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粉皮回锅肉怎么弄
06-14
1、五花肉煮至6成熟,切片。2、绿豆粉皮凉水泡发,青椒切丝。3、锅下油后,将五花肉放入不断翻炒,至肉变色后捞出,锅留少许油,下郫县豆瓣酱炒出红油,下豆豉,青椒,五花肉,绿豆粉皮不断翻炒,加白糖,鸡精后起锅。...
黄瓜粉皮冷菜做法有哪些 - 黄瓜粉皮冷菜做法大全
12-31
1、做法一材料:粉皮适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、盐适量、蒜末适量、辣椒油适量、香油适量、生抽适量、蚝油适量、香菜适量。粉皮切条放入水中洗干净,捞出控水备用。盆中放入蒜末,香菜,盐,放生抽,耗油,味精,香油,辣椒油拌匀,放...
红烧粉皮鱼块的做法
01-03
1、主料:粉皮100g、草鱼500g。2、辅料:植物油适量、老抽适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量。3、草鱼块洗净用淡盐水略腌。4、干粉皮提前几小时浸发。5、草鱼块捞出备用。6、泡软的粉皮剪成合适的大小。7、草...
怎么做山东粉皮炖鸡好吃 - 山东粉皮炖鸡怎么做好吃
09-22
1、黑腿鸡半只,粉皮2张,辅料油适量,桂皮1小块,花椒小茴适量,大茴1个,蚝油5克,盐10克,黄酱1铲,醋1茶勺,味达美8克,酱油8克,葱姜蒜适量,香叶3片。2、葱姜蒜切好备用。把鸡处理好剁块泡出血水备用。粉丝温水清洗干净,掰成块,别太小。3、...
粉皮靠肉的家常做法
11-23
1、食材:粉皮200g,肉丝100g,油、生抽、葱、姜各20g,香菜30g,盐、鸡精各10g,辣椒16g。2、葱切丝,姜切丝,香菜切段,锅中倒油,放入葱丝,姜丝。3、辣酱爆香,放入肉丝翻炒,加水后放入粉皮,盐,生抽,鸡精,收汁后撒香菜即可出锅。...
清爽的滑肉粉皮汤最正宗的做法
12-07
滑肉粉皮汤做法:材料:里脊肉400克、香菇100克、粉皮2张、蒜苗50克、香油、盐、白胡椒、姜、蛋清2个、葱、淀粉、生抽、料酒、鸡精。步骤如下:1、将里脊肉洗净,切成宽、厚1、5厘米的长方条;2、用刀背把里脊条斩成泥状,把所有...
怎么做红薯粉皮不破皮 - 红薯粉皮怎么做不破皮
09-22
1、红薯淀粉500克,盐适量,油适量。2、把红薯淀粉用凉水搅拌均匀,静置10分钟,撇去表面的清水。3、加少许的盐,加盐在蒸的时候有韧性,不容易开裂,剩下的细淀粉用勺子搅拌均匀,注意稀稠度,不要太稀也不要太稠,牛奶状就可以了。4、...
如何做蒜焖粉皮好吃
07-30
1、主料:酸豆角150克、粉皮150克、红辣椒1个、香葱1颗。2、辅料:盐小半勺、辣椒油半勺、香油5克、鸡精2克、生抽5克、醋5克。3、食材,豆角可先用油炒香。4、淋上生抽,辣椒油,撒上鸡精,盐拌匀置五分钟。5、淋上醋。6、淋上香...
粉皮的做法大全列述 - 粉皮的做法大全
11-30
1、做法一:⑴把粉皮放到清水里面浸泡清洗,待粉皮柔软,撕成小块备用。粉皮不要泡的太过以免影响口感。⑵取2棵小香葱,去掉脏的部分和老叶,清洗干净,切成小段。⑶提前把肉剁成肉馅,用盐、酱油、小葱等腌制。⑷锅内放入,小火烧热...
粉皮炒鸡蛋的做法详解
11-16
1、取出光嫩的鸡蛋搁盘,直直的粉皮也抽出一些,待会儿我们要把它泡软。2、蛋粒打碗后,再取出炒料,像花椒、辣椒段这些料物必备,另外就是嫩葱芯了,极其出味。3、现在,把干粉放入容盆中泡上些许一会儿,水温适中就行,如图这般软。4...
牛肉炖粉皮的做法
12-24
1、主料:熟牛肉400G。配料:油、盐3g、葱丝、姜丝、蒜片、绿豆粉皮2张、干香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、热水、蒜苗、鸡精2g。2、炒锅置于火上,里面放少许油。3、中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。4...
黄瓜粉皮怎么拌好吃窍门
08-22
1、用料:黄瓜两根、粉皮适量、生花生米适量、小米辣适量、陈醋适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、熟白芝麻适量、辣椒油适量、蒜适量、姜适量、香菜适量、蚝油适量。2、蒜切末,姜切末,香菜切小段,小米辣切丁...
