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怎么做百合莲子炒蟹肉 - 百合莲子炒蟹肉
09-22
1、主料:蟹肉250克、百合100克。2、辅料:莲子20克、辣椒(红、尖)60克、青椒15克、鸡蛋黄30克。3、调料:姜5克、大葱5克、白砂糖2克、盐3克、味精1克、淀粉(玉米)10克。4、蟹肉洗净切片,用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀,腌制2分钟...
大闸蟹要怎么蒸 - 牢记这些要点蟹肉鲜美好吃
07-31
1、蒸大闸蟹需要准备大闸蟹、姜、料酒、香醋、白糖等。2、首先将大闸蟹放入水盆中静置2个小时,待大闸蟹排除污物后,用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净,将姜切片垫于盘底,然后把刷干净的螃蟹放入盘中。3、蒸锅中加入适...
蟹肉饺子馅的家常做法大全 - 蟹肉饺子馅做法大全
12-20
1、做法一:材料:螃蟹5只,黑猪肉糜500克,韭菜适量,面粉600克,香菇朵姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,香油适量。和面稍软些,这样包出来的饺子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开放。拌馅,黑猪肉打糜后加花椒水打...
咸蛋蟹肉粥怎么做
07-31
1、把大米淘净,洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌一会儿,这是为了煮粥时米能更快速开花。2、咸鸭蛋剥皮,切小块。3、冷冻的蟹身,冲洗干净,准备好葱段和姜丝,投放在锅里。4、切碎的咸鸭蛋也一起放锅里,我用的是高压锅,小...
怎么做蒸蟹肉
07-17
1、材料:400g猪肉、2个鸡蛋。2、制作:准备猪后腿肉。将肉洗净切片。3、放入盐、料酒、淀粉。搅拌均匀后腌制15分钟。准备2个鸡蛋。4、15分钟后,将鸡蛋打入肉中。将蛋黄划开蒸15分钟。5、切好姜末调醋备用。蒸熟出锅,盘子...
新鲜蟹肉如何保存
11-19
对于螃蟹的保存方式来讲,有着以下几种:1.短时间保存,一般为半天或一天,放置于加了盐的纯净水水盆中或者放置于常温下定期喷水即可。2.走亲访友,在保鲜盒铺上冰块冻晕螃蟹即可。3.蒸好放入冰箱保存。4.冰箱冷藏可保证三天鲜...
蟹肉保存的方法
06-23
1、用冰箱保存螃蟹我们在购买螃蟹的时候,如果数量不多,差不多能够在三天左右吃完的话,保存起就是比较的简单了,我们是可以选择比较有活力的螃蟹,然后就是将螃蟹的脚捆起,这样就是可以减少螃蟹体力的消耗,然后就是可以放到冰...
蟹肉冬瓜粥怎样做好吃
07-05
1、材料:蟹肉100克,冬瓜120克,大米120克,姜丝2克,葱白末5克,精盐1克,味精2克,料酒10毫升,香油2克。2、将冬瓜洗净,切成小块;大米淘洗干净,备用。3、锅内加水适量,放入大米煮粥,五成熟时加入蟹肉、冬瓜块、姜丝、葱白末、精盐、料酒,...
蟹肉抄手怎么做 - 蟹肉抄手做法介绍
02-21
1、食材:五花肉500克、母大闸蟹5只、馄饨皮适量。2、将五花肉洗净去皮,挆碎,加入适量的盐,糖,生粉,生抽,老抽,蚝油,麻油,姜汁水等,全加入肉碎中搅拌,要顺一个方向搅拌,搅拌均匀。放在一边备用。3、将买回来的母大闸蟹蒸熟,去壳取出...
做蟹肉汤的方法 - 剥出来的蟹肉如何做汤
12-06
1、蟹腿肉20公克,洋葱丁1大匙,西芹丁1/2大匙,红萝卜丁1/4小匙,马铃薯丁1/4小匙,奶油1大匙,北海道起司块2大匙,面粉1大匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300cc;2、热锅内放入奶油融化后,加入洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒香。加...
教你做蟹肉块的做法 - 袋装的蟹肉块怎么做
06-25
1、准备材料:蟹肉块150G、鸡蛋清1个、香菜4根、盐少许、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水约600ML;2、制作步骤:(1)蟹肉块解冻,用刀剁的碎碎的;(2)原材料备齐。(3)清水600ML左右,烧开,倒入调好的水淀粉。一定要倒入,一点点,一点点倒,这样...
冷冻蟹肉的做法大全步骤
12-01
1、香辣蟹的做法:(1)葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。(1)将蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠,切成块。(2)将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。(3)坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干...
自己做粉丝蟹肉煲的方法 - 粉丝蟹肉煲窍门
07-11
1、主料:螃蟹500克。2、辅料:粉丝100克。3、调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克。4、螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端。5、处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用。6、粉...
