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5个步骤快速完成 - 脆皮猪脚怎么做
12-24
1、首先先把猪脚冷水下锅焯水,至水沸腾后捞出。2、水烧热后,放入焯过水的猪手、料包、葱结、姜块、蒜、抽到锅里,大火烧开,转中小火炖煮约3个小时。3、制作蘸料:将小青橘片、洋葱末、朝天椒圈、蜂蜜、青柠汁、生抽搅拌均匀...
虾饼用什么粉炸才脆皮
12-07
1、虾饼用面粉。2、用料:面粉、水、小河虾、香葱适量、盐一勺、白砂糖半勺、胡椒粉适量。开粉浆,将面粉和水搅拌,分次少量的加水直到糊状。加入盐,白砂糖,胡椒粉搅拌,醒发20分钟。小河虾洗干净,香葱切粒,热油(6成热左右)。在锅...
脆皮小土豆的做法
12-05
1、主料:小土豆500克。2、调料:色拉油2汤匙、椒盐4克、小葱1根。3、挑个头匀称的小土豆,清洗干净,备用。4、用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟,蒸得熟一些才好吃。5、土豆取出稍凉,用菜刀平面轻轻压扁。6、平底锅加2汤勺植物油,将土...
脆皮奥尔良鸡排的做法
12-26
1、主料:鸡胸肉1块、奥尔良腌料2勺、面包糠1勺、寿司脆花1勺;辅料:葱1段、姜1块、玉米淀粉1勺、鸡蛋1个。2、鸡胸肉比较厚,我们把它洗干净,分成三片,切的时候最好用快一点的刀。3、切好的鸡胸肉可以用肉松锤或者刀背锤软一...
脆皮山药怎么做
01-01
1、用料:山药、柠檬、油、番茄沙司、白糖、盐、生粉、面粉、泡打粉、葱、姜、料酒、糖、柠檬汁。2、将去皮的山药切条后。3、将面粉和淀粉2:1混合,加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山药条上。4、锅中坐油5、6成热时下山...
脆皮鲜奶的做法 - 脆皮鲜奶的做法介绍
11-29
1、主料:牛奶250克、炸粉100克。2、调料:白糖35克、玉米淀粉30克、淡奶15毫升、水120克。3、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热。4、加热的同时,要用用勺子不停搅拌,至牛奶糊浓稠的样子,关火...
脆皮鸡腿的烹饪方法
12-29
1、主料:鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯。调料:食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯,面包糠半杯,糖1小勺,盐1.5小勺,0.5小勺黑胡椒粉。2、鸡腿洗净后...
油炸脆皮汤圆做法
12-28
1、所用材料主料:速冻汤圆一袋辅料:植物油、面包糠、鸡蛋1个、糯米粉适量。2、具体步骤:把速汤圆提前拿出来解冻,鸡蛋打散搅拌成蛋液,汤锅清水大火烧开以后,下汤圆煮到5分熟捞出。将汤圆过凉水,这样汤圆比较劲道圆润,容易裹住...
脆皮肠的做法大全家常
01-09
1、做法一。材料:脆皮肠1包、辣椒、花椒。做法:把脆皮肠切成花瓣状。先把锅加热,下油加热,再加入辣椒,花椒爆香。最后加入脆皮肠炒至开花为止起锅装盘。2、做法二。材料:香肠1包、青红椒片少量。做法:香肠切成薄片,辣椒切斜块...
脆皮鸽怎么做
11-30
1、食材:乳鸽10只、五香粉200g、盐30g、蜂蜜20g、香醋2g、葱20g。2、乳鸽去除内脏清洗干净,剪去翅尖、爪子和颈部皮。3、锅烧热放入五香粉、盐和葱炒出香味。4、把炒好的调料抹在乳鸽上,里外都要抹。5、抹好调料腌制3小...
制作脆皮五花肉的方法
12-04
1、材料:五花肉300克、鸡蛋3个、大料2粒、桂皮1片、淀粉适量。2、调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1小匙、番茄酱1小匙、香醋1小匙、精盐1大匙、白糖1小匙。3、五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小时,捞出放凉...
脆皮烧肉怎么做好吃
12-16
1、准备用料。五花肉、料酒、白醋、糖、五香粉、白胡椒粉、粗海盐、姜、葱。2、将五花肉上的猪毛剔除干净。3、洗净后冷水入锅,放入姜葱。4、五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。5、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合...
脆皮鸡翅怎么做 - 脆皮鸡翅的做法
12-03
1、主料:鸡翅500克、啤酒150毫升。2、辅料:葱姜适量、蚝油1调羹、盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、橄榄油1调羹。3、鸡翅两面打几刀,焯烫一下捞出洗净。4、用半易拉罐啤酒,加葱姜,盐,糖,蚝油,胡椒粉,橄榄油抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制10分...
