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肉丝炒千张怎么做 - 肉丝炒千张的做法
12-19
1、主料:千张1张、猪肉100克。2、辅料:食盐适量、生抽适量、食油适量、老抽适量、青红椒适量、姜丝适量。3、把千张用水冲洗,然后切丝。4、猪肉洗净切条丝状,生姜切丝一同放入,再加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左...
榨菜肉丝汤做法简述 - 榨菜肉丝汤做法
01-05
1、将肉丝放在碗内,加等量清水,适量葱段,用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸,放入肉丝与血水,待肉丝变色时,用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫,放入榨菜丝、肉丝、盐、味精,装入汤碗内,加适量猪油即可。...
杏鲍菇和肉丝的新制作方法 - 杏鲍菇和肉丝的新做法
12-15
1、将杏鲍菇和辣椒洗净切成丝备用;2、将大蒜去皮切碎备用;3、将瘦肉洗净切成丝备用;4、在锅中放入4g色拉油;5、加入切好的大蒜5g爆香;6、将切好的100g瘦肉丝倒入锅中,快速翻炒一下,直到刚开始变色,这样瘦肉就会很嫩;7、加入切...
青椒肉丝盖浇饭怎么做详细的
12-20
主料:五花肉200克、青椒2棵。方法:1、先将米饭蒸好,把五花肉切成丝。选五花肉是因为肥肉相间,口感更好。青椒切成小块,蒜、葱也切好备用;2、锅中点一点油,先把花椒、大料放入,爆香后,将其捞出,然后下肉丝,火可以大些,炒的快一点,这...
怎么做海带肉丝汤
12-26
1、材料:海带丝100克、瘦猪肉60克、胡萝卜50克。2、调料:葱花、姜丝、盐、味精各适量。3、海带丝洗净;猪肉洗净,切丝;胡萝卜洗净。4、炒锅倒油烧热,炒香葱花、姜丝,放入猪肉丝炒至变色,加入海带丝、胡萝卜丝翻炒,倒入适量清水...
香干青椒炒肉丝怎么做 - 香干青椒炒肉丝的做法
12-14
1、材料:青椒2个,胡萝卜半个,香干3块,瘦肉100克。2、瘦肉清洗干净后切长条,用少许油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟;青椒清洗后去蒂去籽,切成丝;胡萝卜削皮后切丝;香干冲洗一下,切丝;3、烧热锅,倒入多点的油,油温5成热时,倒进肉丝,大...
豆芽炒肉丝做法介绍
12-21
1、准备材料:猪肉250克、豆芽250克、植物油15克、淀粉5克、盐2克、醋5克、大葱5克、姜3克;3、豆芽择洗干净,沥干;4、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;5、锅内倒油烧热,爆香葱丝、姜丝,投入绿...
制作炒肉丝的方法
12-16
1、原料:猪肉300g、生抽1汤勺、盐少许、淀粉(生粉)少许、油。2、将猪肉块切成肉丝,尽量细和均匀。3、将盐,生粉,和酱油放入碗中搅拌均匀。4、将切好的肉丝放入调好汁的碗中搅拌均匀,浸泡5到6分中。5、将锅烧热,倒入少许油,油不...
肉丝怎么切
01-01
1、猪肉要先入冷冻室冷冻,吃之前从冷冻室取出放冷藏室,等待解冻。2、从冷藏室取出的猪肉,软硬适中,更好切。3、要保证刀锋利,才能是切肉而不是锯肉。4、弯曲的左手的五指指关节抵住刀的侧边,将五指指尖放在猪肉上。5、五指...
腌酸姜炒鸭肉丝的做法
12-25
1、材料:鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮,切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时;3、鸭子洗净去掉尾部,斩成块状,再用精盐、...
香干青椒炒肉丝的做法
12-14
1、材料:青椒2个,胡萝卜半个,香干3块,瘦肉100克。2、瘦肉清洗干净后切长条,用少许油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟;青椒清洗后去蒂去籽,切成丝;胡萝卜削皮后切丝;香干冲洗一下,切丝;3、烧热锅,倒入多点的油,油温5成热时,倒进肉丝,大...
肉丝炒芹菜的做法
12-30
1、准备材料:盐5g,花生油10ml,酱油5g,芹菜5g,鸡肉5g。2、将芹菜洗净,切段后放在砧板上待用。3、加适量的油油热后把芹菜放入锅中,大火翻炒,三分熟后,加盐继续炒。4、盐炒均匀后,加入鸡肉继续大火翻炒,之后加入适量酱油,继续翻炒。...
