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湿的笋干如何保存
07-27
1、我们可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着,在这个期间,我们需要记得每天将泡笋干的水换一下,这样的话,可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏,但是笋干泡在水里时间太长的话,会变得比...
笋干适合什么人吃
01-11
1、便秘的人:笋干会加快肠道的蠕动,帮助我们肠胃内食物的消化,所以便秘的人是适合吃笋干的。2、减肥的人:如果是减肥的人是适合吃笋干的因为笋干会吸附身体内的脂肪,而且还能很好的消化食物,为减肥起到很好的效果。...
大笋干怎么做
09-09
1、笋去壳,削干净毛。2、切片,厚度一定均匀。3、洗干净,煮开水放盐一起煮,煮十分钟左右起锅控水。4、控干水份放烤箱。5、把控干水的竹笋均匀铺烤盘上放进烤箱烤。半小时翻面,多翻几次。6、竹笋变皱皮后调150度,时不时翻面...
笋干焖排骨怎么做
12-04
1、原料:排骨一支、笋干适量、蒜苗、葱头、姜、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、油、鸡精各适量。2、排骨放盐腌制入味、蒜苗、笋干泡发后,已用电压力锅煮至软绵。3、蒜苗切段,准备葱和姜。4、锅中放水,放入笋干炖煮...
笋干发霉怎么处理
09-11
1、只是一点轻微的发霉没问题,用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。2、笋干干制品容易受潮,一旦食品霉变,不仅变色、变味,营养价值下降,更为严重的是,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,霉菌毒...
如何鉴别笋干质量的好坏
11-21
1、观察。肉质肉质较嫩,长度低于30厘米,笋节紧密,纹路浅细,片形阔而短,体厚的笋干为优质笋干。若超过30厘米则根部过大,纤维粗,笋节稀,质地过老。2、看颜色。优质笋于呈棕黄、琥珀色,并有光泽;色泽暗黄的为中等,色泽呈酱褐色的为...
有什么做好吃的技巧 - 笋干筒骨汤如何做
07-29
1、准备好一根排骨,斩成小块,笋干切好。2、排骨先焯一下水,然后捞出来备用,笋干也洗一下,用清水洗就可以了。3、先少开水,然后把开水和排骨倒入电饭锅里面。4、排骨先炖半小时的样子,然后把笋干放下去。5、再炖一个小时左右,...
笋干高压锅要压几分钟
01-04
1、笋干高压锅要压十五分钟左右。想要吃笋干,这个时候尽量是提前一天将其放入冷水中浸泡,浸泡的时候不能选择热水,不然笋干会变质。2、笋的种类有很多,不同季节会有不同的笋,例如春笋,夏笋,冬笋,这种食物不仅可以鲜食,还可以制...
泡发好的笋干能保存的时间
11-12
1、笋干泡发后可以放三天左右。2、笋干是需要泡发后才可以做菜吃的,一般我们可以用热水或者凉水浸泡,如果笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡着,每天早晚各换一次水就行。3、也可把笋干放入冰箱冷冻,吃时取出化开即可。...
笋干怎么保存时间长
11-17
用真空包装、放在我们的阴凉干燥处、鲜笋加盐用锅焙干,放入储藏罐里密封保存、晒干,放冷库冷藏。1.用真空包装真空包是最稳固的包装方式,可以隔绝空气,几乎不可能腐坏。2.放在阴凉干燥处放在阴凉干燥处,在短期进行保存的情...
笋干扣肉怎么做 - 如何做笋干扣肉
09-24
1、材料:五花肉600克,笋干50克,扣肉料适量,蚝油适量,生抽适量,香葱适量,盐适量。2、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。3、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放...
麻笋干制作方法
11-27
1、准备笋子,最好是现挖的,一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋,用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污泥,须洗净。3、煮笋,煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸,放入鲜笋,锅内鲜笋必...
笋干能不能放速冻保存
07-31
1、笋干可以放入冰箱冷冻保存。2、在保证笋干表面没有水分的情形下,将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口,之后放入冰箱冷冻层可以保留数月之久。3、笋干也可以放入冰箱冷藏保留。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后,挤出保鲜袋内...
