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墨鱼怎么泡最快
01-02
1、在泡发墨鱼干之前,先用火烤一烤,烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉,再将其泡发。2、在盆里放入温热水,加一些小苏打粉,用手搅拌一下,将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面,约2~3小时。3、再将泡了2~3小时的墨鱼...
干墨鱼泡多久好 - 干墨鱼要泡多久才可炖汤
12-06
1、干墨鱼要泡一个小时左右才可炖汤。墨鱼干泡发需要放在温水中,大概需要1个小时左右,待墨鱼干软化后取出再烹制。墨鱼可以和鸡肉一起炖,或者直接炒制、或者炖排骨、或者墨鱼干烧肉等,吃法多样,但也不要一次性过多食用。墨...
墨鱼炖鸡的禁忌有哪些
02-01
1、墨鱼属于发物,故胃脾虚寒的人应少吃。2、墨鱼和鸡肉一起煲汤,他们同属于低脂低热量的食物,所以很适合健身减肥的人员食用。3、患有痛风的人员一定不能食用,以为墨鱼和鸡肉都含有大量蛋白质,痛风不适合食用,会影响神提健...
墨鱼炖鸡土豆的做法
12-05
1、可以吃。2、将墨鱼干冲洗干净后,浸泡一夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块。将鸡洗净切块,姜去皮切片。在锅里加入清水,放入鸡块,中大火煮滚后转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。将吐净血水的鸡块用温水冲洗干...
干墨鱼煲汤的做法
01-05
1、墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。2、泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片。3、将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。4、砂锅倒入...
墨鱼冬瓜排骨汤怎么做
12-03
1、食材:墨鱼两只、新鲜排骨500g、饭豆250g、冬瓜250g、花生米数粒、大枣3枚、香油适量、香醋适量。2、将新鲜的排骨浸泡,待血水全部沥尽,备用。3、将煤气的火开到最小,将墨鱼干放在火上烤,等到墨鱼干卷曲,是墨鱼骨与墨鱼肉...
墨鱼丸怎么做 - 墨鱼丸做法
12-14
1、用料:墨鱼1只、蛋白3个、淀粉适量、香油2勺、白胡椒粉2勺、盐10克、肥猪肉250克。2、墨鱼洗干净后去皮去内脏,取墨鱼肉与白猪肉、盐、胡椒粉、香油搅碎成泥。3、放少许葱花香菜末、蛋白、生粉一起搅拌,手摔打成胶,挤成...
墨鱼饼如何做好吃 - 墨鱼饼怎么做好吃
12-13
1、食材:墨鱼500克,面粉80克,玉米淀粉50克,鸡蛋一只,盐适量,酱油适量,香油适量,鸡粉5克。2、墨鱼撕掉筋膜,切小块后投入绞肉机绞成肉泥。3、加入鸡蛋一个,面粉80克,淀粉50克,盐,酱油,香油,鸡粉,朝一个方向搅拌至起胶。4、用勺子舀出一...
墨鱼最好吃的做法 - 墨鱼怎么做最好吃
12-30
1、将鸡翅放入碗中,撒入黑胡椒,辣椒粉,盐,料酒。搅拌均匀腌制。2、将墨鱼仔去除内脏眼睛和嘴,切成片状。3、土豆、红椒、青椒、洋葱、姜切片,葱切段。4、蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜搅拌均匀。5、热锅冷油,蒜姜爆香,放入配菜...
新鲜墨鱼炖鸡的方法
12-20
1、主料:鸡半只(750g左右)、墨鱼干100g。辅料:姜2片、香菇6朵。调料:盐适量。墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜。2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块。3、将鸡洗净切块,姜去皮切片。4、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分...
怎么做冷冻墨鱼刺身 - 冷冻墨鱼刺身怎么做
11-27
1、墨鱼200克,海鲜酱油少许,芥末适量,醋少许。2、首先把墨鱼泡30分钟左右然后洗几遍,然后切片,切完后再放入盆中清洗几遍,然后装盘3、用碗倒上酱油,醋,辣根搅拌均匀,开始的时候少到一点点酱油然后把辣根搅拌开,在添加酱油这样辣...
墨鱼汁什么味道
12-03
1、墨鱼汁的味道是有一种淡淡的咸腥味,外加上一点类似于中药的味道,第一次尝试可能会觉得墨鱼汁有点涩,但是尝试多次以后,会感觉有些许的清香味。2、墨鱼汁能制作出来的食物太多了!墨鱼汁主要用于做菜品的调味辅料,在煎、...
墨鱼三仙汤的做法
12-04
1、用料:通草3克、墨鱼20克、花生40克、黄豆40克、猪脚300克、盐适量。2、黄豆浸泡12小时,花生浸泡2小时;3、通草清洗干净,装入煲汤袋;4、墨鱼撕掉黑皮,切段待用;5、莲藕切块待用;6、猪脚飞水;7、所有食材下锅,加2.5升冷水;8、先...
