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油炸花生怎么去皮 - 油炸花生去皮技巧
01-01
1、将生花生米在温水中浸泡半个小时。2、待花生米表面起皱后,将“红衣”剥掉即可。3、可以用油炸花生了,锅中倒入油,中火加热到4成热改成中小火,把花生米(不要带水)放进去,用不锈钢铲子慢慢的在油中推花生米,这时会发出很闷的...
油炸烧腐竹怎么做
12-30
1、把腐竹折成成段的(大概食指长度)备用。2、先热锅,可以用手掌感受锅的热度,倒入色拉油,等油温高了后,放入腐竹,直到炸到变色起泡,便可起锅。放的时候量,可分次炸。3、炸好了先晾晾,等冷却后,放入密封袋,这是用来当配菜的,像腐竹...
油炸猪皮嘌呤含量高吗
12-25
油炸猪皮的嘌呤含量是69.8毫克/100克,跟海鲜相比油炸猪皮的嘌呤含量算不上很高,但也不宜多吃。油炸猪皮,即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪皮可以干吃,也可以泡发用来调冷菜、烧汤或与菜蔬烹制。干吃就像膨化食...
油炸炒面的家常做法
12-31
1、食材:鸡蛋、面粉、白糖、温开水、盐、熟黑芝麻、植物油。2、找一个干净的盆,把200克面粉,20克白糖,0.5克盐放进去,2个鸡蛋也磕进去,先用一双筷子,把它们搅成面絮,然后下手揉成不粘手的面团,盖上盖子醒发30分钟至1个小时都可...
油炸肉丸子怎么做
01-09
1、食材:猪肉(肥瘦)400克,马蹄5个,盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉各适量。2、马蹄洗净剁碎。3、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。4、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、白糖、葱碎、料...
油炸过的干肉皮怎么做好吃
01-09
1、主料:卤肉皮300g、香干200g、毛芹菜100g、红辣椒2个、油适量、盐适量、豆瓣酱20g、花椒粒2g、胡椒粉3g酱油4g、鸡精2g、姜2g2、把毛芹菜洗净去掉叶子切段,红辣椒洗净切丝。3、香干切条,姜切末。4、把卤肉皮切条。5、...
昌鱼如何油炸
01-03
1、将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。2、随后,将切好的鲳鱼放入盘中,搁入姜片。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、调味拌匀腌制3个小时以上。6、然后,将腌制好的鲳鱼下入油锅中,炸制金黄色,装盘出锅即可。...
油炸花生米用什么油好
01-11
1、最好选择菜籽油预约好之后一定要用小火炸,如果火太大是非常容易将花生米炸糊,那样吃起来就会有一股糊味,而且没有人会选择用猪油来炸花生米,毕竟猪油它冷了之后会凝固成白色的物质,就不能够再吃了。2、或者用一般的食用...
油炸的东西可以放几天
12-28
1、视情况而定。存放时间根据存放的温度决定,十度上下能存放2到3天,温度二十五度以上,只能存放1天。2、若不想食物快速坏掉,将食物放在冰箱里,能延长2-3天保存时间。若放置后食物味道闻起来发臭,则不可食用。...
油炸土豆条的家常做法
01-08
1、选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8mm乘8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上两个小时。2、待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然炸的时候会溅油。3、中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出炸...
油炸糯米糍的做法步骤
12-30
1、准备材料:糯米粉500g、白糖180g、沸腾的热开水320ml、芝麻适量、植物油适量;2、把糯米粉放入盆中,中间挖个坑把白糖倒进去,加入沸腾的开水趁热搅拌均匀,待到不烫手的时候揉搓光滑用保鲜膜覆盖静至10分钟;3、搓成大小差不...
怎样做油炸的白果
12-29
1、取白果适量,洗去皮和果肉放阴凉干燥处风干。每次取十数粒用白纸包起来(或直接装进空信封)。放微波炉里高火40秒(时间视情况而定,听到里面不断有啪啪声即可)。取出稍晾凉即可食用。2、白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋...
油炸黄花鱼的做法介绍 - 油炸黄花鱼的做法
12-26
1、主料:黄花鱼2条、生姜1块、小葱2根、面粉半碗。2、辅料:盐5克、酱油2汤匙、花生油适量、十三香3克、小辣椒1个。3、在鱼身上两面都斜切几刀,方便入味,也更容易挂住面糊。4、小葱和生姜洗净,生姜切丝后用刀背拍一下,让姜...