简单快速吃蟹肉的小方法
06-26
1、吃蟹钳蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前。2、吃蟹肉接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈...
蟹肉如何做好吃
12-06
1、食材:蟹肉200g、鸡蛋2个、盐3g、食用油适量、面粉或淀粉适量。2、鸡蛋打撒,加入盐。3、蟹肉棒先裹一层面粉或者淀粉,然后粘蛋液。这个图片是原图,没有粘面粉,大家记得粘面粉。4、平底锅加油,热锅后放入蟹肉棒,小火煎。一...
鱼蟹肉如何做好吃
09-16
1、鱼蟹肉好吃的做法:主料:蟹肉100克,大米50克。辅料:盐适量,香葱适量。2、步骤:锅中烧水,水开后放入洗净的大米,锅开后关中火。粥煮熟后汤变得粘稠关小火。将蟹肉从蟹壳中抠出来备用,加入香葱末和盐。将蟹肉倒入煮好的粥里,再...
剥好蟹肉做蟹肉汤的方法
11-01
1、剥好的蟹腿肉20公克,洋葱丁1大匙,西芹丁1/2大匙,红萝卜丁1/4小匙,马铃薯丁1/4小匙,奶油1大匙,北海道起司块2大匙,面粉1大匙,动物性鲜奶油50㏄,鸡高汤300cc;2、热锅内放入奶油融化后,加入洋葱丁、西芹丁、红萝卜丁、马铃薯丁炒...
零失败暖胃蟹肉粥
07-11
1、螃蟹1只、大米80g、青菜、盐、白胡椒粉、生抽若干。2、步骤:砂锅中放入米80g、清水320ml,大火煮沸后转小火煮15分钟。3、螃蟹1只冲洗干净,掰开蟹脐,分开蟹壳蟹身,去掉沙囊和蟹腮,蟹身切成四段。4、砂锅放入螃蟹、姜丝5g...
蟹肉煲的做法 - 蟹肉煲配方
07-29
1、首先把鸡爪处理一下:去指甲,对半切开。为了节约时间,也为了口感更酥烂更好吃,所以我用高压锅压。处理好的鸡爪,放入高压锅加入适量料酒、生姜压10-15分钟,压好之后捞出备用。2、处理螃蟹:先把螃蟹清洗干净,原先想去壳去腮...
怎么做蟹肉排骨煮凉瓜 - 蟹肉排骨煮凉瓜
09-22
1、材料:猪排骨250克,凉瓜400克,葱段15克,白胡椒粒5克,姜片10克,炸蒜茸10克,花蟹1只,生抽,盐,糖,鸡汤各适量。2、凉瓜切成骨牌状,用盐腌制片刻,以清水冲洗干净备用。3、排骨以盐、糖、生抽拌匀备用;花蟹用清水煮熟,拆肉备用。4、烧开...
鱼蟹肉怎么做好吃 - 鱼蟹肉如何做好吃
09-16
1、鱼蟹肉好吃的做法:主料:蟹肉100克,大米50克。辅料:盐适量,香葱适量。2、步骤:锅中烧水,水开后放入洗净的大米,锅开后关中火。粥煮熟后汤变得粘稠关小火。将蟹肉从蟹壳中抠出来备用,加入香葱末和盐。将蟹肉倒入煮好的粥里,再...
做蟹肉粥的步骤 - 零失败暖胃蟹肉粥
07-11
1、螃蟹1只、大米80g、青菜、盐、白胡椒粉、生抽若干。2、步骤:砂锅中放入米80g、清水320ml,大火煮沸后转小火煮15分钟。3、螃蟹1只冲洗干净,掰开蟹脐,分开蟹壳蟹身,去掉沙囊和蟹腮,蟹身切成四段。4、砂锅放入螃蟹、姜丝5g...
蟹柳和蟹肉的区别
05-05
1、蟹柳,其实是一种冷冻鱼糜。蟹柳并没有蟹肉。蟹柳和蟹肉几乎是没什么联系的。2、因为蟹柳基本上是淀粉和食用胶做成,通常的含有鱼糜,绝无蟹肉,那味道是一种叫鲜虾粉或其他名字的食品专用调味剂调出来的这是食品行业的通...
蟹柳是真的蟹肉么
07-30
1、是的,蟹柳是以鱼糜为主要原料,添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料,有的添加蛋清蛋黄,经过原料,辅料的验收、配料、斩拌、成型、着色、细切成型、真空包装、蒸煮杀菌、低温速冻、成品包装、金属探测器探测、...
蟹肉饺子馅做法大全
12-20
1、做法一:材料:螃蟹5只,黑猪肉糜500克,韭菜适量,面粉600克,香菇朵姜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,香油适量。和面稍软些,这样包出来的饺子煮好透明的。蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开放。拌馅,黑猪肉打糜后加花椒水打...
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