制作墨鱼炖鸡汤的方法
12-15
1、材料:母鸡半只(1斤半以内)、墨鱼干根据墨鱼大小及个人口味、干贝一小把、生姜一块、盐少许。2、鸡切大块,墨鱼干、干贝洗净,生姜切块、拍扁,备用。3、准备一锅温水,将鸡块放入。大火烧开后立即关火,将鸡块冲洗干净。这个步...
墨鱼冬瓜排骨汤的做法 - 墨鱼冬瓜排骨汤怎么做
12-03
1、食材:墨鱼两只、新鲜排骨500g、饭豆250g、冬瓜250g、花生米数粒、大枣3枚、香油适量、香醋适量。2、将新鲜的排骨浸泡,待血水全部沥尽,备用。3、将煤气的火开到最小,将墨鱼干放在火上烤,等到墨鱼干卷曲,是墨鱼骨与墨鱼肉...
墨鱼仔如何挑选
12-14
1、观察颜色:优质的墨鱼仔表面颜色为暗白色,身体上一般都会有褐色的斑块,劣质的墨鱼仔则会呈现为其他颜色。2、小心药水浸泡的墨鱼仔:我们都知道海鲜产品是不耐储存的,所以有些黑心商家为了让墨鱼仔能够储存更长时间,就会用...
冷冻大墨鱼怎么处理
12-31
1、首先要把冰冻的墨鱼仔放在温水里化冻,等到墨鱼仔解冻之后就可以进行清洗了。2、将墨鱼仔的外皮剥掉,然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉,将里面的小硬壳掏出,并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕...
怎么泡墨鱼干
12-19
1、先把墨鱼干冲洗干净,然后放入足量的清水中,冷藏浸泡5小时左右。如果不想冷藏浸泡的话,也可以放在室温下浸泡,中间多换几次清水,直到墨鱼干变软。2、等到墨鱼干泡软以后,抠掉墨鱼的眼睛,抽出墨鱼背部的骨板,再根据烹调需要...
新鲜墨鱼怎么煲汤
12-13
墨鱼汤的做法:1、五花肉洗净切片,墨鱼去内脏、外皮,切块。2、取烧锅,放适量水,加姜片、葱丝。3、放入五花肉,加料酒。4、大火煮开,小火15分钟。5、放入墨鱼,大火煮开。6、将上层汤汁捞出,小火炖15分钟。7、加盐煮2分钟。8、加...
干墨鱼炖肉可不可以放桂圆
12-20
1、干墨鱼炖肉可以放桂圆。2、食材:一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克、枸杞10克、葱花5克、桂圆10克、精盐5克、味精5克、胡椒粉2克。3、具体做法:将墨鱼去骨去皮切成条,五花肉改切成1公分厚,3公分长的块;将改切好的墨鱼、...
墨鱼炒腊肉的烹饪方法 - 墨鱼炒腊肉怎么做好吃
01-05
1、材料:芹菜150克、墨鱼150克、腊肉150克、葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料:色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。2、将芹菜择洗干净,切段;腊肉切片;墨鱼清除内脏,洗净,切段后改花刀,用开水氽烫,沥干水分。3、锅内倒入色拉油...
怎样泡发墨鱼干 - 墨鱼干怎样泡发
12-31
墨鱼干怎样泡发:1、首先需要准备一盆温水,加入一点小苏打粉,将其搅拌均匀,然后将干墨鱼仔放进温水中,大约浸泡2~3个小时捞出来。再将泡好的干墨鱼仔放进干净的温热水中,让干墨鱼仔完全的泡开、泡软。2、泡发干墨鱼仔之前,可...
如何做墨鱼
11-27
1、可以做爆炒墨鱼。2、材料:墨鱼1个、雪菜少量、青椒稍大的1个、胡萝卜半根、生姜6片、大蒜2颗、蚝油1勺、盐一点点、料酒4勺、色拉油少量、鸡精少量。3、先将墨鱼收拾好洗净,改十字花刀后切成块,姜切丝,蒜切碎。青椒和...
墨鱼可以保存多久
01-04
1、墨鱼属于海鲜产品,海鲜的保存时间相对较短。差不多在2-3天。但建议大家吃的时候可以一次吃完,这样的新鲜感比较强,也不会有其他的细菌滋生。2、这样的墨鱼比较新鲜,有安全的食用。墨鱼最好在时间段吃完,不然,细菌的滋生...
水煮墨鱼要多久呢
01-28
1、水煮墨鱼要5-15分钟不等。2、新鲜墨鱼在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透,为了口感也可以多煮10分钟,用高压锅煮,锅中有水开的响声后煮5-8分钟即可。如果墨鱼的个头较小,煮的时间可以适当减少,若是个头较大,则可以...
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