粉3克,葱花儿15克。3、制作油酥:将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀,加入65克面粉拌匀,油酥就做好了。4、面粉250克、盐2...
烤酥饼用什么油好 - 烤酥饼用啥油好
11-22
1、做酥油饼用植物油好。2、首先准备以下制作酥油饼材料:糖、盐、酱油、植物油、黑胡椒、酵母、红薯粉、面粉、胡萝卜、洋葱花。3、将200ML的水,一勺糖,一袋酵母倒入容器中(注意,不能是热水,会杀死酵母菌)搅拌均匀,然后再倒入...
在家里自制桃酥饼
11-14
1、原料:普通面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋、核桃碎、泡打粉、小苏打、黑芝麻。2、植物油,打散的鸡蛋,细砂糖在大碗中混合均匀。3、所有粉类混合均匀。4、植物油和粉类混合均匀,在把核桃碎也倒入面粉里拌匀。5、揉成光滑的...
如何做葱油酥饼
01-08
1、油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克、米油30克、中筋面粉260克、葱花适量、五香粉适量、盐、糖少许、滚水100克、冷水40克。面粉及盐糖放盆中,滚水冲入,用筷子搅拌使之...
教你牛肉酥饼的和面技巧 - 酥牛肉饼和面技巧
11-27
材料:面粉300克、食用油20克、水160克。猪油50克,牛肉末适量。1、面粉300克,水160克,食用油20克,盐少许,一起和成光滑的面团。加盐的目的是为了增加面团的筋性,加食用油是为了不沾手,同时也可以增加面团的延展性。2、把揉好的...
茶酥饼制作方法介绍
05-09
1、用料:无盐黄油60g、糖粉30g、蛋黄11g、低筋面粉110g、普洱3g。2、将普洱研磨至碎末备用。3、将回温到合适温度的黄油放在料理盆中,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀至微微发白。4、分两次加入打散的蛋黄。搅拌均匀后再...
自制桃酥饼的做法
07-05
1、准备材料:面粉300克,白糖120克,猪油150克,色拉油25克,鸡蛋25克,小苏打2克。2、猪油和白糖用手掌根充分擦透。3、分次加入鸡蛋充分擦透。4、分次加入色拉油。5、加入面粉和苏打粉的混合物。6、自上而下将面粉与猪油蛋液搅...
千层香酥饼的做法介绍
07-09
1、食材:小麦面粉200克,油适量,盐适量,小葱1棵,花生碎40g,豆渣20g,温水170ml。2、将面粉放入和面机内,缓缓地加入温水,等到面粉和成团,滴上点油,继续和光洁,放置一边醒30分钟。3、醒面时,我们调油酥馅料。这是馅料需要的材料:炒制的...
发面酥饼制作的步骤有什么 - 发面酥饼的做法
07-29
1、把面粉放在盆里,用温水把干面粉和成面团,再与面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵半天时间。2、等看到面团比原来的面团涨大一倍,并且有蜂窝状的小孔,这表明面就发好了。3、把发好的面团放在案板上,给面团中间...
虎皮酥饼怎么做
12-09
1、食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺。2、面粉,水和面,揉成光滑的面团。3、密封饧30分钟。4、饧好后搓条。5、下两个剂子。6、将剂子揉成椭圆形状。7、刷油饧10分钟。8、将案板抹油,将剂子擀成长方...
鸡蛋酥饼的做法
07-23
1、用料:面粉适量、鸡蛋适量、黄油适量、白糖适量。2、所有材料秤好,鸡蛋黄分离出来,面粉和玉米淀粉筛好拌匀。3、黄油室温软化和白糖搅拌均匀。4、分次加入蛋黄液。5、搅打均匀。6、筛入拌好的面粉。7、用勺子搅拌,一开...
香芋酥饼怎么做
06-30
1、食材:槟榔芋头500克、鸡蛋1个、精盐5克、面包粒50克、白糖10克、松仁30克、白芝麻50克、葱油5克、色拉油1000克2、取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟,去皮搅烂。3、加入葱油、精盐、白糖拌匀,然后制成直径为5厘米的饼坯12个4...
螺旋肉酥饼做法如下 - 螺旋肉酥饼制作方法
07-11
1、将面粉倒进面盆中,加食盐,鸡蛋和食用油。2、再将加水,用筷子搅拌成面絮。3、慢慢揉成光滑面团,盖上湿布或者保鲜膜饧半个小时。4、30g面粉和30ml食用油混合均匀,做成油酥。5、醒发好的面团一分为二。6、取其中一个小面...
香酥饼的家常做法
12-30
1、用料:香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许。2、把水加入面粉里搅成絮状,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎,用盐腌制十分钟左右。3、把油烧热后倒入面粉里搅拌均匀,加...
肉酥饼的烹饪方法
12-14
1、肉馅原料:猪肉馅150克,香葱末,姜粉,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,色拉油,香油,鸡蛋1个,淀粉适量。水油皮材料:面粉130克,水65克,糖15克,猪油20克。油酥材料:低粉100克,猪油50克。2、肉馅做法:将葱末,姜粉,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,色拉油,香油加到肉馅中...
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