虾皮正宗油炸方法
12-31
1、食材:主料:干虾皮200g辅料:油适量、白糖适量。2、步骤:⑴买来的虾皮。⑵油锅放油。⑶油温七成热后,放入虾皮。⑷待虾皮全部膨胀开来,即可。⑸赶快捞出装盘。⑹最后再在表面散上白糖即可。...
油炸鱼的家常做法 - 油炸鱼的家常做法是什么
01-09
1、主料:500g的老板鱼,适量的偏口鱼,适量的油,适量的盐,适量的醋。2、把老板鱼洗净切开,把内脏掏干净,用盐,醋把它腌一下,控干水分。3、把偏口鱼洗净去肚里,用盐腌好。4、裹上干粉进油锅炸熟。5、完成,装盘就可以食用。...
如何做油炸肉皮 - 油炸肉皮怎么做好吃
01-04
1、主料:猪皮250克、油适量。2、辅料:葱适量、姜适量。3、猪皮洗净,去杂质,加葱姜,清水焯烫。4、煮好的猪皮用刀剔干净上面的肥膘。5、用绳子串起来,太阳底下晒干。6、油烧热,不需要太烫,手离油面一段距离能感觉到热气就可以,...
油炸花生米的油种选择 - 油炸花生米用什么油好
01-11
1、最好选择菜籽油预约好之后一定要用小火炸,如果火太大是非常容易将花生米炸糊,那样吃起来就会有一股糊味,而且没有人会选择用猪油来炸花生米,毕竟猪油它冷了之后会凝固成白色的物质,就不能够再吃了。2、或者用一般的食用...
地瓜丸子油炸怎么不变黑
02-05
因为火不够大,炸的时间不够长,需要用最大火炸30分钟,地瓜丸子即可变黑。炸地瓜丸子需要的食材有:红薯2个、糯米粉50g、油120ml。具体做法步骤:1、把红薯蒸熟,捣成泥;2、加入糯米粉,搅拌均匀;3、将其搓成直径2到3厘米的丸子;4、...
小龙虾要油炸很久吗 - 小龙虾要油炸多长时间
12-29
1、小龙虾要油炸2-3分钟。将小龙虾清洗干净,锅里倒入适量油,烧热,油温在七八成热的时候将小龙虾放入,大约炸2-3分钟左右,期间用锅铲翻拌几下,有利于油温均匀炸透小龙虾,炸制龙虾颜色变得橙红鲜艳,香味四溢即可捞出。2、从蛋白...
油炸糯米糍的做法
01-03
1、准备材料:糯米粉500g、白糖180g、沸腾的热开水320ml、芝麻适量、植物油适量;2、把糯米粉放入盆中,中间挖个坑把白糖倒进去,加入沸腾的开水趁热搅拌均匀,待到不烫手的时候揉搓光滑用保鲜膜覆盖静至10分钟;3、搓成大小差不...
油炸食品包括什么
12-26
1、油炸水果类:炸香蕉,草莓酥,榴梿酥,炸苹果圈等。2、油炸蔬菜类:辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。3、油炸熟食类:炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油...
怎样做油炸馒头片
12-30
1、盛半碗凉白开水,放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中。2、把馒头切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中时粉烂;也不宜太厚,炸出来不够酥脆)。3、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多,以没馒头片为宜,也可以更少一些,不过...
油炸过的干肉皮好吃做法 - 油炸过的干肉皮怎么做好吃
01-09
1、主料:卤肉皮300g、香干200g、毛芹菜100g、红辣椒2个、油适量、盐适量、豆瓣酱20g、花椒粒2g、胡椒粉3g酱油4g、鸡精2g、姜2g2、把毛芹菜洗净去掉叶子切段,红辣椒洗净切丝。3、香干切条,姜切末。4、把卤肉皮切条。5、...
油炸肉丝面汤怎样做 - 肉丝汤面的做法介绍
12-29
1、猪肉切丝备用。2、胡萝卜去皮洗净切丝,包菜洗净切丝,葱切碎。3、锅里油热加入肉丝煸炒,加入胡萝卜葱碎翻炒。4、加入包菜翻炒,加点酱油翻炒。5、加入适量水煮开。6、加入挂面煮制。7、面条熟后加点盐调匀出锅。...
教你油炸馒头片的家常做法 - 油炸馒头片的家常做法
12-26
1、食材:馒头两个,鸡蛋两个,油适量,葱末少许,孜然5克,辣椒粉5克。2、将馒头取出后,切成较薄的方形片,搁到一个空盘里;鸡蛋打入两个在碗中,两者配合炸甚妙。3、刀切碎一些葱末,馒头粘上葱香,谁能说不好吃呢?4、鸡蛋完全搅开后,将整片...
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