脆皮梦龙生巧棒
01-01
1、食材:白巧克力120g,黑巧克力290g,黄油10g,淡奶油160g,椰子油50g,坚果碎20g。2、白巧克力、140g黑巧克力和黄油混合,隔水加热,融化。3、搅拌至丝滑。4、加入淡奶油,搅拌均匀。5、倒入碗内,冷藏2小时。6、150g黑巧克力和椰子油...
制作脆皮花生米的方法
01-09
1、主料:花生仁(生)250克。2、调料:小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克。3、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果...
拔丝脆皮茄子的做法
12-29
1、用料:茄子适量、白糖适量、面粉适量、花椒适量、葱适量、姜适量。2、将茄子切成长条,用盐腌10分钟。3、准备好面粉,倒入水,搅成面糊。4、将茄子粘面糊,下锅炸至金黄。5、茄子捞出,再将锅内放少量油,放入花椒葱姜,然后炒熟,...
脆皮青椒怎么做 - 脆皮青椒的制作方法
12-29
1、准备材料:青椒、蒜、酱油、生抽、黄酒、白糖、花椒。2、把油烧热,小火把花椒味道提炼出来,沥干捞出来。3、把青椒洗干净,沥干水,不喜欢吃辣可以把青椒的白茎去掉。4、将青椒放入油锅,摊平到油锅里,按扁慢慢煎至两面起皮。...
脆皮花生米怎么做
12-08
1、主料:花生仁(生)250克;调料:小麦面粉25克、淀粉(豌豆)50克、发酵粉1克、花生油50克、盐3克、味精2克。2、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外...
北京烤鸭脆皮水怎么调
01-07
1、鸭皮水制法:一瓶麦芽糖,500克,6瓶醋,100克冰糖,一起溶解后就是脆皮水了,浓了加醋,淡了加糖,每次烤好鸭子后看看颜色,再把脆皮水调至最佳。2、烤鸭制法:(1)鸭子除去内脏和头部,用开水淋在鸭皮上(注意鸭身每个部位都要淋到,否则味道...
脆皮五花肉做法步骤介绍
01-08
1、原料准备:五花肉500克,姜片3片,花椒1勺,料酒1勺,五香粉1勺,孜然粉1勺,辣椒粉1勺,代糖1勺,生抽2勺,粗盐1层,白醋适量。2、五花肉冷水下锅,放入料酒1勺、姜片3片、花椒粒1勺,煮10分钟捞出沥干。3、用厨房纸擦干水分,用刀切块,不切断...
无水脆皮小蛋糕怎么做 - 无水脆皮小蛋糕的做法
11-29
1、主料:鸡蛋5个、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。2、鸡蛋打到盆中,倒入白糖。3、打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失。4、筛入低粉,切拌均匀。5、再淋入玉米油。6、拌匀面糊,这时候烤箱180度预热。7、模具里刷一层油...
如何做脆皮扣肉 - 脆皮扣肉的做法
12-19
1、原料:上等猪五花肉750克。自制玉米面小窝头10个,菜胆6根(约300克),大白菜叶350克。盐、味精、鸡粉、鸡汁、淀粉油各少许,秘制酱料75克。2、将洗净的五花肉用开水煮至五成熟,取出用干抹布擦干,肉皮挂上脆皮水晾凉备用。3...
脆皮鸡是什么梗
12-28
脆皮鸡其实就是两个酷似炸鸡的鹦鹉兄弟,源自于日本的一个节目。网友们一看到这对鹦鹉就觉得他们是像黄金脆皮炸鸡,戳中了大家的萌点,被许多微博网友称为“有毒”。后来有网友就把鹦鹉兄弟制作成了表情包,因此“鹦鹉兄弟”...
脆皮烤鸭如何做鸭子才有盐味 - 脆皮烤鸭的做法介绍
12-08
1、鸭子前期的清理和清洗工作做好。2、将鸭子的身体戳很多洞,这样有利于入味和节省烤制的时间。3、然后将酱料里外的涂抹在鸭子的身上,涂抹均匀。4、将酱料和大料可以放进鸭子的肚子里,等烤的时候可以入味。5、可以给鸭...
脆皮三文鱼烤大虾怎么做 - 脆皮三文鱼烤大虾的做法
01-09
1、食材:三文鱼三块、大虾15个、西兰花两朵、蘑菇一盒、柠檬半个、生抽、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒末适量。2、大虾洗净去沙肠,加少许生抽,蒜粉和黑胡椒粉和辣椒末拌匀腌制一下。3、带皮的三文鱼去鳞洗净后在表皮切几刀,撒上...
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