肉丝炒拉皮
01-01
1、先将猪通脊,黄瓜,胡萝卜,拉皮,酱油,蒜,淀粉,盐,油,葱,绍酒,香菜,都准备好待用。2、然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝,再倒入水淀粉,放入盐。3、搅拌均匀后腌制十分钟,再将拉皮放入烧开的水中浸泡一刻钟。4、浸泡软并且变成透...
雪菜肉丝麦饼做法介绍
12-16
1、用料:面粉、雪菜、瘦肉、盐、糖、葱。2、将肥瘦相间的肉洗净后切小块,加生抽、料酒、盐、味精、葱末腌15分钟备用。3、雪菜洗净备用。4、取面粉加少许盐、糖加凉水和面,并揉成面团。5、将面团揉成直径4-5cm的圆柱形,等...
干煸肉丝的烹饪方法
01-08
1、材料:猪瘦肉350克、干辣椒100克、大葱10克、花椒2克、熟芝麻5克、生姜5克、大蒜4克、花生油50克、生抽10克、料酒10克、精盐3克、味精2克、白糖2克。2、把猪瘦肉清洗干净切成丝,加料酒,精盐,生抽腌制10分钟备用;3、把大...
韭菜香干炒肉丝的烹饪方法 - 韭菜香干炒肉丝的做法
12-31
1、主料:韭菜200克、豆腐干3块、猪肉150克。调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、淀粉少许、椒盐适量。2、生姜、蒜头、小米椒剁碎备用。3、香干切条,瘦肉切丝备用。4、韭菜切段备用。5、...
高瓜炒肉丝的家常做法
12-26
1、处理猪肉和高瓜:将猪肉切并将它腌制,将高瓜洗干净之后切成丝;2、翻炒:炒肉丝,将肉丝炒散之后乘出来备用,炒高瓜时用蒜末爆香,加入红辣椒丝;3、调味:加入生抽白糖进行调味,然后加入肉丝、盐以及鸡精进行翻炒。高瓜炒肉丝的...
肉丝汤的家常做法
01-11
1、食材:西红柿1个,瘦肉100g,草鸡蛋2个,香葱1根,盐1勺,菜油30毫升。2、瘦肉清洗干净,切成细丝,准备好葱花。3、西红柿去蒂,清洗干净,切成小块。4、打两个草鸡蛋,搅成均匀的蛋液。5、锅中倒入菜油,放入肉丝,炒至肉色发白,放入葱花爆...
板栗肉丝饼如何做 - 板栗肉丝饼怎么做
01-03
1、食材:牛肉丝适量,面粉适量,鸡蛋适量,板栗适量,酵母适量。2、把板栗切十字花,倒入锅中并加水。3、大火煮熟后捞出过凉,剥出板栗果肉。4、过筛压成泥,放入牛肉丝和有机紫苏籽油搅拌均匀,捏成球状。5、碗中打一个鸡蛋并打散,面...
木耳莴笋肉丝步骤
01-01
1、食材:莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克。2、莴笋去皮,洗干净切丝备用。3、野生黑木耳,用温水浸泡一上午,然后用水煮约10分钟。4、将一两块猪肉瘦肉切成细丝,加入葱花,在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。5、木耳煮十几分...
蒜黄炒肉丝如何做
12-19
1、材料:蒜黄300g、肉丝200g,瘦肉切丝,放入碗中,加淀粉、油、生抽,搅拌好腌制。2、做法:蒜黄洗净切成5cm左右的段,热油放肉,瘦肉入锅后不停搅拌。表面变色后倒入蒜黄,蒜黄炒到断生后,加入少量盐,再翻炒一分钟即可。...
炒肉丝的家常做法
12-14
1、尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。3、将锅中油烧热,下葱,姜爆香,下肉丝...
香辣肉丝做法介绍 - 自制香辣肉丝的方法
12-21
1、主料:猪肉(瘦)300克2、辅料:香菜15克玉兰片25克3、调料:鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、将猪瘦肉...
四川仔姜肉丝的做法
12-24
1、仔姜放水里洗干净,放在砧板上用刀切成薄片,放在碗里备用。2、大葱洗干净,放在砧板上用刀斜着切,同样也是切成薄片备用。3、猪瘦肉洗干净,放在砧板上用刀切成肉丝状,放在碗里,放入适量的郫县豆瓣和玉米淀粉拌匀称,放边上静...
孜然肉丝的家常做法 - 孜然肉丝的做法介绍
12-31
1、用料:肉丝300g、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、鸡蛋1个。2、肉丝中加一个鸡蛋清、少许淀粉,顺一个方向搅拌。3、锅中热油(油多些,油多火大,肉才嫩)。4、冒烟的时候,下肉丝,划开;肉丝变色,下孜然粉,拌炒。5、下辣椒粉拌炒,最后放盐...
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