怎么做笋干豆
07-27
1、食材:黄豆适量、笋干适量、红糖适量、橄榄油适量、酱油适量、盐适量。2、黄豆和笋干浸泡一夜,让其吸足水份。3、冲洗后,笋干切碎丁,与黄豆一起放入炒锅,加红糖。4、再放适量水,没过黄豆。5、煮开五分钟后放适量橄榄油和...
干锅包菜笋干如何晒制
12-20
1、笋壳要是嫩黄色的,笋肉则是白色为佳,笋节之间要紧密,这样的笋肉质才会越细嫩。其次,笋要蔸大尾小,体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切上一刀,在切口...
鸡肉烧笋干怎么做
12-13
1、鸡剁块洗净后用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制2小时以上。2、笋干在水里泡软后切片。准备姜片、红椒碎和葱花。3、锅内倒油,下姜片爆香。鸡块入锅中火翻炒。4、炒至鸡肉紧致切8成熟出锅装盘。锅内重新放油烧热。5、笋...
笋干质量的好坏如何区分
11-21
1、观察。肉质肉质较嫩,长度低于30厘米,笋节紧密,纹路浅细,片形阔而短,体厚的笋干为优质笋干。若超过30厘米则根部过大,纤维粗,笋节稀,质地过老。2、看颜色。优质笋于呈棕黄、琥珀色,并有光泽;色泽暗黄的为中等,色泽呈酱褐色的为...
蒲笋干的做法
09-11
1、食材:笋干、排骨、生抽、料酒、油、盐、香菇、黑木耳、姜丝、八角、干辣椒、老抽、糖。2、做法:小排骨先用生抽,一点点盐和料酒腌制30分钟左右。笋干提前用清水泡好,直到泡软,约1个小时。备用食材:香菇,发好的黑木耳,姜丝,...
笋干烧肉做法步骤 - 笋干烧肉的家常做法
12-06
1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。2、五花肉切块,肋排切块。3、切好的肉洗净后入冷水锅,锅中加几片姜、葱节、黄酒些许,焯水后捞出,用流动的温水冲洗干净后控水备用。4、锅里放...
笋干怎么保存才能长久 - 笋干怎么保存时间长
11-17
用真空包装、放在我们的阴凉干燥处、鲜笋加盐用锅焙干,放入储藏罐里密封保存、晒干,放冷库冷藏。1.用真空包装真空包是最稳固的包装方式,可以隔绝空气,几乎不可能腐坏。2.放在阴凉干燥处放在阴凉干燥处,在短期进行保存的情...
番茄笋干菜汤的做法
12-01
1、用料:小笋干5棵,番茄1个,大蒜子2瓣,盐少许,蚝油少许。2、预备:笋干用水泡发;3、泡发笋干切小段,番茄起块,大蒜子切粒4、油锅,少许猪油,大蒜子爆香;5、笋干段翻炒片刻,加入番茄,一同翻炒;6、番茄出汁后加一碗清水,水量即为汤量;7、汤...
如何做笋干扣肉
09-24
1、材料:五花肉600克,笋干50克,扣肉料适量,蚝油适量,生抽适量,香葱适量,盐适量。2、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。3、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放...
具体制作的步骤有哪些 - 麻笋干制作方法
11-27
1、准备笋子,最好是现挖的,一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋,用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污泥,须洗净。3、煮笋,煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸,放入鲜笋,锅内鲜笋必...
笋干的味道很臭是为什么
01-03
笋干的味道很臭,说明笋干已经完全变质了,所以才会发出臭味,出现这种情况,应该及时的将损害扔掉,另外千万不要误食,防止给人体带来一定的伤害,影响健康。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压...
笋干丝瓜怎么做
12-01
1、毛豆洗净剥去外皮,笋干泡软切成丁,丝瓜洗干净,去皮以后切成滚刀块,炒锅烧热加入玉米油然后加入笋干和毛豆煸炒,直到毛豆煸炒熟了2、加入丝瓜块继续煸炒,加入适量盐翻炒,盛出来开吃。3、笋干炒丝瓜是一道由丝瓜、笋干等食...
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