炒粉皮最全步骤介绍
06-25
1、食材:绿豆粉皮、线椒、大蒜、豆豉。2、调料:豆瓣酱、食盐、鸡精、老抽、香醋。3、准备适量的绿豆粉皮,放入清水中,用盘子压住浸泡15分钟,泡软以后,用剪刀剪成块倒入锅中煮一下,粉皮煮成透明状时,捞出来放入冰水中。4、粉皮...
粉皮怎么泡发
11-11
1、粉皮可以用冷水泡。用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼劲,比用温水泡的口感要好上许多。但是温水泡的速度快,冷水要泡上半个小时以上才能够泡软。如果时间充裕的话,可以用冷水先泡上,到需要用的时候就可以拿来使用了。2、粉皮...
红薯粉皮晾晒方法 - 如何制作红薯粉
09-12
1、红薯淀粉加水调制好,静置15分钟。2、准备用的工具,可以外直径29厘米的圆盘和大汤勺,一张红薯粉皮需要一满勺子的淀粉水。3、锅子提前烧水,水开后,先把淀粉水再搅拌均匀,(记住每次做粉皮时,都要把淀粉水搅拌一下,因为淀粉会...
粉皮怎么做
07-18
1、准备好所用原料。2、黄瓜、胡萝卜洗净,切成丝,放入碗中。3、大蒜去皮,拍成蒜蓉。4、取2张干粉皮,放入锅中,加入水,没过粉皮,煮至4分钟。5、粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。6、沥干水分后切成条状。7、取一碗,加入花生酱、...
香菜粉皮怎样做法
11-14
1、所需食材:粉皮、香菜、蒜泥、食用油、盐、鸡精、酱油各适量。2、粉皮用热水泡开,香菜切段。3、锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会,要加一点水。4、炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。5、最后放入...
黄瓜粉皮做法技巧
07-01
1、食材:黄瓜一根、绿豆粉皮两张、荆芥15克、盐1.5克、味精1克、香油10克、芝麻酱适量、醋适量、大蒜一头。2、首先把黄瓜去皮切成薄片,放到碗里备用!3、事先用开水泡上两张绿豆粉皮,如果急着吃的话在锅中煮开也可以!4、...
地瓜粉皮的家常煮法
11-21
1、食材:地瓜粉皮150克、猪尾巴500克、盐3克、蒜米25克、红辣椒10克、醋2克、橙子皮5克、料酒5克。2、将干地瓜粉皮泡清水中4小时洗净捞起装碗中待用。3、猪尾巴洗净斜砍成块放入压力锅中加醋料酒橙子皮炖压十五分钟熄...
怎样清洗粉皮
11-12
1、准备一盆清水,凉水就行,如果想快点泡开可以用温水。2、把粉皮放到清水里,粉皮太大不容易都放进去,可以先泡一边,并让粉皮都沾上水。3、泡一两分钟后就会软一些,这时把裸露在外的粉皮都压进去。如果盆大的话这一步可以省...
香菇炖粉皮的做法
11-22
1、用料:香菇200g、猪肉100g、红辣椒一个、粉皮半张、蒜苗一颗、葱一颗、姜一块、香醋半匙、十三香一匙、盐一匙。2、把香菇用热水绰一下。3、绰后捞出控水份。4、把香菇切小块5、粉皮洗好泡10分钟。6、葱姜切好,猪肉切...
魔芋粉皮如何做
02-18
1、主料魔芋皮1袋,辅料盐适量,糯米醋2勺,生抽1勺香,油适量,白糖1小勺,鸡汁少许,油泼辣子适量,黄豆芽适量,面筋适量,姜适量,蒜适量,黄瓜1根。2、姜蒜压成末泡入水中备用。3、面筋先切条切块焯水过凉水滤干备用。4、豆芽掐掉须根焯...
如何用土豆淀粉做粉皮
07-09
1、要用土豆淀粉做粉皮,首先要将淀粉和清水混合在一起并过滤一下,再将淀粉糊倒入盘子中平铺,然后将盘子底部放入烧开水的锅中烫一会,接着将它压入水中泡一会,最后将粉皮捞起放入凉水中即可。2、粉皮是在我国南方地区、山东...
粉皮鸡怎么做好吃
07-08
1、首先把粉皮用滚水浸10分钟后再浸冻水,然后切成粉皮丝,再用滚水浸十分钟,然后摊冻;2、西芹、甘笋切丝,灼熟浸冻后沥干水分;鸡肉蒸熟浸冰水,再切成鸡丝。3、生抽、糖、麻油、蚝油调匀成调味汁,放入鸡丝,捞至入味,然后沥干。4、...
怎么做芹菜炒粉皮 - 如何做芹菜炒粉皮
09-22
1、主料:300g芹菜、150g粉皮。2、配料:50g油、20g葱、适量盐、适量味精。3、粉皮瓣成小块后用凉水泡一个小时!4、用水泡后的粉皮,过开水焯一下,焯之后就会变成晶晶亮的了,过水投凉,控开水!5、起锅,放油,爆香葱花!6、加入粉皮,加一...
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